卜卜脆还爆汁！这鲜果从皮甜到芯，年年都卖爆！囤3箱都不够
美食
2024-12-14 12:30
广东
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来了来了，千呼万唤的融安金桔终于来啦！
今年天气原因，金桔开团晚了一些，别说你们了，就连工作室的同事都对我夺命连环call![]()
！尤其是冬季干燥，加上换季流感，大家急需甜脆爆汁的鲜果来润润喉。
为了不辜负大家的期待，菜菜老早就让商务到产地踩点把控品质。无它，融安素有“金桔之乡”美称，栽种的历史长达200多年。早在乾隆时期就开始种植了，更是滑皮金桔初始原产地。不仅多次进京被指定接待外宾，如今还是国家地理标志保护产品，一上市就被抢破头了。工作室十级挑剔金牌试吃员，也接二连三收到样品试吃打分。
试吃了好几轮，直到现在金桔的甜度、水分和口感都达到了应有的水平，我们才敢放心给大家开团！一看到金桔，很多广东人估计心里就嘀咕了![]()
：也就逢年过节摆上桌，图个喜庆！最多拿来做蜂蜜金桔润润嗓，有啥好吃的？！直到在广西尝到这融安滑皮金桔，一口打破刻板印象：原来，金桔还能这么好吃！而广西本地的融安金桔，表皮光滑，没有油泡，因此也叫做“滑皮金桔”。普通的油皮金桔即便成熟了，果肉多渣，甜度不及滑皮金桔十分之一。而滑皮金桔，连皮带肉都能吃，没有酸麻感，只有柑橘的清甜味儿！甚至，甜度能达到21.6°，甜度几乎是柑桔类之最！汁水丰富，而且几乎没有籽，肉质绵密无渣，不会塞牙。菜菜自打17年给大家推荐过之后，后台好评截都截不完！菜粉们比我还会夸![]()
！甚至，公司小伙伴自己买了好几箱还不够，还要呼朋唤友一起吃。怕不是一个人就要把金桔买空![]()
但这里给大家提个醒，市面上很多金桔虽然写着融安，但都不是融安产区的。而菜菜家，保证都是融安直发，下单现采，层层筛选，正宗新鲜！2.8斤中大果家庭装 48元【热销】
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秋冬喉咙干痒、痰多咳嗽，还可以把金桔切开，加上点蜂蜜兑水喝，清润去燥。你们买回家后，在常温保存金桔即可，10天内食用口感更佳哦！不是我骄傲，咱家这款融安金桔，办公室的小伙伴都盖章好吃！一要选对品种；二要100%产地正宗（市面挂牌的太多了），三是果农一定要靠谱！市场上常见的金桔品种，主要有油皮金桔、滑皮金桔和脆蜜金桔。产量大的油皮金桔，也就是多数人吃的传统金桔，学名叫油泡。它表皮下会有很多小突起，这种金桔吃多了嘴会有麻感，果肉也偏酸。其中，脆蜜金桔种植面积小，产量很少，价格比滑皮金桔贵很多↓。表皮更加细腻、润滑、干净，也不像油皮金桔那么厚实。薄薄一层皮，咬下去更加脆爽，更适合连皮带肉一起吃，一点呛鼻味道都没有！以前吃普通金桔，吃一个总要小心翼翼吐许多籽，对懒人实在太不友好了。菜菜合作果园的主人说了，在广西，金桔并不是什么稀罕的水果，但品质往往参差不齐。广西的金桔产地里，以柳州融安和桂林阳朔为最，菜菜直接选了核心产区融安。这里周边山清水秀，无工厂污染，气候适宜，简直就是金桔种植天选之地。为了在融安找到靠谱的果园，我们在当地还特地花了好几天时间，在几家果园中进行对比。最后选中的果园，口感几乎完胜其他家，更甜、更细腻。走在果树下，看着挂满枝头金灿灿的果子，直接随手一摘，往衣服里蹭蹭就可以吃。同行的摄影师都说，跑大老远一趟，有这小甜果慰藉，值了！![]()
果园的主人还告诉我们，种油皮金桔不难，往地里一种旺盛生长，味道也就那么回事了。但，滑皮金桔就不同，天生品种佳，本身就好吃，不过要达到“精品果”，下的功夫可不少！花开之后，需要拿着长竹竿，人工拍打金桔枝条，帮助金桔花“传粉”。否则滑皮金桔授粉不良，产量就容易减少，或结出的果子品相不好、味道不佳。种植过程中，用暴力的除草剂斩草除根，也是不赞成的。经常每过一个多月，果农们等草儿长得差不多的时候，便带上割草刀割草机割一轮。不伤草根、不伤树，自然和谐相处，这样种出的金桔，老人小孩都能放心吃~灌溉用水也是山涧泉水，还弃用了果农常用的肥料，改用自家发酵的有机农家肥，给金桔补充微量元素。防治病虫害时，为了尽量少打农药或不打农药，果农不辞辛苦地使用灭蚊灯、蜏虫板等物理灭虫方法。到了11月初，还要忙着给金桔树覆膜，披上一件外衣，遮风挡雨、防寒保暖。11月开始着色成糖；11月中青黄成熟，就能开始采摘了。皮青并不代表不甜，青黄相间的金桔，摘下来就能吃，皮脆肉甜，不会软绵绵的。赏味期能持续到次年1月，这时果皮为橘黄色的偏多，口感脆甜，化渣度高，果汁多而甘甜，是大多数人认可的口感。剪摘时果柄与果身平齐，可以避免果子在运输途中被扎破，减少损伤，口感也更佳！坏果、劣果统统剔出，菜菜家只精选个头大、品相优质的金桔。保准你们到手的金桔，个大饱满、清甜多汁！吃起来那叫一个上瘾~![]()
最后再跟大家强调下价格，菜菜家直接跟果园合作，价格更低：
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