夏与心相通，心阳在夏季最为旺盛。立夏后养心是第一要务。同时，进入夏季要注意防湿、祛湿，这对平安度夏日也有很大的帮助。
夏天到了，给大家推荐几种“豆”，夏日适量多吃，好处少不了。
01
毛豆—迷你“营养宝库”
盐水煮毛豆、清炒毛豆、凉拌毛豆……经过最简单的烹饪，毛豆就成为一道色香味俱全的美食。
毛豆虽然小，但确实是一座实打实的迷你“营养宝库”，其营养价值高出一般蔬菜不少。
高血压人群——有助于降压
毛豆富含B族维生素、维生素E等，尤其是钾的含量十分丰富，这些成分都有辅助降压的积极作用。而钾还可以抵消一些，因盐摄入过多，造成的危害。
糖尿病人群——有助稳定血糖
毛豆中的膳食纤维具有调节餐后血糖、升高血清水平及维持血糖稳定等功能。
毛豆淀粉含量少，与其他豆类食物一样，具有升糖慢的特点。
高血脂人群——有助降低胆固醇
毛豆中含有不饱和脂肪酸、维生素E、大豆甾醇、大豆磷脂、膳食纤维等，有利于辅助降低血液胆固醇含量。
大量研究显示，毛豆中含有的大豆低聚糖，可显著降低氧化应激反应及体内血脂水平。
02
大豆—营养全能王
大豆中富含大豆异黄酮，大豆异黄酮与雌激素结构相似，对预防乳腺癌、缓解更年期综合征有一定作用。
专家提醒：建议每人每天要食用1两左右的大豆或其制品。我们在炖肉时不妨加点大豆，不但能起到蛋白质互补的作用，还有助于降低油腻感。如果与米饭同吃，还能有互补作用，营养更加完善。
03
黑豆—“豆中之王”
“要想长寿，常吃黑豆”，黑豆有着抗衰老的“豆中之王”的美誉。黑豆不仅是餐桌上的美味佳肴，还是饮食疗养佳品。
补血养肾
中医认为黑色属水，水走肾，黑豆作为黑色食物能够有利于补肾养肾。而人的肾主精血，肾脏得到滋养，身体的气血也会足。
降低胆固醇
黑豆所含皂草甙有减少体内胆固醇的作用，对预防中老年人动脉粥样硬化和心血管问题有一定作用。
养颜美容
黑豆富含B族维生素及维生素E，是养颜美容所需的营养成分。此外，黑豆还含有丰富的泛酸，有乌发的功效。
04
白扁豆—健脾祛湿
在健脾的食材高手中，白扁豆被李时珍捧为上宾，说白扁豆“其性温平，得乎中和，脾之谷也。止泄泻，暖脾胃”。扁豆能化湿降浊、调和脾胃，具有补脾而不滋腻，化湿而不燥烈之作用。
扁豆虽然营养丰富，但是不宜生吃。生的或未煮熟的扁豆中含有丰富的红细胞凝集素和皂苷等天然毒素，食用后会导致食物中毒。
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