一、仪器设备和工具的准备
完善的育苗场一般配有生物观察室,主要配备普通显微镜、解剖镜、载玻片、凹玻片、培养皿、移液管、滴管、纱布、脱脂药棉、血细胞计数框、消毒锅、烧杯、量筒、三角烧瓶、水温计、密度计(或盐度计)、透明度板、剪刀、镊子、电炉、挂钟、瓦斯喷灯、普通天平、pH值测定计、溶解氧测定仪、氨氮测定仪、分光光度计等。
育苗生产所需工具较多,如各种网目的滤水网、换水网、集苗网、洗饵滤袋、手捞网、轮虫和卤虫收集网、骨条藻(角毛藻)收集网、换水器(框架)、虹吸管、塑料桶、水勺、板刷、竹扫帚、小碗、氧气瓶、氧气阀(表)等。有些器具需要育苗场自行制作。
二、育苗设施检修
在育苗生产之前,要对供水、供电、供热、供气设备和管道进行全面检修,清洗或补漏沉淀池、高位池、育苗池,沙滤池需要换沙或洗沙,检修屋顶和门窗等。
三、饵料药品的准备
育苗前要向有关商家了解配合饵料和卤虫卵的品名、规格、质量、价格,购入适量的育苗系列饵料;
购入消毒及防病的常见药物包括漂白粉、硫代硫酸钠、高锰酸钾、福尔马林(甲醛水溶液)、酒精、EDTA(乙二胺四乙酸)二钠盐,以及培养微藻所需的营养盐(尿素、过磷酸钙、硅酸盐、铁盐等)。另外,还要培养微藻、轮虫等生物饵料。
四、育苗池及工具的消毒处理
在育苗开始之前,要做好环境清洁卫生,驱除在育苗室、育苗池壁爬行的可能将病原体带入育苗水中的动物。
可采用甲醛和高锰酸钾混合熏蒸消毒法,每立方米空间用福尔马林25mL和等量的水,放在搪瓷盆中,然后加入12.5g高锰酸钾密闭熏蒸,驱除或杀死育苗室内的蚊子、蝙蝠、老鼠等,经消毒24h后开启门窗通风;用杀虫剂杀死排水沟中的海蟑螂。
老水泥池要做好维修工作,裂缝处需要填充修补,浸泡7~10d后,用50~100mg/L漂白粉溶液或20mg/L高锰酸钾溶液刷池消毒,并用干净海水冲洗。
新建水泥池碱性强,不能育苗,须先用淡水或海水泡浸一个月以上,每浸泡5~10d换一次水,使pH值稳定在8.5左右时方能使用。
新池内放入稻草一同浸泡或加入适量的工业废盐酸,可缩短浸泡时间。也可以用环保、无毒、吸附力强和快干的防水漆涂刷池壁,防止渗漏和泡碱,涂刷数日后即可使用。
新橡胶管、塑料管和网箱架等使用前要充分浸泡。旧的工具、网袋、筛绢网、换水网、充气软管、气石等器具在使用前都必须清洗消毒,可设置专用消毒水箱(池)用漂白粉浸泡消毒。
五、育苗用水的处理
海水中除了泥沙外,还有许多敌害生物,如小型甲壳动物、夜光虫、球栉水母、纤毛虫、鱼卵、仔鱼等,对对虾幼体都有不同程度的危害;海水中还含有细菌、真菌等可能感染受精卵和幼体的有害微生物。
水是育苗的关键,必须根据当地海区的水质情况选择适宜的处理方法。
育苗用水的处理包括调控水温、盐度、溶解氧量、pH值,清除水中的敌害生物,消除或降低水体中超量的重金属离子等。
1.沉淀处理
在泥质海区以及受大陆径流影响较大的海区,因海水混浊度大,需要彻底沉淀。自然海水先在蓄水池初步沉淀1d以上,再进入沉淀池(兼高位池)沉淀12~18h。
2.网滤处理
潮间带育苗场一般在涨潮后3~4h开始抽水。海水经沉淀24h后,在育苗池的进水口处用150~200目筛绢网袋过滤后再入池。
此法一般适用于海水较洁净的外海海区和沙底质海区,操作简便,投入成本低,能滤除较大型的敌害生物,保留浮游微细藻类等饵料生物,但不能除去有害细菌和原生动物。
3.沙滤处理
即沉淀后的海水经过沙滤池过滤后再进入育苗池。沙滤水比网滤水清净,可以滤除大部分敌害生物,大多数育苗场都采取沙滤法。
无节幼体入池前,多数育苗场还对沙滤水做进一步的处理,如在沙滤水入池前再用多层滤网(或“菜瓜布”袋)过滤,处理方法因各场的水质条件而异。
4.紫外线照射消毒
紫外线杀菌就是通过紫外线照射,破坏及改变微生物的DNA(脱氧核糖核酸)结构,使细菌当即死亡或不能繁殖后代而达到杀菌的目的。
为预防育苗微生物疾病,可选用紫外线消毒器,杀灭水中微生物。紫外线的照射消毒效果与紫外线灯的功率、照射时间、照射距离等有关,若沙滤水清洁度不够,水中悬浮颗粒数量多,则颗粒造成的阴影部分将达不到杀菌的效果。紫外线消毒水可作为亲虾培育、育苗和滤洗对虾受精卵用水。
紫外线消毒装置有悬挂式和浸入式两种(图2⁃10)。
图2⁃10 紫外线水处理器示意图
5.臭氧杀菌
臭氧具有强氧化作用,可有效地杀灭细菌,臭氧的弥散性还可弥补紫外线直线照射、消毒有死角的缺点。
臭氧杀灭水中微生物的效果显著,其消毒效率与水气接触时间、臭氧浓度、被杀灭生物的种类及水质有关。
当水中臭氧浓度达0.3~0.5mg/L,水气接触5~10min,即能达到杀菌的效果;0.5~1.5mg/L的浓度可杀灭育苗水中90%~99%的弧菌。
经过臭氧处理的水,由于水中残留的臭氧对水产生物幼体有毒性,使用前应经过活性炭过滤或经足够的曝气、缓释时间方可用于育苗。
6.氯消毒
对虾育苗期危害较大的疾病有病毒病、细菌病和真菌病,病原体除亲体携带外,许多是由环境而来。
由于近海污染日益严重,对虾育苗疾病愈发突出,育苗难度增大,有时甚至失败,因此,育苗用水的消毒就非常重要。氯消毒是常用的海水消毒方法。
次氯酸钠溶液含有效氯8%~10%,通常每吨海水加次氯酸钠溶液125~150mL,经10~12h通气、搅拌处理,加硫代硫酸钠8~10g中和余氯。
由于硫代硫酸钠会消耗水中的氧气,氯处理后必须向水中充分曝气后才可使用。
漂白粉或漂白精也是最常用的消毒剂,漂白粉含有效氯25%~32%,漂白精含氯60%~70%。
对虾育苗用水经0.5~1.0g/m³有效氯消毒后,对提高卵的孵化率和幼体成活率均有显著效果。
为了防止水中余氯毒害卵及幼体,施药后必须经1~2d的暴晒或强烈充气后方可使用。
漂白粉的有效氯含量不稳定,存放较久的漂白粉使用前必须先测定有效氯含量,否则往往达不到预期效果。
7.育苗用水综合处理
用含氯消毒剂、臭氧、紫外线等方法处理水,有时不能得到很好的效果,甚至还对幼体有损害作用。
在沿海海水水质复杂和有害物质增多的情况下,用物理、化学、生物等方法综合处理对虾育苗用水,能取得较好效果。
处理流程如下:
沉淀海水→用10~20g/立方米生石灰调节酸碱度(视pH值大小)→6~8h后泼洒沸石粉30~50g/立方米,去除或降低总氨氮、亚硝酸氮等有害物质→12~24h后沙滤(30cm活性炭层)→用15~20mL/立方米甲醛消毒海水,充气拌匀、静置72~96h,杀除海水病原体→抽入育苗池,用棉花、过滤袋双层过滤,减少微细悬浮物及有害生物→施EDTA二钠盐2~10g/立方米,充气,调温,投放幼体。
近年各地育苗池还有以下几种处理水的方法。
(1)过滤进水→250目以上筛绢或“菜瓜布袋”过滤→加温;
(2)过滤进水→预热、添加EDTA钠盐1~10g/立方米;
(3)过滤进水→氯消毒→过滤→预热、添加EDTA二钠盐、芽孢杆菌(或EM菌)→曝气;
(4)过滤进水→10g/立方米有效氯消毒海水12h→硫代硫酸钠中和余氯→沸石粉10g/立方米、EDTA二钠盐2g/立方米→曝气;
(5)沉淀海水→三级砂滤→紫外线照射消毒;
(6)沉淀海水→三级砂滤→臭氧消毒10h→曝气至臭氧完全不残留。
