【高性价比】新西兰百年名庄马尔堡黑皮诺干红

美食 2025-01-14 20:58 广东

喝多了法国勃艮第的旧世界黑皮诺，难免想尝点新鲜的，不如来个新世界的黑皮诺？做盲品对比也好，尝新也好，都挺有趣的。新西兰的黑皮诺正是其中一个颇有特色的代表，在全球也享有很高的知名度！

今日为您推荐新西兰名庄酒：2022 年特亨嘉黑皮诺干红，亮点如下：

百祺：备受推崇的新西兰百年名庄；
黑皮诺：新西兰除长相思以外的另一大招牌；
产自马尔堡：拥有其他新世界国家无法复制的优雅风味；
2022 年份：风味新鲜爽脆，正是饮用的好时期；
新奇好看的酒标设计，赏心悦目。

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以下是这款 2022 年特亨嘉黑皮诺干红（Te Henga Pinot Noir）的具体介绍：

1、百祺：备受推崇的新西兰百年名庄

这款特亨嘉黑皮诺干红是新西兰百年家族名庄——百祺酒庄（Babich）和西奥克兰信托公司（The West Auckland Trusts，主营各种酒类，旗下有多个零售商、酒吧和餐厅等）合作推出的品牌。

百祺酒庄是新西兰酿酒经验丰富的家族企业之一，由早期移民新西兰的克罗地亚人约瑟普•百祺先生（Josip Babich）创立于 1916 年，至今已经是 3 代传承。

百祺酒庄是新西兰葡萄酒业的前辈，所产堪称教科书般的新西兰葡萄酒。现在酒庄在新西兰霍克斯湾（Hawk’s Bay）与马尔堡等地经营多个自家葡萄园。

走过百年的百祺酒庄坚持选用这些葡萄园中高品质的葡萄来酿制葡萄酒，因此酒庄斩获了无数国际荣誉：它是新西兰初个获得“可持续发展”认证的酒庄，在 2012 年被评为全球“50 大受推崇的酒庄”之一，2013 年又荣膺中国葡萄酒烈酒大奖“年度新西兰葡萄酒生产商”的称号。

2、特亨嘉：灵感源自新西兰西海岸，乐享美酒

Te Henga 是新西兰西海岸一块原生态、崎岖的冲浪海滩，也是著名的夏日度假胜地，每年很多游客慕名而来。来自西北的风经常吹拂着这里。

特亨嘉品牌名字便源于此，酒标设计也是源于风吹过海边滨草，在黑沙滩上留下的轮廓。特亨嘉是酿酒师对这片海滩的热爱表达，也是对大自然原始自然之美的致敬，颇具海洋风格！

3、黑皮诺：新西兰除长相思以外的另一大招牌

除了法国，新西兰是黑皮诺知名产地，黑皮诺是继长相思后新西兰另一大招牌。近几年，新西兰葡萄酒在全球市场的表现十分引人注目，性价比还很高，所以在中国也很火爆，尤其是自澳洲酒被禁止销往中国国内后，新西兰酒的市场份额更大了。除了长相思，黑皮诺也非常受欢迎。

资深酒评家 Oz Clarke 曾评论说“我会毫不犹豫地储存一瓶新西兰黑皮诺，甚至优先于买勃艮第出品的。”

4、马尔堡黑皮诺：拥有其它新世界国家无法复制的优雅风味

懂点葡萄酒历史的人都知道，早前葡萄酒世界是法国、意大利等旧世界国家的天下，而正是新西兰的马尔堡，让这个国家在世界葡萄酒版图上有了不容忽视的影响。葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson MW）说：“（像马尔堡这样）从一开始就能这么成功的葡萄酒产区，我想不到第二个了。”

马尔堡是新西兰葡萄酒产量大的产区，也是少数高品质黑皮诺产区。它位于新西兰南岛北端，属于温暖的海洋性气候，周围被海洋环绕，相对受季风影响较多，白天温暖，夜晚相对冷凉，昼夜温差大，葡萄在成熟的同时又拥有漫长的成熟期，拥有高酸度。最终酿制出来的酒极具穿透力的果味和强烈的品种表现力，风味集中，同时酒体也细腻优雅。

马尔堡的黑皮诺不仅拥有浓都的黑樱桃、黑李子的果香，同时散发着辛辣和土壤的芳香，酒体饱满，有一定的酸度，并且单宁细腻优雅。它取中奥塔哥黑比诺和马丁堡黑比诺两者间的平衡点，把果香、土壤芳香和辛辣味这三个元素巧妙地融合在一起，在结构紧实的酒体的支持下以及细腻优雅单宁口感的衬托下，更是别具一番风味。

5、2022 年：品味纯净清新的口感

对于新西兰葡萄酒来说，新鲜纯净，美妙的果味是其特色，为了不错过这种特色，我们经常趁着酒年轻时喝。

6、新奇好看的酒标设计，赏心悦目

这款酒的酒标很有意境，一片沙滩四周被海水包围，波浪弧线如同风吹过的海水弧度，又似海洋与沙滩的交界线，海水漫过沙滩退去后留下条条痕迹，火红的颜色如同酿酒师火热的赤子之心一样耀眼，白彰显着纯净。红与白的强烈对比，美丽的线条设计，一下子抓人眼球，颇为新奇好看，赏心悦目。

7、往年年份，看国际酒友们如何评价？

8、2022 年份：红酒百科亲测

此酒黑樱桃、泥土和香料气息浓郁，入口后酒体饱满，风味层次多，有深色水果、香料味道，单宁细腻，带有点雪松的味道。一开瓶饮用就很愉悦的一款，可优雅地陈年~

9、2022 年特亨嘉黑皮诺干红基本资料

葡萄品种：黑皮诺
年份：2022 年
产地：新西兰马尔堡
酒精度：13%
类型：干红
包装：750ml/瓶，竖放
适饮期：现在，或继续窖藏数年
侍酒温度：16 至 18℃
配餐：羊肉、烧烤等
官网：www.tehengawines.com
其他：螺旋盖

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