但吃饭一时爽，吃多“火葬场”，吃多了不仅会后悔，更重要的是伤身啊！俗话说：饭饱神虚。大家有没有这样的经历：吃的越饱反而越困；中午大吃一顿后哈欠连连；下班后饱吃一顿，回家倒头就睡……这是因为饱餐后，身体里的激素变化和迷走神经等会发生一系列操作，让你大脑的“睡眠控制中心”接受指令产生困意。此外，吃的太饱，对身体的影响，不只是困，是全方位的。吃得太饱会让身体多个器官超负荷运转。被食物撑大的胃容易挤压其他器官，让人感觉不舒服。吃的太多，胃需要分泌大量的胃液消化食物，但过多的胃液有可能会反流入食管，引起胃灼热。此外，胰腺和肝脏也会分泌更多的胰岛素、消化酶和胆汁促进食物的消化，降低饱食之后出现的“血糖升高”。而作为消化系统的尾部——肠道，不仅会分泌更多的消化液，同时要吸收过量的营养，对肠道菌群也是不小的挑战，它们在消化食物的同时还会释放更多的气体，进一步引起腹胀等不良反应。更何况，如果长时间吃的过饱，不仅仅是短暂的痛苦，而是会给身体带来长期的“负担”！长时间饱食会影响大脑功能，导致记忆力下降、反应迟钝等。大脑中有一个叫做“海马体”的区域（大脑中控制学习、记忆等功能的部分），它能在学习新知识时不断生成新的神经元连接网络。而饱食后，其数量明显减少，因此记忆功能等容易受到影响。![]()
吃得太饱，会使体内的血液集中在肠胃上，使肝脏得不到足够的血液和氧气供应，引起肝脏功能受损。尤其是经常吃撑后，肠胃处于持续扩张状态，食物在胃部存留的时间长，容易产生大量细菌和毒素。这些有害物质长期积存而无法排出，就容易诱发一系列疾病，例如胆囊炎、胆结石等。美国科学家曾对近 3 万名志愿者进行研究，发现每天进食过饱的人，其患胃癌的风险比普通人要高出 4 倍。长期饱食，胃肠道长期超负荷工作，不仅会使胃黏膜一直处于“紧张工作”的状态，还会破坏胃黏膜屏障，诱发胃溃疡、胃炎、胃酸反流等疾病。![]()
经常吃得太饱，容易导致体内的血脂、血糖和血压升高，诱发高血压、冠心病、脑卒中和血管壁粥样硬化等疾病。英国《每日邮报》曾报道，大量进食会导致心脏负荷加重，引发心肌肥大；美国心脏协会也曾指出，长期饱食的人患上心脏病的风险是正常体重的人的 4 倍。长期饱食会降低机体的免疫力，容易出现疲劳、无力、精神萎靡、头晕、失眠等不适。而且长期饱食还会导致机体内的维生素B1含量降低，从而引起免疫细胞功能的下降，增加人体感染病菌的概率。很多研究建议，每餐吃到七分饱或八分饱。但对于“饱”的程度貌似有点难把握，且现代人少有能静下心来专心吃饭的情况，因此也很少有机会能仔细体会自己的“饱感”。
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那么大家不妨从食物营养、进食行为等方面控制过度进食的欲望。比如：● 固定三餐时间，每餐在固定时间吃，避免因太饿而吃得又多又快；● 吃饭时间至少保证 20 分钟，要给大脑留接受信号和反应的时间；
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