松柏岭位于南投县名间乡，旧名为松柏坑，地属八卦山脉的最南端，其特殊的台地地形，山雾常年笼罩，气候凉爽，以及红色土壤造就了十分适合栽种茶叶的环境。
松柏岭的茶园多分布在200m至400m之间的台地，面积达2500公顷，茶叶生产量可称全台之冠，是茶园最密集的地区之一。松柏岭产茶的历史相当悠久，以松柏长青茶闻名。
清康熙年间《赤崁笔记》载：“水沙连在深谷中……茶色如松萝，性极寒，疗热症最有效。”“水沙连”就是指名间乡和竹山镇一带。
松柏长青茶名称的前身为埔中茶或松柏坑茶，1975年蒋经国巡视茶区对此地茶叶称赞不已，特命名为“松柏长青茶”。
松柏长青茶采制工艺类似“冻顶茶”。外形紧卷呈半球形，色泽青绿，汤色蜜黄，具有花香，滋味甘醇且浓厚。
