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蔬菜水果、全谷物是平衡膳食的重要组成部分，是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源。
“同时注意先洗后切、急火快炒、开汤下菜、炒好即食，以及不用水果代替蔬菜。”
来源：营养科、肿瘤预防部
编辑：王广兆
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