厨神争霸
巅峰对决
2024年度“姜堰美校杯”
学校食堂厨师厨艺大赛（决赛）
火热开赛！
为进一步加强“校园餐”管理，持续打造“暖心暖胃”服务品牌，提升厨艺水平及服务质量，12月8日，全区教育系统“姜堰美校杯”学校食堂厨师厨艺大赛决赛在姜堰区励才学校举行，区委教育工委书记、区教育局局长申海峰，区政府教育督导室副主任王东，区市场监管局副局长李晓燕，区教育局、区市场监管局相关职能科室负责人，10名参与厨艺决赛选手所在学校的主要负责人，以及各中小学（幼儿园）分管负责人参加活动。本次大赛评委由区市场监督管理局人员、专业厨师、教师代表、学生代表和家长代表共同组成，李晓燕担任总裁判长。
“大厨”风采
经过预赛的严格选拔，本次共有10位厨师脱颖而出，成功晋级决赛。
姜堰中专厨师周峰
蒋垛中学厨师梁永保
溱潼中学厨师孙秀兰
实验初中厨师游余兵
励才学校厨师王银兵
溱潼二中厨师陈传友
张甸初中厨师杨秀芳
实验幼儿园厨师刘年凤
东桥幼儿园厨师李海祥
蓝天幼儿园厨师杨小亮
王东作开幕式致辞，他表示，“校园餐”事关千家万户利益，事关学生健康成长。区教育局一直高度重视“校园餐”管理，持续打造“暖心暖胃”服务品牌，努力让孩子们吃得更安全、更营养、更可口。本次比赛以《姜堰区“校园餐”食材全过程加工操作规范》为重要评分标准，目的在于让食材加工更规范、更安全、更营养、更美味，期待10位经过初赛脱颖而出的大厨在此将自己的私房技、拿手活亮出来，展示自己的独特风采。
参赛选手代表、评委代表分别作表态发言，区教育局招标办负责人宣读选手名单。
李晓燕介绍比赛规则，本次比赛采取个人赛的形式，每位参赛选手按顺序在规定时间内（2.5小时）根据《操作规范》自行洗、切、配、炒，独自完成2大荤、1素菜、1汤，共4样菜品制作，并将成品摆盘整理好。菜样为大锅菜，分别为：韭菜炒百叶，韭菜30斤、百叶20斤；红烧三黄鸡，三黄鸡95斤；青菜烩牛肉，青菜50斤、牛肉30斤；西红柿蛋汤，西红柿5斤、鸡蛋3斤。色拉油、料酒等配料组委会统一准备。
比赛进行中
参赛选手现场随机抽取比赛编号
比赛中，各位选手纷纷使出看家本领，将诚意满满的匠心之作带到现场。
场外“观众”观看现场直播
火起烟升、菜刀翻飞
开火、翻炒、装盘
“大厨”们有条不紊地进行着每一道工序
展现了他们灵活熟练的技巧
和独具匠心的创意
菜品评审
经过细致的加工，每道菜在色香味等方面展示了各位厨师的高水准，评委们从技术、味感、质感、观感以及创意等方面对选手们的作品进行了认真品评和打分。
最终
“厨神”名单揭晓
特等奖
张甸初中 杨秀芳
一等奖
实验初中 游余兵
姜堰中专 周峰
二等奖
溱潼中学 孙秀兰
东桥幼儿园 李海祥
实验幼儿园 刘年凤
优秀奖
励才学校 王银兵
溱潼二中 陈传友
蓝天幼儿园 杨小亮
蒋垛中学 梁永保
颁奖环节
姜堰区美术学校副校长王志平
为优秀奖选手颁奖
姜堰区励才实验学校校长窦爱华
为二等奖选手颁奖
区政府教育督导室副主任王东
区市场监督管理局副局长李晓燕
为一等奖选手颁奖
区委教育工委书记、区教育局局长申海峰
为特等奖选手颁奖
区委教育工委书记、区教育局局长申海峰
颁发优秀组织奖
获奖感言
张甸初中厨师杨秀芳：非常荣幸能参加本次比赛，这不仅是一次锻炼自我的良机，更是一次与同行互相切磋的宝贵经历。在接到比赛任务后，我通过研究食材的搭配和家常菜的烹饪技巧，力求做到色、香、味俱全。作为一名学校食堂工作人员，我定会继续用心做好每一餐，提升服务质量，让师生吃上“放心餐”“美味餐”。
