国庆物价最低的佛系小城!粤菜发源地,4块钱炫糖水,看醒狮,真的很city!

旅行   2024-09-29 21:48   上海  


不知道大家有没有发现,在City Walk这个概念火遍全网后,一些离大都市圈很近,但特别适合逛吃的小城,也终于被看见了。


坐个高铁,20分钟不到就能直达,但生活氛围和城市节奏和一线城市却有很大的区别。


不内卷,不内耗,更没有灯红酒绿的繁华,被留下的老街区复古感满满,而且本地人还有自己的“时区”,让人羡慕不已。


最近,瞧妹就挖到了这样一座神奇的City Walk小城

它在城市排行榜上可以说是籍籍无名,但已进入了全省GDP的前三。


即使身处电商的时代洪流中,这座城市的人也能干出实业界的奇迹,家居、房地产领域都有从这里走出去的龙头企业,还建有自己的机场。


而且这里还有着深厚的文化底蕴,醒狮、龙舟、武术、粤剧都发源于此,历经一代又一代的人,才将这些中华传统瑰宝传承了下来。


关键是论吃,全省它称第二,还没谁能称第一。不仅是粤菜发源地,小吃便宜又好吃,大多都还是那种“平靓正”的老店,不用营销,全靠口碑做起来的。


这里就是被称为“禅城”,李小龙的故乡佛山。有人说,佛山是广东隐形富豪最多的地方之一。


走在佛山街头,你几乎见不到那些打扮很新潮的人,大多都是一双人字拖走全城。他们看起普通,但只要腰间有几串钥匙的,就能超越大部分人了。


逛岭南园林,听粤剧、看醒狮。

佛山有两样东西是最宝藏的,一是文化,二是美食。来这里可以看到很多精致华美的岭南园林,还有醒狮表演和粤剧和中国功夫,佛系却很能”打“。


真正的City Walk,是慢慢逛、细细品。

禅城区是佛山的老区,后面顺德也划给佛山了。老区和顺德就有蛮大的区别,禅城的垂虹路、快子路更复古,顺德的渔人码头、欢乐海岸更年轻、有活力。



食在佛山,吃在顺德。

在美食这一块,佛山人早已狠狠“拿捏”整个广东了。从禅城区的早茶、牛杂,到顺德的鱼生、牛乳、煲仔饭......可以说,佛山美食一出手,那就是妥妥的王者段位。


或许,曾经的佛山很“憋屈”,一直广州的光环遮挡着,但它偏偏最争气,有太多人都是四刷、五刷佛山了,还是吃不腻、逛不厌,单凭这一点,就真的很牛。


国庆来佛山,高铁19分钟直达,酒店人均100+,还有4块钱的糖水、人均两位数的火锅,这性价比,直接冲就对了。

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广府文化发源地
逛岭南园林、听粤剧

佛山的松弛感,一半都和园林、祖庙有关。从梁园、清晖园、南风古灶到碧江金楼、顺峰山,小桥流水、亭台楼榭的岭南古韵,随处可见。



/祖庙/

到了佛山,一定要先去祖庙逛逛。整个祖庙古建筑群已有近千年历史,是整个禅城老区的灵魂所在。


它由孔庙、黄飞鸿纪念馆、叶问堂、祖庙历史文化展览馆组成,古建筑群落带着浓厚的岭南特色。


一走进去就可以看见宫殿式的庙宇、祠堂,还有那些华美的木雕、砖雕和陶塑,虽历经千年岁月,却依旧华美大气。


而且还可以看粤剧和醒狮表演。

飞鸿馆里醒狮跃,叶问堂中咏春拳,若非高楼丛中见,定疑身处瑶台间。亲眼所见,真的只能用震撼二字去形容了。


📍祖庙旅游TIPS:
✅醒狮表演时间:10:00-10:40、14:15-14:55、15:30-16:10(雨天暂停)
✅万福台—粤剧曲艺表演时间:13:30-15:30,逢周六日、初一、十五及节假日演出
✅推荐路线:祖庙牌坊-岭南圣域-万福台-灵应牌坊-锦香池-正殿-黄飞鸿纪念馆-叶问堂-祖孔庙
🎫:20元/人



/梁园/

到了梁园,真的会被老祖宗的审美惊叹到。

梁园是梁氏私家宅园的总称,与余荫山房、清晖园、可园,并称为“岭南四大园林”


这里小桥流水、亭台楼阁、还有独有的三进式老宅,一步一景,丝毫不输江南雅韵。


沿着青石板的路,穿梭其中,每一步都能感受到岁月的沉淀,喜欢拍古装的,来这准没错。


📍梁园必打卡点
荷香水榭;无怠懈斋;富荣里;寒香馆;韵桥;梁氏宅


/南风古灶/

南风吹旺火,薪焰灶百年。佛山的石湾镇被誉为是“南国陶都”,迄今已有500多年的历史了。


它是世界上现存还在使用,最古老的柴烧龙窑,它依山而建,犹如一条巨龙从天而降。


烧了五百年的窑火,至今依然生生不息,幸运的话,还可以看到一个月两次的烧窑。


除此之外,古灶小镇里,还有很多陶艺文创店,也可以自己动手做陶瓷,喂鸽子,慵懒的感觉就像在大理一样。




/顺峰山公园/

顺峰山公园位于顺德区,是广州地铁能够直达的免费岭南园林。


公园里有亚洲最大的牌坊,园内面积也很大,既有青云塔这些历史古古建筑,又有岭南的古典园林和粤剧文化。


青山绿水间,有精致绝美的石拱桥,有尽显中式美学的迎春亭、汀芷楼,随意走走都能感受到这座小城的舒适惬意。


📍游玩顺序推荐
北门入园(巨型牌坊)-迎春亭-汀芷楼-伏波桥-龙舟汇-九曲桥-玉带桥-北门离开


/清晖园/

清晖之韵,岭南古园。这里是被《国家地理》推荐的岭南园林,也是中国十大名园之一,并且位居广东四大名园之首。


它有着南方林园的恬淡雅致,虽然小巧玲珑,但极为精致,是那种“大园包着小园”的布局。


水榭亭阁的府邸院落,五班斑斓的窗花雕饰,每一处都散发着浓厚的历史气息。


园内的碧溪草堂、状元堂、澄漪亭等都很好拍,很值得花上小半天时间去逛。



/碧江金楼/

碧江金楼也位于顺德区,这是几乎只有本地人才知道的古建筑园林,也曾是《一代宗师》的拍摄地。



它原名:赋鹤楼,是碧江苏家的藏书阁,建筑内的木质雕饰全部都是真金镶贴,看上去金碧辉煌,华美又大气。


金楼宅院内还保留着刘墉、宋湘、王文治、戴鸿慈等清代名家、进士题写的木、石匾额和笔墨真迹,文化价值也高。


📍金楼古建筑群
金楼-泥楼-南山祠-见龙门-慕堂祠-三兴大宅


佛山City Walk
禅城、顺德一起逛

来逛佛山,禅城区和顺德区都得逛逛才尽兴。快子路的旧时光、垂虹路的文艺范儿、渔人码头的浪漫治愈系,只能说,佛山太全面了。



/先行书店+垂虹路/

广州地铁直达,整个书店被绿植包围,还有超大的玻璃窗,当橙黄的暖色灯光透过一整面复古墙,更是温馨又浪漫。


等佛山进入秋季后去,书店外落满了银杏叶,就像秋天被装进了书店里一样。


在悠闲的午后,点上一杯咖啡,坐看闲书,松弛感也拉满了。


逛完书店,还可以去垂虹路走走,这条街上有不少80年代的老建筑和古早咖啡店,拍照很绝。




/岭南天地/

岭南天地也是禅城区的一条历史街区,是一个很适合City Walk的地儿。



古老悠久的岭南建筑和西方现代建筑错落有致的融合,仿佛穿越了古今。


斑驳的钟楼、简约大气的简氏别墅、文艺清新的龙塘诗舍,都是很有古韵的历史建筑。


除此之外,这儿还汇集了很多文创店、咖啡店和市集,一到周末就特别的热闹。




/快子路+垃圾街/

如果要逛禅城老区,快子路就一定要去逛逛。这是一条建于民国时期的老街,曾经不少达官贵人居住于此。


现在穿梭其中,依然可以看到古老的骑楼建筑群,特别容易把人拉进旧时光里。


每年春节前,快子路是最热闹的,会有很多大师写挥春。就算平时,也有不少写大字的档口。


离开快子路,还可以去著名的旧货市场“垃圾街”看看,这里有不少卖字画和古玩、旧书的。



/渔人码头/

这应该是年轻人打卡最多的地方了,浪漫系数爆棚。


陈奕迅,王嘉尔,薛之谦,超多明星的涂鸦墙,简直让人拍不停。


漫步在长长的堤岸,海风轻抚脸颊,追一场橘子味的落日,那种松弛又自由的感觉太赞了。




/欢乐海岸/

佛山人有自己的“迪士尼”,关键还是免费的。


超大的摩天轮怎么拍都好看,尤其是配上晚霞,或是亮灯之后,更是咔咔出片


还有各种游乐设施可以玩,真的是打工人去除班味的绝佳地了



广东最会吃的小城
佛山美食攻略收好了

都知道“食在佛山,吃在顺德”,来了这里,光是吃就得花上几天,早茶、牛杂、糖水、鱼生、竹升面......人均两位数,就能吃到扶墙出。



/早茶/

一盏热茶,几样点心,在广府,最美不过“一盅两件,得闲饮茶”


早茶文化早已成为本地特色饮食的代表,在细品慢尝间话家常,把平凡人的快乐演绎的淋漓尽致。


佛山,就更是酒家遍地的宝地了,去到禅城祖庙街区,随处都能找到一家很古早味的早茶店。


📍天海酒家
(禅城区升平路66-68号)

佛山老资格酒家里的人气王,也是老佛山人必去的一家。大部分点心都是10来块钱,人均50完全能吃到撑。

白切鸡、三丝煎面、炭烧琵琶鸭、艇仔粥这些,闭着眼点都不会踩雷。


📍金源酒家
(福宁路171号)

在禅城区开了近20年的店,早晨去就已经很多人了,他家现在还是那种推车上点心的,更加的传统。除了经典的点心系列,还有荔蓉香酥鸽、生炒皖鱼卷、八宝鸭这些,能点的太多了。


📍龙的酒楼
(近良路6号)

这家酒家就是顺德区的王炸了,近20年的资历,他家必吃的就有菠萝包、奶黄包,外皮特别酥,不甜也不腻,自助取餐区能拿的小吃也很多。



/牛杂/

不管是在禅城,还是在顺德,佛山街头的牛杂店是真的多,而且大多都是老店。


牛杂作为街头小吃,不仅要食材新鲜,各家的汤底和蘸料才是重点,腥味完全去除,入口唇齿留香。


📍修记牛杂
(禅城区同华东一路22号)

这家完全就是佛山人的私藏老店,在很老旧的小区里面。牛杂汤底用的是很醇正的老卤,香味更浓,蘸料配的也不错。牛肠、牛肚,闭眼那就是了,人均30能吃下来。



📍闻记牛杂

(禅文龙街6号)

同样是禅城区的扛把子,他家的汤汁讲究一个鲜香,不会越吃越咸,萝卜那些也很软,很入味,牛肚、牛心顶这些都5块钱一串,可以按部位拿。



/竹升面/

竹子压打出来的面,具有独特的韧性,配上用猪骨、大地鱼熬制3小时以上的汤头,就已经很鲜灵了。



再加上几颗真材实料的云吞,一碗下肚,十分“落胃”,难怪成了岭南人的最爱。


📍应记面家
(莲花路112号)

开在莲花路的这家,是佛山第一家竹升面,还被评为了“中华老字号”,他家的竹升面就是人工压出来的,面条很劲道,带有点点面碱味。招牌有云吞汤面、牛腩面。



/鱼生/

鱼生是顺德响当当的金字招牌,整个广府,最会做鱼生和最会吃鱼生的都在这儿了。


制作鱼生,选材非常重要,三文鱼、金枪鱼必须经过精心的处理和细致的刀工片切,将其切成薄如蝉翼的片。



再配以加了酱油、香油、姜丝、芥末等佐料,拌匀入口的那一瞬间,鲜美之味呼之欲出。



📍肥光鱼生
(顺德区连源二路五街3号)

以鱼生闻名四海的鱼生老店,他家的“一鱼四吃”,主打一个「物尽其用」,鱼生爽脆弹牙,炸鱼骨脆香无比,鱼尾粥也很鲜,最后鱼皮蘸白糖,这吃法也真的很独特。



/糖水/

来了佛山,那就是天天都能实现糖水自由。

在佛山老城区,花个位数,就能吃到一碗古早的广式糖水。就算花样不多,但每样都是下足了功夫,一口就能治愈人心。


尤其是双皮奶,就起源于顺德,那种甜而不腻,嫩滑爽口的口感堪称YYDS。


📍辉记甜品店
(禅城区燎原路25号)

禅城区的老店子,店里卖的糖水基本都是经典款的,杨枝甘露、芒果西米露、芝麻糊、莲子雪耳这些,用料超多,还有猪脚姜也可以试试,甚至人均个位数就可以吃下来。


📍圆碌碌甜品屋
(南善街11号)

圆碌碌是禅城区的一家新式糖水铺,芒果系列的基本也是闭眼点,芒果肠粉、芒果椰汁西米、芒果河粉这些,果味都特别浓。


📍金榜欢记牛奶牛乳
(金榜上街19号)

金榜上街是顺德很有名的一条老街,以双皮奶和牛乳最出圈。欢记也开了10多年,水牛奶是最顶的,喝起来很丝滑,奶味也很纯正。


📍民信老铺+仁信老铺
(华盖路115-119号;华盖路93号)

这两家的开店历史都很久了,做姜撞奶、炸牛奶、红豆双皮奶出圈的,奶香浓郁,口感的层次也很丰富。



/煲仔饭/

上桌揭盖还冒着一缕热气的煲仔饭,真的很能让人满足。

用的都是最传统的砂锅,米饭和食材,以黄金比例囿于一锅,人间烟火自来,一口就可食得儿时的味道。


油润的米粒配上广式腊肠,随着滋滋声搅拌在一起入口,太快乐了。


📍红星光发煲仔饭
(容桂文海西路7号)

他家的鳝鱼煲仔饭是做出名了的,鳝鱼很新鲜,而且切断的块头也大,配着底部的锅巴吃,直接香迷糊。还有腊味的、窝蛋牛肉饼煲仔饭也是不错。



其他煲仔饭推荐:沙煲兄弟;鸿升煲仔饭


/粥底火锅/

生活如粥,滚烫且温柔。一般生滚的粥底都是耗费几小时精心熬制的,然后再加入各种食材。


在逼出鲜味时,片刻即熟。不管是肉、海鲜、还是蔬菜,都可以放进去煮,包容性极强。


📍顺德公平靓正粥底火锅
(东苑路与聚源街交叉口东65米)

他家就是一个大排档的环境,一到饭点,烟火气就超浓。食材尤其新鲜,牛肉、虾滑、蛏子、生蚝这些都随意搭配,人均60吃到撑。



/顺德菜/

作为八大菜系之一的粤菜,其实就起源于岭南地区。

顺德菜有独特的烹饪技法,也很讲究食材新鲜和季节性,像清蒸鱼,就是最大程度的保留鲜味和营养成分。


白切鸡也是选用优质的走地鸡,以清水煮熟后斩件,搭配姜葱油蘸料,鸡皮脆爽,鸡肉嫩滑,清淡又鲜美。


还有叉烧、烧鹅、老火靓汤这些,都是值得狠狠吃的经典款。



📍猪肉婆私房菜
(展业路31号)

猪肉婆算是顺德名气最大的私房菜店了,上过《舌尖上的中国》,谢霆锋等明星也去过。菜品多样,海鲜都是足斤足两的现称,强推鱼生、酱汁土猪肉膏蟹、鲜花椒蒸笋壳鱼。


其他顺德菜推荐:寻味顺德·珍之宝御品;顺德人家食府;大门公饭店

/鱼皮/

鱼皮也是顺德的经典,第一次吃就被惊艳到了。

鱼皮非常Q弹,丝毫不腥,好几种配料,加上秘制的酱汁,拌匀后吃,爽口多汁,回味无穷。


这家开在顺德区的「凤城鱼皮」,连香港明星都打卡过,鱼皮爽脆,配料超多,入口酸甜微辣,完全不踩雷。



佛山旅游TIPS

佛山游玩线路参考

📍DAY1:祖庙-岭南新天地-梁园-先行书店-快子街-南风古灶

📍DAY2:顺峰山-清晖园-渔人码头-欢乐海岸

📍DAY3:华盖路-金榜上街-千灯湖公园(夜景好看)

☆佛山有机场,直飞航班较少

☆从广州南到佛山西,19分钟就到了,非常方便

☆佛山正国庆的住宿也不贵,人均100+

☆佛山美食也不贵,人均4块吃糖水,人均50炫火锅,性价比超高


不辞长作岭南人

南国的小城向来安逸

传奇不少、故事也多

它既能“打”,又很“佛”

前有黄飞鸿的无影脚

后有叶问的咏春拳

再加上龙舟、醒狮和粤剧

总要来趟佛山感受下岭南文化吧


当然,来之前记得把胃清空

因为好吃的也太多了

上过《舌尖》,还是粤菜发源地

满大街的平靓正老店,好吃又不贵

国庆快来City Walk两三天吧


......


手机里对目的地的一万次想象

不如一次起航!!!

这个夏天,让我们相约在最美中国!

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本文作者:瞧妹
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