我的土里有虫，但菜不仅没被吃光，还....能够这样变变变！就从10.1号今天观察到的度过炎炎夏日没被吃掉的包菜开始吧！
甘蓝类蔬菜就像包菜，大白菜，羽衣甘蓝这一类，南方这边秋冬菜生长很好的蔬菜，简称喜冷蔬菜，越冻长得越不错，还自带银白色的保护层coating。而今年发现，原来，这类喜冷菜，夏天也会启动这个防御机制，而不仅仅是天冷才有！只是叶子颜色深浅会有不同。
奇怪，菜怎么没有被虫吃光？没打药！说会被虫吃光的，或许仅仅看到特殊情况下被吃光的样子就开始慌。或是还没见过就听说就开始觉得需要那么操作来预防没吃光。不同温度下的不同菜，防御力也大不同。天冷了，虫子开始养生收藏起来了，等来年春天再继续出来，不过因着全球变暖，有些虫也进化了！
所以，对于可持续农业而言，如何学会和虫和谐共处，才是长久之道。还是双赢的方式，对虫，对人。
这是刚拍的，10月份的样子，虽然还是高温，但有些许降温了，还是植物菜最懂温度！我都把菜当成不费电不用网络，也能知道温度变化的天然传感器。夏天高温下，叶子颜色是这款绿色，真不一样！包菜的叶子脉络会更粗，也就是奶白色的部分，还会长出抗氧化的紫白色的叶子！用虫鸟粪和微生物养出的生命力菜。叶子干了都没被吃完呢！黝黑的虫粪是最自然的天然肥料，还可以滋养其他土壤的微生物菌群呢。虽然包菜也有被吃的洞，但并没有被吃成蕾丝状，这就是健康菜和不健康菜的区别。有防御力的菜不那么容易被吃光。这让我想起《自然农》的这颗颜色好看的包菜，【下图】。这才是自然滋养下包菜该有的样子，叶子颜色就能知道养分的不同，不仅是NPK。氮磷钾的主要肥料。土里有微生物，又有小生物搬啊搬，多样化的丰富养分可以让植物尽情吸收。土壤从石而来，没有了微生物也就没办法让土里拥有这些菜最好吸收的矿物养分。根据我多年的观察，即便是在阳台小面积种，一些菜也是会跟着温度的变化而改变营养物质，也就是不会是一直绿，而是也会发紫色，黄色，绿色也是各种各样，变幻着不同的颜色。这个可以说的就太多，不过还是不剧透，感兴趣就自己种种看再自己观察。真的很有趣。那这也给买菜人一个判断食物是否真自然的依据。当你知道什么温度下，菜是如何才正常。不用担心会买到人工菜！不过这个还看情况，不绝对。
夏季高温下的西兰花苔，酵素堆肥土和厨余堆肥土种植，也没有被吃光！关键就在于小气候对，适合菜抵御病虫害。热还真不是大问题。这是今年的发现，所以，打算再进行相关的种植试验。当菜面临高温，土壤的真菌就是菜对抗高温的杀手锏。为啥还在各种灭菌？你确定灭的是好菌还是坏菌？还是都灭后，坏菌更多呢？
不杀菌的土壤养出的夏季高温南方沿海，羽衣甘蓝。不怕晒，晒不怕。植物不怕热，全靠真菌相助。土里有门蜗牛，它也就在堆肥里泛滥过，之后成为养分，然后，出现在土壤中，厨余堆肥土里出现类似的螺蛳，怎么办？门蜗牛，就一只，不泛滥的原因就是环境不要太过于潮湿，它跟蛞蝓也就是鼻涕虫还有蜗牛都偏爱阴暗潮湿，湿度大才会多！当虫数量少是不会对菜有大动作，比如虫吃光菜。看到虫可以多想想，这虫偏爱怎样的环境？然后，再反向操作即可解决，真别慌！在虫害泛滥前就要注意到，这样不会到严重才着急乱用药。环境决定了你的菜周围虫多虫少！菜和虫的互动，只有懂两者的喜好，才能抓到神！改变环境，虫自少。自然可以不依赖人工合成的药去治理也可以不被吃光！这就是深度种菜，表面种菜就是看到虫就觉得虫是害，然后，只会想要除虫保菜，而忽视了菜自己的抵御能力。为什么要深度种植和用心观察？一些菜，如果种植足够长，通过长达几个月甚至一年以上的观察，也就能通过菜在不同温度条件，或是小气候【微气候】下，它是会变的，叶子的颜色只是察言观叶的第一步，而叶子形状，可以讲的就更多了！为什么卖的地瓜叶是好看的心形？比较圆润的那种，而不是张牙舞爪的。爪子型的呢，因为爪子就是菜的更强的防御力呀！也是透过仿生学的思维，我开始学会从这个角度去观察菜，也才逐渐更懂菜说了什么，也就不会为它担心被虫子吃。简单说仿生学就是通过学习自然中的这些生物的特性去创造出产品来应用于生活。如果土壤偏干的情况下，叶子就会形成形成像这样的漏斗状，就是为了下雨的话可以多接点雨水。而太潮湿的则有些会自动变成排水好的展开的样子。
除了这个，还有一些叶子摸着就刺刺，自带毛毛的，都是自带防御力的，有些菜小苗才有明细的防御毛毛，长大就慢慢褪毛。有些一直都有，像南瓜，冬瓜的叶子就是毛毛多。不过，我还发现，人为的防御，对虫来说可能也不是难事，因为我就发现毛毛的地瓜藤蔓，蚂蚁也会爬上去。
深度种菜，当逐渐看懂菜的防御力栽不同温度下的变化。想要种好菜，还是要依靠自然力。整个生态系统的平衡，即环境才是“解决”所谓病虫害的根本。
根据科学研究表明，八成的内生菌【Endofit 】都可以制造有效物质来帮助植物对抗其他生物，昆虫和微生物【简称病虫害】，还可以帮助菜从土里获取养分，功能类似人肠道的微生物菌群【也就是免疫力的帮手】。 而植物的内生菌，来自于植物的叶子，茎，还有昆虫的口水，还在灭虫的损失多大？另外，也从土壤和根系中获得，前提肯定是土壤是有各种菌群，才可以，如果还在消杀土壤的，自然也会失去这部分的福利，不是吗？
深度种菜小知识：内生菌才是菜的抵抗力必不可少的部分，而这需要适合内生菌生长的环境。也就是有虫还有菌，菜自然可以更好地自己去应对病虫害，就像人也是如此，肠道的菌群构建好，免疫力自然好。
Everything unknown is taken as grand : we exaggerate the importance or difficulty of the unknown.
一切未知的事物都被认为是伟大的:我们夸大了未知事物的重要性或难度。
很多种菜人都还没懂菜，就开始说种菜难，因为病虫害害，因为天气温度，大风大雨，这的如此难吗？真正难的是改变自己去接受新知，顺应自然，去做出改变，不是吗？
深度种菜，从菜的形就能逐渐看懂菜的神，何愁种不好菜？有时候想了想，其实，还是要学会控制自己想要过度干预，比如每天都想浇水，天冷了，一定要控制自己呀！勤劳浇水的想法太多不好，特别是现在温度降低后，蒸发量就大大减少，真的不需要浇水太多。多了，根泡坏的话，菜病虫害都会来。还是要相信菜，给对菜自己生长的环境，然后，人不要瞎捣乱才行啊。
关于温度，比起需要网络，电才能知道的几度，温度变化细微之处还是要看这些跟天地之气紧密感应的生物，比如菜【植物】和狗，土里的小虫子还有自己的体感【前提健康的自己才准。这个找机会说。】。不仅更直观，还更准确。
