食材&配料：
牛小排500克、鲜海螺片250克、鸡枞100克、芦笋100克、黑椒汁30毫升、黄油30克、盐3克、蚝油15毫升、糖5克、鸡汁、葱2根、姜一块、蒜籽10个、料酒15毫升、生粉15克
制作步骤：
1、将牛小排改刀腌制上浆，海螺批成片，鸡枞、芦笋改刀。
2、锅中放黄油，将蒜籽煎成金蒜，鸡枞、芦笋煎熟，浆好的牛小排也煎熟，另起锅海螺片焯熟。
3、将以上各种原料一起翻炒，加入黑椒汁、蚝油等调味，勾薄芡即好。
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