广东“走鬼档”粥店,竟然没人专门为了来喝粥,人均59贵吗?

美食   2024-12-26 08:28   福建  

广东“走鬼档”粥店,竟然没人专门为了来喝粥,人均59贵吗?

广东有许多“走鬼档”,说得明白点,就像大排档一样,只不过营业时间非常晚,有时候会营业到三更半夜,有时候会营业到早上,天亮了才关门,主要是服务那些夜间出来吃饭的人。


广东工业和商业都很发达,这里有来自五湖四海的工人,很多人都是晚上上班,下班以后大家都会到走鬼档里面去吃点东西,再回家休息,因此广东有许多走鬼档铺子,而且味道还都很不错。


比如深圳有一家生意非常火爆的走鬼档,以卖粥为主,每天都要营业到凌晨,可是竟然没有人是专门为了粥来的。这家店铺里面的食材非常丰富,鸡鸭鱼肉,海鲜贝壳,卤肉等等,应有尽有。


番薯粥

番薯粥非常平常,许多客人第一次来的时候都没有想到过,一碗番薯粥看起来平平无奇,居然会这么好吃,很多人都可以连续喝两碗,老板明明煮了几大锅,有时候居然还要排队。番薯粥十分清甜,开胃又暖胃,更重要的是可以免费续加。



潮汕生腌

店铺里的生腌种类非常多,比如有生腌虾,生腌膏蟹以及生腌皮皮虾等。生腌虾每一只都很大,而且全部都是活蹦乱跳的,拿来腌制每只虾都被灵魂料汁浸泡,非常入味,肉质鲜甜,口感还糯糯的,与熟虾比起来确实别有一番风味。



膏蟹和皮皮虾也是如此,膏蟹里面的蟹膏非常多,肉质饱满,吸一口香味直接入魂,皮皮虾的口感也非常不错,只不过有点重口味,新手尝试还是有点负担。许多人到这里来吃潮汕生腌,事后都会吃点保济丸(防喷射战士),但事实证明没什么问题。


店里还有卤鹅、炸鸡翅、豆腐、凉拌鱼皮、肥肠等美食,每一样都做得很用心,极具广东特色,或许对于广东当地人来讲,这家店铺十分普通,那是因为当地广东人吃过太多美味的粤菜了,外地人到这里来吃,基本上都是好评的。



这家店铺虽然卖粥,但是其它食材显然更丰富,所以没有人专门跑到这儿来喝粥,基本上都是以粥为辅,其它菜为主。到这家店里来消费一次人均是59元,很多打工人都觉得价格有点偏贵,大家认为这个价格贵吗?

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