为什么我说螃蟹好吃又营养,但很多人都吃不对

美食   2024-08-30 15:01   北京  

秋风起,蟹脚痒,蟹黄肥,又到了一年一度吃螃蟹的黄金期~~~


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在吃蟹的世界里,一等是湖蟹,二等是江蟹,三等是河蟹。而一等湖蟹中,名震四方的当数——阳澄湖大闸蟹!!!



相比其他蟹来说,阳澄湖大闸蟹十足的分量、浓郁的蟹香、鲜嫩的肉质、流油的蟹黄,简直是蟹中臻·品!




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所以每年开捕季一到,就会有浩浩荡荡的吃蟹人群从各地涌向阳澄湖。只为尝到当地真的——阳澄湖大闸蟹。


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就问你看了馋不馋,想不想吃?

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中秋节就要到了,今天我们杀到阳澄湖精选了一套真的阳澄湖大闸蟹蟹卡现兑现捕捞的新鲜!


不管是商务送礼、送爸妈、送亲友长辈,这份有档次的礼品蟹卡,都再合适不过了!


蟹满堂·阳澄湖大闸蟹 蟹卡

阳澄湖大闸蟹商会蟹标认证 一蟹一扣

多款规格可选 只要298元起!

礼盒自带丰富配件

戳图👇购买



造假的“留学蟹、洗澡蟹、贴牌蟹”……

小心,花了大钱,吃到的却是“假货”!


大家有没有想过,你吃到的是不是真的阳澄湖大闸蟹呢?



据我了解,阳澄湖的产量十分有限,每年的实际生产量只有约1万吨,但是国内“蟹迷”们每年能吃掉近80万吨的大闸蟹,这些哪来的????


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而且每年各大平台上授权产出的阳澄湖大闸蟹只有2000吨,但是实际能卖出20万吨。


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这也就意味着:每年能吃到正宗阳澄湖大闸蟹的人,仅仅不到1%!


剩下99%的人,吃到的可能都是——“洗澡蟹”。


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所谓“洗澡蟹”,就是其他的螃蟹,拉到阳澄湖过一下水,就打标签卖了,更有的连洗脚蟹都够不上。


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所以很有可能,你花高价钱买的所谓“阳澄湖大闸蟹”,都是假的!

图片来源:新闻截图


如果你刷到这篇推文,那你赚大发了。因为在这里,你能吃到真的阳澄湖大闸蟹!!!


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今年,我们直接和阳澄湖大闸蟹养殖基地的品牌合作,给大家上架了【蟹满堂·大闸蟹蟹卡礼盒】。



大家下单后,会收到一个蟹卡礼盒,里面有一张蟹卡券。每张卡上写明了螃蟹的数量、重量、公母以及取蟹密码。



领蟹方式也很简单,门店自提、微信兑换、官网兑换、电话兑换都可~




 而且我们承诺:大闸蟹都是——现捕现发!


只待你用蟹卡,预约好大闸蟹的发货时间后,我们才去捕捞,只要新鲜的!


今年提蟹时间:大闸蟹开捕日(9月下旬)起至当年12月10日。



而且都是真的阳澄湖大闸蟹:每一只都有阳澄湖大闸蟹商会蟹标认证,一蟹一扣,杜绝假冒。



我们还给大家推出了不同规格、型号的蟹卡给大家选购送礼。



价格也是实打实的优惠,比卡面价还要低,只需298元起!



蟹满堂·阳澄湖大闸蟹 蟹卡

阳澄湖大闸蟹商会蟹标认证 一蟹一扣

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真·阳澄湖大闸蟹,一蟹一扣

送礼上佳 有档次有面子




市面上冒充阳澄湖大闸蟹的真不少,想吃到真的阳澄湖可不容易。



想吃到正宗的阳澄湖大闸蟹,还得要选靠谱的品牌。


我们这次合作的是阳澄湖大闸蟹养殖基地的品牌——“蟹满堂”。











👇品牌自己的阳澄湖养殖基地👇


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品牌创立于2007年,经过17年的沉淀,已成为有名的阳澄湖生态好蟹供应商和节日礼品开发服务商。



公司以线下连锁专卖店为主要发展模式,时至今日,蟹满堂的门店已广泛覆盖国内85个大中型城市,专卖店数量已增至238家!


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并且在阳澄湖自有养殖水面近500亩和1300亩高标准生态养殖区。


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更是阳澄湖大闸蟹协会认证的“中国十大名蟹”之一。



不仅如此,它还是:

✅阳澄湖大闸蟹行业协会副会长单位

✅阳澄湖大闸蟹行业协会理事单位

✅阳澄湖大闸蟹优·秀养殖户

✅阳澄湖大闸蟹“金蟹奖”

✅阳澄湖大闸蟹地·标产品授权单位

✅阳澄湖大闸蟹行业协会认定“金·牌挑蟹师”





升级防伪,无法造假



我们都知道蟹扣,每一只蟹身上都有“苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会防伪蟹扣”,可以扫二维码追溯源头。


市售的一些非阳澄湖生长捕捞的大闸蟹,在开湖前就已经售卖,所以为了更好的防伪,正宗的蟹扣每年都会更新,而且只有开湖之后才会公布。


如此,为你的购买保驾护航!




通过专业机构检测,各项检测项目均符合标准。



吃的正宗,肉质安全健康!


有了这多重保障,所以请大家放心购买,安心食用~


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天然清澈湖水养殖,每一只都是营养丰富“螃蟹王”


阳澄湖大闸蟹素以“膏黄肉肥”著称,鲜美留香。章太炎的夫人汤国梨曾言:不是阳澄湖蟹好,人生何必住苏州。



阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹,蟹身干净不沾泥,所以俗称:清水大闸蟹。阳澄湖大闸蟹有四大唯有的特点,是其他螃蟹都不具备的:一是青背,二是白肚,三是黄毛,四是金爪。



煮熟的大闸蟹呈诱人的亮橘红色,口味鲜甜。大闸蟹营养丰富,其中维生素A高于其它陆生和水生动物,是肉类维生素B2的5—6倍,比鱼类高出6—10倍,比蛋类高出2—3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍![2]



阳澄湖的大闸蟹名声远扬,也跟它的环境和饲养息息相关。



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首先,要保证它住的好。阳澄湖的水,是孕育蟹满堂大闸蟹的大功臣之一。


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品质好的天然弱碱性湖水,每一滴都富含钙、锶、钠、钾等多种天然矿物精华和微量元素,为蟹满堂大闸蟹的鲜味注入灵魂。


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这里水质清醇,阳光能直射水深1-2米的湖底。平均气温在16℃-18℃,很适合大闸蟹生长。


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在这种天选之地长大的大闸蟹,比起在海里生活的同胞,肉质天生就有着细嫩的口感,少了几分咸腥,多了几分鲜甜。


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母蟹蟹黄橙红诱人,块块凝脂,鲜中带甜;公蟹黄肥膏白,晶莹黏腻,口感丰腴圆润,超绝!!!


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其次,要保证它吃的好。认养区的大闸蟹,由十几年经验的养蟹师喂养。


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坚持“四定四看”原则,饲料投喂定质、定量、定点、定时看季节、看天气、看水质、看活动。



精选上等高蛋白新鲜饲料科学投喂新鲜的鱼虾、螺蛳、河蚌等营养食材,还搭配玉米小麦,荤素搭配,均衡营养。


确保大闸蟹补充到充足而全的营养,从源头保证螃蟹的个大体肥、肉质饱满。


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当然,蟹农挑选蟹时也只选活泼、强壮、有力的,严格按照“四大特点”的标准挑选,再采用机械分拣称重。


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称好重的上品蟹,香草捆扎,装入定制保鲜装置,经食物级配载基地统一装车,绿色通道直达机场,时效保好蟹,确保从湖里到餐桌的鲜味直达。


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除了清蒸,水煮的方式也ok~阳澄湖当地人是锅中放少许水,仅淹没蟹,直接以水煮之,煮时放少许盐,煮上15分钟,即可食用。



你还可以一蟹多吃,解锁多种隐藏吃法:


蟹壳、蟹钳随米入锅,小火熬上一个钟头,就是美味扑鼻的海鲜粥了。




蟹满堂·阳澄湖大闸蟹 蟹卡

阳澄湖大闸蟹商会蟹标认证 一蟹一扣

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送上蟹卡,心意永留

随时提蟹 拿得出手





每年中秋开始,至国庆、元旦,再至明年春节、元宵节,无论是那个节日,送上这份不过时的蟹卡,都是时刻能拿出手的一份礼物!


而且我们大家算了下,大闸蟹一年至少要吃3次:


✅9月母蟹尝鲜,流着油吃蟹黄
✅10月公母对蟹膏肥肉甜,尝尽母蟹满嘴黄和公蟹的糯口肥
✅11月公蟹正当时,膏糯粘嘴,又香又大



不同时间品出不同味道,提前买蟹卡,赶上节日送上,随吃随提,一次都不要错过~


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为什么买蟹卡送礼更合适,听听我的分析:


①节日来临,一张蟹卡即可把顶级食材大闸蟹送到亲朋好友手中。

②蟹卡就等同于一箱灵活上门的大闸蟹 ,开湖后想吃随时兑换,直接送上门,像叫外卖一样方便。

③吃蟹时间更灵活,想送什么人比直接寄蟹送更妥当。活海鲜难长久存放,兑蟹卡的时间由别人做主,避免别人的时间尴尬。

④蟹卡包装精致时尚,价值感更强。

⑤蟹卡异地可发,异地可提,足不出户,兑换非常简单,现货生鲜冷链包邮到家,确保只只鲜活。





送礼,就有名气的

才是花小钱办大事



送礼的准则就是:送对的,不是送贵的。大闸蟹,闻名在外,也是有档次的象征。


这也是我建议你买正宗大闸蟹的原因。


想想若你送礼,送上一盒不知名的螃蟹,面对收礼人的不了解,你要花上几分钟甚至数十分钟讲:


它是产自哪里、

它不比大闸蟹的产地差,

它真的和大闸蟹一样好……blablabla


口若悬河的只为强调你送礼多么用心,多么像正宗大闸蟹一样,硬聊几分钟多尴尬,更显得你舍不得卖正宗大闸蟹,那还不如不送呢……


所以,价格都差不多,要送就送有名气的正宗大闸蟹,有档次有面子,更显你对正宗的重视,这就是份满分礼物!






送礼,就送正宗的蟹卡

随时可用,时刻新鲜!



蟹满堂今年的蟹卡分为 2 个包装:498型-1588型 和 1888型-5888型。



先来看看498型-1588型的:包装以很有食欲的鲜橙色为主色调。上面“蟹满堂”四个大字以黑色印刷,字体简洁大方,线条流畅,既体现了品牌的稳重与大气。



展开后,里面不仅有蟹卡,还有卡券的具体使用方式及蕞佳的领取时间。


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另外个包装是1888型-5888型的:这个包装更精美一点~



每一款礼盒,除了蟹卡券,我们还准备了精美的吃蟹两件套和丰富配件。



注:蟹卡型号不代表价格。


区别于别家蟹卡,我们还配有紫苏包、姜茶、醋包、食蟹小工具等(兑换蟹后会一起配送),一应俱全,十分周到。



精选大叶紫苏,去腥增鲜;古法蟹醋,口感顺滑厚实,让螃蟹更加鲜香。


姜茶与大闸蟹搭配在一起,能够更好地减少口腔中的油腻感,并增加口感层次。


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蟹满堂的蟹卡真的很省心省力,刮开涂层,按照提示操作便可新鲜活蟹送货上门。


一共有四种提货方式,我特别满意他家。因为我要中秋送给老人,太复杂的老人学不会,他们可以去门店和电话提取,操作简单很很贴心方便,



通过蟹卡预约大闸蟹发货时间后,大闸蟹将现捕现发,全程生鲜冷链配送,收到后依旧是鲜活肥美!


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蟹卡兑换时间:从开捕之日(9月下旬开湖)起开始兑换至当年12月10日为止。


如果今年不想兑换,或错过了蟹的赏味佳期,也可以来年再兑换,我们的卡券有效期到2026年12月10日!


而且我们承诺,有效期内卡未激活,可以退货!


无蟹不成秋,眼下马上到了蟹肥膏满的黄金时节,一份包装大气精美的阳澄湖蟹卡,无论是买来送人,还是自己来吃,都是上上选择~


一份蟹卡礼盒=一箱鲜活正宗阳澄湖大闸蟹,想什么时候吃蟹就什么时候提货,快抢~




蟹满堂·阳澄湖大闸蟹 蟹卡

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 “太鲜美啦!”


//  温馨提示 //

1.每张蟹卡可以兑换相应规格的大闸蟹一次,兑换时间约为开捕之日(每年9月下旬)至当年12月10日为止,卡券有效期到2026年12月10日!

2.为保证大闸蟹及时到家,请提前3天预约发货时间,拍下前请检查地址,以免造成无人签收,活蟹死亡。

3.生鲜运输品一经发货非质量问题不退不换。如验货时发现死蟹,请立即联系客服。

4.因受自然天气、物流影响,部分地区不发货,请您谅解。


[1]阳澄湖大闸蟹的基本介绍,地理标志产品博览会,https://mp.weixin.qq.com/s/UZnL9bg6JmXtPAeXVsF4IA

[2]今年中秋节,你买的阳澄湖大闸蟹可能是假的,中国新闻周刊,https://mp.weixin.qq.com/s/EIOwGztbyps2nbQe6_k9lg


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