千厨百匠餐饮名人专访，本期荣幸邀请到的嘉宾，乃是中国烹饪大师，中华烹饪工匠荣誉加身的孙长贵大师。他，来自冰城哈尔滨，一位用味蕾编织故事的烹饪艺术家。
回溯往昔，孙大师的职业生涯如同一部丰富多彩的食谱，每一章节都镌刻着他对美食的执着与热爱。1998年，他在哈尔滨大酒家烧鹅佬美食城初露锋芒，犹如一颗新星在烹饪的天幕上熠熠生辉。随后，2002年的海霸王餐厅，他又以精湛的技艺，烹制出一道道令人回味无穷的佳肴，仿佛是味觉海洋里的一座座灯塔，引领着食客们探索美食的奥秘。
时光流转，孙大师的脚步未曾停歇。2010年，绿洲生态园酒店见证了他烹饪技艺的又一次飞跃，每一道菜都如同大自然的馈赠，充满了生机与活力。2015年，长春红事会酒店又成为了他展示才华的新舞台，他以匠心独运的烹饪手法，为宾客们献上了一场场视觉与味觉的双重盛宴。 而后的2019年，孙大师回归故里，哈尔滨鑫鑫宾馆因他的到来而更加光彩夺目。如今，他在哈尔滨烤肉烤鱼菜馆继续书写着属于自己的烹饪传奇，每一串烤肉、每一条烤鱼，都承载着他对美食的热爱与追求。 自踏入烹饪行业以来，孙大师始终保持着虚心做人、严谨做事的态度，这份坚持与执着，让他在烹饪的道路上越走越远。他不仅荣获了烹饪名师的殊荣，还成为了黑龙江省烹饪协会的骄傲会员，更是荣获了十佳名厨、名厨金厨奖等诸多荣誉。 孙长贵大师，一位用烹饪诠释生活，用美食传递情感的烹饪大师。他用自己的双手，为弘扬中华烹饪文化贡献着力量，让每一道菜肴都成为了一张张生动的文化名片，让世界品味到了中华美食的独特魅力。
