猪肝的功效与作用
1.补血：猪肝中含有丰富的铁元素，铁元素可以调节与改善人体内的造血功能，能在一定程度上帮助人体补血，可使面色红润。
2.明目：猪肝中含有丰富的维生素A，适量食用能帮助保护视力，缓解眼睛疲劳，还可帮助改善夜盲症等。
3.护肤：猪肝中含有的维生素E是的抗氧化剂之一。适量补充维生素E对维持身体正常机能与美容护肤有一定功效。
4.补充营养：猪肝中的营养丰富，维生素多种多样，各种矿物质含量也较高，可以一定程度上补充营养，也可作为幼儿辅食的食材之一。
5.预防缺铁性贫血：猪肝中铁元素丰富，且易于人体吸收，对缺铁性贫血有很好的预防作用。
6.营养神经系统：猪肝含有的维生素B12，可以营养神经系统、改善睡眠质量、提高老年人的认知能力。
7.增强视力：猪肝中含有丰富的维生素A，可以提高视网膜的视觉功能，防止眼睛疲劳、干涩，对夜盲症也有很好的预防效果。
8.促进增高：儿童身高的增长主要是骨骼的增长，而猪肝含有的维生素D，能促进钙质的吸收，使骨骼钙化，预防因钙吸收障碍引起的身材矮小。此外，猪肝的蛋白质、卵磷脂、微量元素含量均十分丰富，有利于儿童的智力发育、身体发育。
虾的功效与作用
1.增强人体免疫力：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.缓解神经衰弱：虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
3.有利于病后恢复：虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
4.预防动脉硬化：虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
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