[今日头条]王建福的随笔《拜年说》
文化
文学
2025-02-05 00:00
湖北
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拜年说
王建福
中国人的春节，可能是世界上过程最长的节日了。有两句俗语，一是“过了腊八就是年”，一是“有心拜年，十五不晚”，大概可以说明春节的起始和终点，是腊月初八至正月十五。这个节日，长达一个多月！这一个多月的节日，大致分三个阶段：腊八过后，打扫清洁、采买年货、置办新衣、过小年送灶神，是迎年办年；除夕夜至初一晨，吃年饭、守岁、出方，是过年；初一出方后一直到十五，走亲访友、舞龙舞狮、唱大戏、闹社火，都是拜年。正月十五闹元宵，是象征春节结束的大团拜！ 这些年来，我几乎每年春节都要写篇小文章，说说我记忆中的春节或正在过的春节。回头看去，十几篇文章，还没说完春节的一个角。这么大个国家，这么大个节日，这么多的习俗，怎么说得完？只能慢慢说。今年就只说拜年吧。 拜年是春节习俗里的一项重要内容。这个习俗从何而来，有民间和学者两种说法。民间的说法很玄，说是远古有一个叫做“年”的怪兽，头顶长角，巨口獠牙，每逢腊月三十晚上出来觅食，找不到吃的便破门入室吃人！于是到了腊月三十晚上，人们纷纷把肉食放在门外，关上大门躲在屋里（是谓“守祟”）。直到大年初一早上，“年”饱餐肉食后扬长而去，大家才敢打开大门，互相道喜，庆祝自己没被吃掉，平安度过了一年——从此就有了拜年。学者们则认为拜年的习俗起源于中国古代的岁首祈岁祭祀。古人称岁首春节为元旦，是新的一年的开始，因此要举行盛大的祭祀活动，祈求神灵保佑新的一年风调雨顺、五谷丰登、家人平安。在这个过程中，人们通过各种活动和仪式互相祝福，表达对新年的祈盼和敬意。这风俗自秦汉至今，从未间断。明中叶《菽园杂记》中有文字明白记载“京师元旦日，上自朝官，下至庶人，（互相祝福）往来交错道路者连日，谓之‘拜年'。” 这样看来，民间传说拜年是庆祝平安的过去。学者考证的拜年是祈盼美好的未来。两相比较，我认为后者更接近于我们现在拜年的意思。 拜年既然源于祭祀，就必然有一套礼仪或程序。它没有统一系统的文本依据，各地区各族群却有自己约定俗成的规矩。虽然随着时代的变迁和进步，有些规矩逐渐变化、淡化，但在我们这个年龄层次的人心中，却仍然是必须遵守的传统。 一是礼貌性的、公众性的问候：从大年初一至正月十五，无论街坊邻居还是熟人同事，只要是年后第一次见面，都要道一声“新年好！”。客气一点的，还要作个揖、握个手。这种拜年既可以营造喜庆气氛、愉悦心情，又可以和谐人与人的关系。街坊同事之间平时有点小矛盾小别扭，过年互问一声年好，往往就可以把过去的不愉快一笔勾销。单位、团体为了节约大家的时间，方便大家互致问候，每年组织团拜会或新年茶话会，也基本上属于这类拜年。 另一种拜年是情感性的、礼节性的，是关系非常亲近的人之间每年必须上门问候的活动。这种拜年说起来规矩就比较多了： 拜年是有顺序、按长幼尊卑亲疏来安排的。家庭内部，是晚辈先给长辈拜、小的先给大的拜。亲戚朋友之间，初一是给本家爷奶叔伯拜，初二是给岳父岳母、姥姥姥爷、舅爷舅娘拜，初三给姑姑姨妈等亲戚拜，初四初五以后就是师生、师徒、同事、朋友之间互相走动了。 过年本是喜庆日子，拜年又是礼节性活动，出门拜年讲究一下穿着服饰，就不是女同胞们的专利了。无论男女老少，大家都应该打扮得喜庆庄重，舒适得体，带点红色带点花儿饰品更好，既显得生活富足心情舒畅，又显得对主人家诚意满满十分尊重。 拜年是祝福。祝福是靠一套礼仪来表达的，那就是要行礼，要致辞。在过去，晚辈给长辈行礼要跪拜磕头。平辈之间行礼要拱手、作揖或握手。致辞当然是拣最吉祥美好的祝福来说了。如果能够说得简洁明了有针对性，那当然更好。比如武汉人祝福老人多用"越老越仙健"，祝福孩子多说"狗头狗脑"，显得亲近实惠。后来手续似乎简化了，晚辈给长辈行礼不磕头了，鞠躬也可以。我家大姐夫从进我家当女婿起直到六七十岁高龄，每年来给我父母拜年，进门第一件事情，就是毕恭毕敬在二老面前立正，摘下蓝呢解放帽，三鞠躬——那是标准的九十度鞠躬，边鞠躬边致辞：“爹、妈，给二老拜年了！祝二老福如东海寿比南山，越老越仙健！”这事儿我印象深刻，所以大姐夫八十大寿时，我在贺送给他的红包上写了一首诗，第一句便是“脱帽鞠躬来拜年，往事俨然在昨天。”我赞成晚辈以鞠躬代替磕头，因为晚辈也有年老体衰的时候，难以下跪了。同时我又很喜欢看小宝宝们给爷爷奶奶拜年磕头：当一个粉团儿般的宝贝疙瘩滚到面前鸡子啄米似的磕头时，爷爷奶奶们的心都乐酥了！老人辛苦一辈子，不就是图的这一刻膝下之欢吗？！ 无论什么地方，拜年是离不开节礼的。进门送上一点礼品，既是尊重，又是祝福，还是热闹。节礼不一定要多、要贵，多是土特产，意思到了就行了。我小的时候，跟父亲一起给亲戚朋友拜年，提一包汪玉霞的京果麻糖，或买几斤水果，就可以了。现在的人们荷包暖和有钱了，节礼送得豪华一点，好烟好酒好茶叶，牛奶羊奶加鲜花，只要送礼的人不视为负担，收礼的人不计较多少，就行。这些年来，拜年送红包、收红包攀比之风越演越烈，红包越包越大。我们小时候收个几毛钱块把钱的红包，就非常满足。现在一个红包动辄几百上千，一两百块钱的红包还拿不出手了。这个风气要不得。红包过去叫“利市”，也就是个恭喜发财的彩头而已。把红包当成收入，就完全变了味道。我有同事最近几年客居广东。据她说，广东过年，红包还是“利市”，大的不过百元，小的十元二十元都可以，大家都是如此。人家广东比湖北有钱，这个风气却比湖北好。湖北应该向广东学习！ 拜年被主人家留下来喝酒、吃饭，是很常见的事情。若是遇见，也要注意一下礼仪。餐桌是一个交流的平台，不要只吃不说，还要说话得体。过年，大家都图个高兴、吉利。所以说话要拣高兴的事情说，拣好听的话说，所谓“过年言好事，出口称吉祥”。最近手机里面经常出现的一个段子，说过年了，见学生莫问考试成绩，见大龄青年莫问婚姻，见打工人莫问收入，很有道理。二是喝酒要有规矩。让菜不夹菜、祝酒不劝酒。最重要是自己喝酒有节制，不要过量，喝过了头就把喝酒变成了出丑。另外，吃菜也是有规矩的。比如有的地方过年讲究摆“听话鱼”，餐桌上的那条全鱼是只能看不能吃的，要“年年有余”，一直摆到正月十五。 说到拜年吃饭的规矩，有一件令我感动的事情此生难忘。我在黄冈县当知青的第一个新年，县里号召知识青年留在村里与贫下中农一起过“革命化的春节”。于是大队党支部安排，从初一到初五，每天都到贫下中农家里去拜年，这既是一种政治教育，又解决了知青春节期间的吃饭问题。事先有人告诉我们，当地有回碗习俗。即招待拜年的客人，主人家一定会端上一碗鸡肉猪肉煮糍粑。客人可以象征性的尝一两块猪肉，吃一两条糍粑，喝几口汤后，把留在碗里的鸡、肉退还给主人。唉，这习俗我们是真能理解。那时候农村养猪养鸡是受限制的。农家养几只鸡是为了下蛋换油盐，杀鸡是大事。过年杀一只鸡，又要吃年饭，又要待客，哪里够吃？只能用来摆摆样子，撑撑场面，归根结底还是农民穷啊！但是出乎意外，我大年初一拜年去的第一家，就被主人“破坏”了规矩：大队二书记的母亲给我端上鸡肉糍粑，十分认真地对我说：“小王，我们这里是有回碗的风俗。不过这风俗只管黄冈人，不管武汉伢。你们大城市的伢能够舍得爹娘，留在乡里跟我们一起过年，这是几大的缘分！你要把这碗吃完，不能回碗！”把我感动得，几番推让，最后还是把那碗鸡肉糍粑吃完才放我走。更令我感动的是，村里的乡亲就像约好了一样，无论走到哪一家，说的都是同样的话，端上来的鸡肉糍粑都是一样的堆起尖。这叫人怎么吃得完呀？没办法，我们每到一家，都要请主人拿来一只小碗，每一样夹上一块，再倒上两口汤。大碗，就无论如何都要退回去了。过完那个“革命化的春节”，热情淳朴善良的黄冈乡亲，就永远定格在我的心里。 去年12月4日，中国申报的“春节”在联合国通过评审，被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。据报道，申报文本的若干章内容中，“拜年”就专列了一章。关于春节申遗成功的意义，专家们说了很多。我作为一个老百姓，觉得这个事情对春节本身并无多大影响。这么大个国家，这么大个春节，没有联合国评审我们照样过了几千年，而且还会生生不息地过下去。如果说有意义，最大意义在于通过这次申遗起草申报文件，几千岁的春节，包括其中的“拜年”等传统民俗活动，终于有了一个系统的、正式的、官方的文本。今后，子孙后代们再谈起拜年有哪些习俗，就有了准确无误的文字依据，用不着我们这些老家伙“一人一把号，各吹各的调”了。
（2025年2月2日乙巳正月初五）
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王建福，企业退休职工。经常写点生活题材的散文随笔自娱娱人。出版有散文集《人间有味》《春花秋拾》。
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