1月13号
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一起聊聊饮食调理慢病
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你或者家人
是否曾因为体重增加而焦虑？
或者被高血压、高血糖、高血脂困扰过？
欢迎进群，我们一起了解专业的方法
不过，你可曾想过，一些看似很严重的慢性问题，不需要手术或药物，单凭改变饮食就能改善健康？那不妨认真考虑一下植物性饮食。
植物性饮食，作为一种健康的饮食方式，正在逐渐被越来越多的医学专家和健康研究者所推崇。它不仅能够改善体重，甚至能调节血压、血糖、血脂等“现代病”的困扰。
在这篇文章中，星球将分享几位医学专家的观点，以及一些真实案例，看看植物性饮食是如何在世界范围内，成为抗击慢性病、改善心血管健康的“秘密武器”。
01
北大医学部甘业华教授：
科学素食，改善心脑血管疾病
现任北大医学部教授、博士生导师
北京医科大学及大阪大学医学博士
图来自于“医学人文研讨会”摄影
作为北大医学部的教授和博士生导师，甘业华教授深知心血管疾病的危险性。教授自己有着“心脏病家族史”，尤其在父亲因冠心病去世之后，他便对心脏健康有了更高的警惕。
在研究过程中，甘教授发现大量的数据指向：肉食和过量的油、盐、糖与困扰现代人的各种慢性病是有联系的。“现在收集到的数据，总体来说100篇文章，至少90篇说（富贵病）还真跟肉相关。”甘教授说道。
因此，甘教授坚定的选择了素食的道路，而这也成为了他改善自身健康的重要手段。甘教授的素食原则包括：
用全谷物代替精米白面
多吃多彩的蔬果、豆类、豆制品和坚果
控制油、盐、糖以及加工食品的摄入
02
肖长江：我通过素食逆转“四高”
肖长江教授是湖南省中医药研究院附属医院的心血管内科主任医师，他自己也曾深受高血压、高胆固醇、脂肪肝等疾病困扰。
2004年，他的胆固醇水平一度达到了6.9毫摩尔/升，这对一个心血管内科的医生来说，无疑是一种警钟。尤其是看到自己3位同事早早因心脏病做了支架手术，他决心改变饮食方式。
自2010年起，肖教授开始以植物性饮食为主，三年后，他的体重下降了10多斤，血糖、胆固醇、甘油三酯等各项指标都得到了显著改善。
“三年间我的尿酸从520降到390，胆固醇从最高6.9降到4.9，甘油三酯从4.2降到目前2.01，体重也从73公斤降至67.5公斤左右。脂肪肝消失，高胆固醇已经不存在了，体重也降低了10多斤。”
▲全国首家“素食医院”正式落户长沙中西医结合康复医院
03
小考德威尔·埃塞斯廷：
帮美国前总统克林顿逆转心脏病
供职于美国心脏病专科排名第一克利夫兰医疗中心
美国心脏病协会院士(最高荣誉的会员)
1994-95年度“美国最佳医生”奖的得奖人。
埃塞斯廷医生本人
埃塞斯廷医生是美国心脏病学界的权威人物，他一直主张通过饮食改变来治愈心脏病。在他帮助过的众多患者中，最著名的莫过于美国前总统克林顿。
克林顿曾在58岁时做了四次心脏搭桥手术，但健康状况依然不理想，直到他发现并开始执行埃塞斯廷医生推荐的低脂纯素食饮食，身体状况才得到了显著改善。
前美国总统克林顿
埃塞斯廷医生2014年7月曾经做过一个“饮食与心脏病相关实验”——在一个有198个受试者的项目中，89%的心脏病患坚持践行低脂纯素食谱，接下来的3.7年中，99.4%的人身体状况良好，没有再发生大的心脏问题。
埃塞斯廷医生书中报告，一位心血管病人采取埃氏饮食2年多后，堵塞了80%的血管被完全疏通
04
营养学专家格雷格医生：
降血压的最佳方法
全科医生，专攻临床营养学
毕业于塔夫茨大学医学院及康奈尔大学农业学院
公益组织NutritionFacts.org“能救命的营养学”创办人
纽约时报畅销书作者
营养、食品安全、公共卫生等主题国际知名讲者
05
通过饮食方式逆转慢病案例
她求医近20年，历经5次心绞痛抢救，竟然可以在63岁时登上海拔4867米的昆仑山，多亏了正确的植物性饮食。
逆转心脑血管疾病
之前小编也曾听过身边营养师朋友分享，通过植物性饮食，高血压高血脂和痛风都有得到好转。
事实上，从医学专家的亲身经历到无数成功的案例，植物性饮食已经成为了一种越来越受到重视的健康方式。
无论是为了减肥，还是为了逆转三高等慢性问题，植物性饮食都提供了一个可行的方案。
如果你或你的家人正面临健康困扰，不妨考虑通过调整饮食结构，试试植物性饮食的魔力。
如果您或者家人想要尝试用植物性饮食逆转三高等慢性问题，星球与素源健康管理创始人营养师李鹏将有一场内部连线，感兴趣小伙伴可以联系我们入群。
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