脂肪肝，其实是可以逆转的，很多人得了脂肪肝后，不敢吃肉不敢吃油，但脂肪肝却一直没好，这是为什么呢？
主要是因为方法错了，结果让病情越来越严重。
第一点，一定要减少精制谷物的摄取。像米饭、面条、包子、馒头、饺子、米线、米粉这些，都要少吃，因为它们富含碳水化合物。
碳水化合物是常见的葡萄糖分子，每天吃这些碳水化合物，一旦超过了肝糖原和肌糖原储存空间，就会在肝脏中合成脂肪，对脂肪肝的影响很明显。
很多人早上吃稀饭包子馒头，中午吃面条米线米粉，晚上还要吃两碗饭，这样的饮食方式实不可取的，一定要少吃饭。
第二点，减少种子油的摄取。菜籽油、大豆油、花生油、玉米油这些种子油，别总用它们做饭了，如果要吃植物油，可以吃椰子油、橄榄油。
还有动物油，像猪油、牛油、黄油，这些优质脂肪不会增加患脂肪肝的风险，别再因为得了脂肪肝就不敢吃油吃肉了，这是不对的。
种子油还有个问题，就是Omega-6脂肪酸高，当你经常吃这种种子油，Omega-6脂肪酸相对于Omega-3脂肪酸过多，炎症问题就来了。
第三点，避免喝果汁。对于有脂肪肝的人来说，多吃水果可能会让脂肪肝更严重。
高糖水果别碰，偶尔吃一小块水果可以，但果汁是水果液态糖的浓缩，喝一杯橙汁相当于吃了4-5个橙子的果糖量，太高了。
第四点，避免各种添加糖。葡萄糖和果糖一起摄取时，比如食品中加了果葡糖浆，葡萄糖会让胰岛素升高，果糖会转化成甘油三酯存在肝脏中，加重脂肪肝，果糖代谢还会产生尿酸，有脂肪肝的一定要戒糖。
第五点，要避开饮料。高果糖的饮料，像用果葡糖浆调味的饮料，无糖饮料也不建议喝，因为代糖会刺激胰岛素释放，影响肠道菌群，喝代糖饮料是减不了肥的。
第六点，要停止吃零食。因为零食会让胰岛素水平一直很高，身体就更容易把糖转化为脂肪存在肝脏中，加重脂肪肝。
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