腊八粥的功效与作用
1.促进消化：白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，可以帮助肠胃不适的人消化食物。
2.增强食欲：生病时食欲不振，用八宝粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。
3.预防感冒：天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。
4.防止喉咙干涩：对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。
调养肠胃：肠胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。
5.延年益寿：喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。
6.健脾、补气、安神、养血：腊八粥里面含有的成分非常的多，一般红枣是补血很好的原料，而花生一类的食物是补气补肾很好的食物，所以吃腊八粥可以给身体御寒，还能预防一些常见疾病的出现。
7.降血压、降血脂、降血糖：腊八粥中的各种豆很好，能使蛋白互补，而且纤维素较高。
8.美容：粥油其实就是煮粥时反复煮沸而浮于粥面上的那层浓稠的液体，也称米油。中医认为，粥油味甘平，其滋补之功胜于熟地，每日若能喝一碗米粥，黑瘦者不出百日即可肥白。
星期三
西芹的功效与作用
1.清热解毒：西芹味甘、苦，性凉，有清热解毒的作用，因肝火旺盛导致口干舌燥、气喘心烦时，可多吃西芹调理。
2.镇静安神：西芹中的碱性成分有镇静安神的作用，失眠多梦、烦躁不安时吃西芹，能安定情绪、消除烦躁，提高睡眠质量。
3.利尿降压：芹菜中芹菜素能增加血管弹性，富含的钾元素能促使水钠排出，不但能消除尿潴留，还能辅助降压。
4.补铁补血：铁元素是合成血红蛋白的重要材料，西芹中含有丰富的铁元素，多吃西芹可补铁补血，防治缺铁性贫血。
5.润肠通便：西芹中的膳食纤维可促进肠胃蠕动，便秘者多吃西芹能使排便更顺畅。
减肥瘦身：西芹不含脂肪、胆固醇，含大量膳食纤维，可增加饱腹感，促进排便，多吃西芹能减肥瘦身。
6.平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
7.利尿消肿：西芹含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以西芹水煎可治疗乳糜尿。
8.防癌抗癌：西芹是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
9.养血补虚：西芹含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
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