春季幼儿膳食知识
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春季，人体的血液循环加快，营养消耗增加，会加重肝脏负担，而肝脏具有调节血气、帮助脾胃消化食物、吸收营养的功能，因此，在春季养肝就显得尤为重要。春季也是孩子长身体的黄金时期，而孩子长身体，脾胃是关键。
为了能保证幼儿的饮食健康，使幼儿在春季减少生病的概率，我们根据春季的气候特点合理安排每周食谱，适当增加水果蔬菜、粗粮杂粮，不仅可以给人体提供矿物质，还保证微量元素的供应。行知幼儿园每天为大家分享一些春季幼儿膳食营养小常识。
今日食谱
早餐：黑米粥 鸡蛋饼
红薯的营养成分主要有蛋白质、粗纤维、维生素、碳水化合物等，另外还有胡萝卜素和维生素C以及叶酸。红薯属于一种比较常见的食物，里面的营养物质是比较丰富的，能够补充身体当中所需要的营养。尤其是在日常生活当中，伴随着大便干燥和排便困难等便秘症状之后，可以适当吃一些红薯进行改善。主要是红薯当中有大量膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，减轻便秘症状。另外红薯当中的叶酸以及维生素B6也比较的丰富，能够降低血液当中的高半胱氨酸水平，可以增强身体的免疫力以及抗病能力。
午餐：萝卜粉条大肉馉垒 蘸汁 养胃南瓜粥
莲藕含有丰富的钙、铁、磷、维C、天门冬素以及氧化酶、植物纤维等成分，对人体健康有很多好处。鲜藕性寒，生吃清热生津、凉血止渴;熟藕性味甘温，能健脾养胃，通便止泻、滋阴益气。
晚餐：肉臊子面
幼儿春季膳食
营养小知识
健
康
小
食
光
民以食为天，食以安为先。
春季天气变化无常，是传染病的多发季节，
为了能保证幼儿的饮食健康，
使幼儿在春季减少生病的概率，
在这里我们分享一些
春季幼儿膳食营养小常识：
饮食清淡
春季幼儿易上火，出现舌苔发黄、口苦咽干等，因此饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。如有明显上火症状的可以吃一些清火的食物，如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。
选
食
物
春季气温逐渐升高后，细菌、病毒等微生物也开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病。所以在饮食上，应摄取足够的维生素和矿物质。紫甘蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用；胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道黏膜的功能。
祛痰养肺谱
慢性气管炎、支气管炎也易在春季发作，宜多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状，立春后饮食要清淡，不要过度食用干燥、辛辣的食物。
春季幼儿饮食需注意
补
充
丰
富
钙
质
春天是孩子长个子的好季节，孩子长高主要是骨骼发育的结果。骨的主要成分是钙，因此，钙是必不可少的，含钙丰富的食物有芝麻、牛奶、紫菜、海带、黑木耳、虾皮等。再就是排骨汤或骨头汤，这些汤不仅含钙丰富，而且有助于身体对钙的吸收。同时，尽量少吃甜食、油炸食品及碳酸饮料，因为它们是导致钙质流失的“罪魁祸首”。
多
补
充
维
生
素
C
维生素c在人体内的作用是提高脑神经的灵敏程度，使大脑的反应灵活，还能提高免疫力和抗病毒能力，对孩子的脑和身体都有很重要的作用。春季多风，气候干燥，易引发出血症，维生素c对防止出血有很好的作用，必须及时供给。补充维生素c的方式也有两种：其一是服用维生素c片，其二是尽量多吃些含维生素c的蔬菜和水果。如柑橘、苹果、西红柿、萝卜、大枣等。
粗
粮
杂
粮
粗粮是指玉米、小米、豆类、高粱、燕麦、荞麦等食品，这类食品含有人体必需要的多种维生素，尤其是B族维生素。B族维生素与人体消化系统和精神神经系统的功能关系密切。粗粮与大米面粉等主流食品搭配，可以增加孩子食欲，改善儿童健康状况。
多
吃
含
自
然
糖
份
食
物
春季由于气候转暖和昼长夜短，使孩子的代谢机能旺盛，户外活动时间也大为加长，热量和营养物质的消耗就会相对加大，使孩子经常感到饥饿。因此，春季可以用加餐的方式给孩子补充热量和营养物质。加餐食品可选花生米、红薯干、栗子、葡萄干、果脯、蜂蜜水等含有自然糖分的食品。
多
喝
白
开
水
幼儿活动量大，新陈代谢旺盛，以致他们的水分需求量也大，建议每天督促其按时饮水，以白开水为主，避免或少喝含糖饮料，也可以适当地饮用一些蜂蜜水，起到清肺润肠的作用。
保健小贴士
注
意
衣
物
初春气候乍暖还寒，仍旧以风寒为主，而幼儿的身体适应能力差，爸爸妈妈们要注意根据气候变化帮助宝贝调整衣物。
适
当
运
动
初春后天气一点一点变暖，在这个时节中，爸爸妈妈们可以趁着天气温暖的时候，带宝贝去户外活动，接受阳光照射，呼吸新鲜空气，让宝贝奔跑、玩耍，增强体质。但是在户外活动时，要注意帮助宝贝适时调整衣物，以免宝贝出汗后受凉。
均
衡
饮
食
因为气候多变的原因，容易使宝贝出现一些不适症状，所以，在这一时节中，爸爸妈妈们要注意帮助宝贝保持良好、均衡的饮食习惯，多给宝贝吃新鲜的蔬菜水果、鱼、肉、蛋、奶类等富含维生素和优质蛋白质等营养元素的食物。
良
好
作
息
良好的作息既能促进宝贝生活习惯的养成，也能帮助宝贝的身体变得更加健康。爸爸妈妈们要注意帮助宝贝调整良好的生活作息，早睡早起、适当运动、保持充足的睡眠，帮助宝贝在朝气蓬勃的春天里能够健康快乐、茁壮成长。
成长热线：18909117400
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编辑|唐爱梅
摄影|鱼 聪
审核|范灵芝
