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天气寒冷再加上年节将至，当然要吃点“硬菜”。
今天素食星球为您推荐斋九福的“硬菜”——粉蒸素肉，和“素香肠”加热三分钟，稍微一切摆盘就能上桌！
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江西特色粉蒸菜
粉蒸菜是江西婺源传统的特色名菜，属于徽菜，不过随着后世发展，四川和云南等省份也演变出自己的做法。
江西特色的粉蒸菜味道鲜而清。主要做法是将大米或糯米与香料炒熟，打碎成粉；将粉与酱料、食材混合，上锅蒸熟。
这款粉蒸素肉口味上咸鲜微麻微辣，因为使用了郫（pí）县豆瓣、腐乳等多种调味料，味道浓郁，香气十足。
作为主料的大豆蛋白韧性好口感佳，炒制的米粉将所有的味道糅合在一起，味道浑厚丰富。
这款粉蒸素肉配料简单，包括：大豆蛋白、谷朊粉、魔芋、大米、菜籽油、郫县豆瓣、辣椒、芝麻香油、酿造酱油、腐乳、食用盐、香辛料和菇精调味料。
食材干干净净，没有动物制品，不含葱蒜等五辛，纯净素食者也可以安心享用。
原料中鲜味的来源是“菇精调味料”，这是一种由多种蘑菇提取物混合而成的植物调味剂，味道天然纯鲜。不会像味精一样口感单一，还会让人口渴。
“粉蒸素肉”使用传统的铁皮罐头包装，不能直接使用微波炉加热，在家的时候可以用开水烫3分钟食用，也可以开盖后上锅蒸5分钟。
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如果想要更方便，可以使用微波炉，打开罐头后，将食物放到方便微波炉加热的容器中再进行加热。
这款粉蒸素肉，获得了许多小伙伴的好评，大家纷纷表示这款粉蒸素肉超级下饭，属于持续囤货的类型。
这款“粉蒸素肉”只要开罐后，倒在盘子上，热透了就可以开动啦，粉蒸的美味一定会让你印象深刻。有细细的粉粒，还有宽宽而弹牙的粉皮，口感有层次且丰富。
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