自从过了40岁后， 你会发觉衰老的速度加快了，皱纹开始慢慢地爬上了眼角，肌肤的皮肤也黯淡了，身材也变得也越来越臃肿了，且以前每个月来的“朋友"也不来拜访了。。。到医院检查后说卵巢功能下降，雌孕激素有点低，更年期即将来临，是时候要补充些雌激素或异黄酮， 让提升雌激素让卵巢恢复活力，保持女性青春之美。
都说，”药补不如食补“， 比起吃药来说，平时不妨在日常生活中多吃些富含黄体酮的食物来补充雌激素，防止身体衰老速度的加快，豆类、坚果和种子等食物富含天然植物雌激素，它与体内的雌激素结构极为相似，极易人体吸收，有利于保持体内雌激素的平衡，医生建议：女性过了40岁后，不妨多吃点，延缓衰老保持年轻态。
豆制品作为“自带黄体酮”的食物，含有丰富的大豆异黄酮，补充这种物质能够能激发人体需要的雌性激素，维持卵巢功能正常功能，还能给人体提供多种营养和钙质，延缓人体衰老。豆制品的品种多样，豆腐、腐竹、素鸡、豆浆等等，价格便宜，人人都吃得起。就说这腐竹，它是浓缩的精华，也是豆制品中的营养冠军，营养价值极高，带着浓郁的豆香味，无论是清炒、炖煮、凉拌，还是煲汤等等，都很美味。今天就腐竹搭配上牛肉和青椒三种食材随手一炒， 鲜美营养又下饭解馋，好吃停不下来。做法并不难，一起来看看这菜的具体做法吧。
【青椒腐竹炒牛肉】
原料：腐竹 1把 青椒 2个 卤熟牛肉 1小盘 生抽 1勺 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料；2. 烧锅水加入1小勺盐，将泡软的腐竹放进锅中焯煮两、三分钟后捞出备用；3. 烧热锅放入适量的油，加入卤好的牛肉片放进锅中翻炒几下；4. 加入焯好的腐竹放进锅中翻炒几下；5. 加入少许生抽翻炒上色；6. 加入准备好的青椒片放进锅中翻炒几下；7. 青椒翻炒变色后加入少许盐调味；8. 翻炒均匀后盛入盘中。
小贴士：1. 牛肉是提前卤制熟的， 这样能更快速炒熟；2. 腐竹提前用冷水泡软，再放入锅中焯一下水水；3. 将牛肉和腐竹一起翻炒时加入生抽上色，加入青椒翻炒上色，最后加入盐调味翻炒均匀即可。
