范围3碳排放
减少温室气体排放是当今世界面临的最大挑战之一。商界努力应对气候危机，企业供应链也受到了越来越多的关注。
大部分碳排放量都源自企业供应链，即范围3碳排放。它包括企业价值链上下游产生的所有间接排放。通常而言，这是企业最大的碳排放源，特别是制造业和包括食品在内的消费品行业。
美国大豆农民深知，作为产业链上游环节，他们有责任坚持践行低碳可持续的生产实践，将绿色的价值从田间源头传递到产业链下游。
由于范围3碳排放发生在企业直接运营领域之外，涉及商品和服务购买、废物处理和员工通勤等活动，因此也是最难管理的排放。
企业在管理其范围3碳排放上面临着诸多复杂的挑战，特别是数据收集困难、披露实践缺乏标准化。然而，在企业对环境影响的透明度和问责制上，消费者、投资者、监管机构等利益相关者的要求越来越高，因此克服这些挑战变得至关重要。
美国大豆产业也积极响应需求，不断提升在碳排放、可持续发展上的产品力和服务力，助力企业洞悉供应链碳排放，推动农业全产业链绿色发展。
范围3碳排放
是品牌面临的主要挑战
在食品和饮料行业，企业平均90%的碳足迹都属于范围3碳排放[1]，其中包括产品的制造、包装、分销、制备和烹饪。
在农场种植生产中的活动也会影响总体碳足迹，包括外部采购人工化肥，进口饲料、机械和设备，以及供应品的运输。
美国各地的大豆农民深知，他们在助力各行各业实现净零目标上扮演着重要角色，因此一直在努力减少碳足迹。
大豆是美国的主要商品作物之一，而且占美国油籽产量的90%左右。目前，全球大豆产量超过3.5亿吨，美国是全球最大的生产国之一，也是第二大出口国。
卓越的成效追踪
美国大豆卓越的成效衡量系统已成为美国大豆种植生产可持续发展的基石，并使美国大豆形成了与南美等世界其它地区大豆的差异。
通过这一准确可靠的系统，农民和企业能追踪其对环境的影响，并做出明智的决策来改进生产实践。
美国大豆产业通过多个框架和工具来衡量和披露温室气体排放、水资源利用、土壤健康和生物多样性影响等指标。
■ 例如，农民可以通过“农场到市场联盟”（Field to Market）的农场足迹平台（Fieldprint Platform），对标美国全国及其所在州的标准，查看自身生产实践的可持续性。
■ 美国大豆可持续保障计划（SSAP）也为验证美国大豆生产实践的可持续性提供了标准。这些工具不仅有助于衡量可持续种植生产的成效，也能够向全供应链的利益相关者展示美国大豆的可持续性。
准确的碳数据对于公司管理碳足迹和实现可持续发展目标至关重要。
■ 美国大豆产业采用卫星成像和遥感等先进技术来收集和核实碳数据，从而确保数据的完整性和透明度。
■ 使用区块链技术跟踪大豆从农场到餐桌的过程，也使碳排放数据不可篡改，具有可信度。
美国大豆
对环境的影响显著降低
目前，买家在使用美国大豆作为投入品时，能够就其运营对气候的整体影响进行更好地考量。
近期的一项生命周期评估显示，与2010年及2015年的评估报告数据相比，2021年美国大豆产业的整豆、豆粕和豆油的全球变暖潜能值（GWP）大幅下降。
该项评估由美国大豆基金会（USB）和美国油籽加工商协会（NOPA）委托，考量了大豆种植、收割等田间作业，特别是其中除草剂及化肥的使用情况，运输过程以及加工过程中能源的使用情况。
研究考察了美国16个州454个农场，并得出结论：与2015年相比，所有美国大豆产品的碳足迹均有所降低，其中整豆减少了19%，豆粕减少了6%，毛油减少了22%。
该研究还显示，美国大豆农民的土地管理实践行之有效，还改善了土壤健康和水质。通过高效利用土地和提升种子质量，美国大豆单产与2015年相比跃升了24%。免耕、覆盖作物和转变耕作方式也有助于减少杀虫剂的使用。
通过“碳嵌入”
有效应对范围3排放
“碳抵消”（offsetting）是处理范围3排放的常见方法，即购买碳信用额来弥补碳排放。但是，越来越多的企业不愿为其它领域产生的碳排放买单，转而将“碳嵌入”（insetting）作为解决供应链排放问题的可行方法。
这其中就包括了对农业生产者开展的倡议和项目进行投资，将相关的碳效益保留在供应链内。
农民土壤健康计划（Farmers for Soil Health）就应用了这一方法。该项目由美国大豆基金会（USB）、美国猪肉商品基金会（National Pork Board）及美国玉米种植者协会（National Corn Growers Association）牵头，并与各州商品产业及环保组织通力合作。
农民参加该计划后，通过种植覆盖作物，保持土壤中的水分和养分等，就能够获得经济奖励。在2023年底种植覆盖作物的农民有资格获得每英亩50美元的三年期合约款项。
这是一项与众不同的计划，它由农民创立，为农民服务，帮助他们降低种植覆盖作物的经济成本和学习成本。
范围3排放
挑战与机遇并存
在各企业不断在其供应链中寻求可持续解决方案之时，大豆为减少间接碳排放提供了宝贵的工具。衡量成效实践的不断发展，加上强有力的审查机制，充分赋能美国大豆成为可持续发展领域的首选商品。
展望未来，随着技术的进步和监管力度的增强，大豆的应用范围将不断拓展，被纳入更广泛的脱碳战略中。全球市场对气候的关注不断增强，美国大豆产业始终保持前瞻性，并不断调整以适应市场发展，从而满足日益增长的市场需求，持续提升大豆生产的可持续性，并扩大大豆在各行各业减排场景中的应用。
参考文献及资料：
[1] The status of corporate greenhouse gas emissions reporting in the food sector: An evaluation of food and beverage manufacturers
