来源:美食探索家
山东一户人家的午餐火了,满桌翠绿的菜肴被网友称赞为“正宗农家饭”,让人口水直流,看得肚子咕咕叫。趁着周末孩子们放假回老家,我们赶紧为新装修的房子购置家具和家电。到达老家时已快上午九点,我顺便接了婆婆一同去选购。我作为年轻一代经验不足,也不擅长讲价,而婆婆正好能帮我参谋。一上午的功夫,家具和电器全都买妥了,婆婆功劳最大,一直在帮我讲价,最终3台挂机空调、3张床铺加床垫、沙发、茶几和餐桌,总共花了21000元,砍了不少价。虽然不是名牌,但物美价廉,大家觉得这个价还可以吧?
看完东西已经过了中午11点多,婆婆原本打算中午给我炖鸡,但时间上有些来不及。我建议不如去镇上买些菜,简单炒几个青菜也不错。我带着孩子在车上等,婆婆去买菜,买得不少。果然婆婆是个利索的人,半小时内就把饭菜准备好了。我们赶紧吃午饭,孩子直夸奶奶做得丰盛。我随手晒了婆婆的午餐,网友们纷纷点赞:“正宗的农家饭,真让人垂涎,看饿了!”下面就给大家展示一下婆婆准备的午餐。
婆婆买菜时看到凉皮不错,也正好是我喜欢的凉菜,才3块钱一大份,里面配有醋料汁和黄瓜丝,回家一拌就能吃,好吃又省事。
夏天的蔬菜很便宜,之前8、9块钱一斤的韭菜亭子现在只要2块。买来的韭菜亭子清洗干净,切成均匀的小段,先将鸡蛋滑炒好,再热锅炒韭菜亭子,加一勺蚝油、少许味极鲜和盐调味。韭菜亭子快炒好时加入鸡蛋,快速翻炒10秒即关火出锅,鲜美可口。
长豆角是婆婆在前院里种的,现在正是结果的时候,长得又细又长,自己种的豆角炒起来特别嫩滑。炒长豆角时要用大火猛炒,否则容易夹生,影响口感。
小生菜也是婆婆自己种的,纯天然无农药,只在种时撒过一些禽畜的粪便,帮助土壤营养吸收,让生菜长得健壮。小生菜蘸酱吃,特别美味,一盘子不一会就吃光了。
大蒜是我们山东人的挚爱,之前正好是新蒜上市的季节,10块钱能买5小把。每年婆婆都会腌上一桶,酸甜可口的爽脆大蒜半个月就能吃,我一顿能吃五头。
山东人偏爱面食,像包子、大饼、馒头、花卷,百吃不腻。婆婆在超市花了3块钱买了6个花卷,虽然略贵,但省事。12岁的儿子一顿还吃不饱2个花卷呢。
婆婆说怎么也得给孙子们做道肉菜,便切了火腿肠,这可是蒜香味的,孩子们看到有肉吃开心极了。这样简单却丰盛的午餐,虽然以绿色蔬菜为主,但味道可口,营养丰富。
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