盼瓜记

文摘   美食   2023-05-25 09:02   山西  

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盼瓜记

 SUMMER 

今天从街上走过,听到了久违的卖西瓜的吆喝:“夏宝西瓜,夏宝西瓜,保熟保甜……”心里不禁一热,急忙停下脚步,问:“西瓜怎么卖?”

 

“三斤着。”也许是见过了太多的只问价格并不买瓜的人,或者人家认为我不是他的目标客户,卖西瓜的漫不经心地说道。

 

卖瓜人说十块钱三斤,那就是三块三一斤了。我心里暗自盘算着,走过了瓜摊。

我的确不是他的目标客户。卖瓜人阅人无数,一定会从我飘忽不定的目光中判定出来。我之所以停下脚步,是想起了我那种夏宝西瓜的妹妹和妹夫。

 

这个价应该是不错了。我心里又在核计。但眼下这个价格,和妹妹和妹夫却没有什么关系。因为她们大棚里的夏宝西瓜,可能还要几天才能批量上市。时间就是时机,时机就是商机,差上几天,收入可就差得不是一点半点了。所以,我比任何人都盼着妹妹和妹夫的夏宝西瓜早一点开园上市。

前几天回老家,老妈给我切了一个半生不熟的西瓜,说是因为前期天气冷热交替的原因,妹妹家的许多早熟西瓜都裂了口子,长不成商品,就提前给摘了,送给亲友们啃啃。


今年的气候的确反常。小满节气都过了,气温并没有如常升高,甚至还有的地方在这个时候下了雪。那天在路边看到有卖樱桃的,抱怨她的樱桃不红不大不甜的时候,她轻蔑地说,今年的年景你又不是不知道,樱桃普遍减产降等,你还是且吃且珍惜吧。

 

老妈切开的这个西瓜瓜瓤只是微红,甜度也差了很多,但我还是吃了大半个,直到吃撑了为止。亲眼看到妹妹和妹夫三年的种瓜磨砺,我知道,这每一口的西瓜里,都饱含了种瓜人的不易。

首先是选地不易。头一年种瓜,她们在近处选不下合适的地,就和村里一帮种瓜的伙计们去了离村四十里外的临猗县北程村。一天傍晚妹妹干完活一个人骑车回家,天黑加上疲惫,一下子骑到树壕子里了,人车俱伤。

 

因为瓜地不能重茬,第二年,她们千淘万漉在县城边儿的七庄村选好地了,包地钱交了,中介费交了,甚至都花钱把地耕了,却被告知这块地政府早就征用了,原地主一女许两家,想顺点儿外快。最后费劲气力,也只讨回了包地钱。硬生生地扔了一万多不消说,还得重新找地。到了第三年,从县东跑到县西,几经周折,欢欢喜喜找下地了,活动房都买好安放好了,一落实地权,又是无效发包……实实没有法子了,只好在本村包了两块零碎地,勉强种上了瓜苗……

 

其次是干活不易。都说甜是苦换来的,一点儿都不假。去年收了瓜之后,我看种瓜太苦太累,劝她们无论如何都不要再种瓜了。可是到了年根儿,妹妹和妹夫又要张罗种瓜,我说你们不要命啦,妹妹说,俩小的娃,不种瓜又能干啥呢?开过年她们搭起棚子,就吃在地里,住在地里,而且是两块地交替着跑,侍弄瓜苗,通风浇水。

开园卖瓜,是种瓜人的期盼,也是我这个瓜农家属的期盼。就像父母含辛茹苦供养一个孩子,等到孩子上了班了,领了工资了,见了回头子儿了,脸上才能绽放出笑容。“支付宝到账”“微信到账”……开园卖瓜的时候,这样的响声,对于她们俩来说,无疑是再美妙不过的音符了。

不久前大领导考察运城,运城在全国的知名度和热度一下子蹿上去了。主打“文化直播”特色的东方甄选也来到山西,带货山西好物100余款。夏宝是运城西瓜的一个自主品牌,在消费者心中有着王者位置,自然也入了东方甄选的法眼。我看到他们对夏宝的评价:

 

夏宝西瓜几乎无黑籽,瓜型端正饱满、大小适中,色泽鲜亮、皮薄瓤沙、多汁,营养丰富、口感酥沙脆爽、甘甜透香、入口即化,糖分高水分足。

 

这番话非常朴实。但同样的话,如果出自我的口,那免不了“老王卖瓜,自卖自夸”;而东方甄选说出来的,那自然是客观公正的,也是权威的。

 

中国人的夏天离不开西瓜。要实现吃瓜自由,还是来一份无籽儿的夏宝吧。说它熟得像老婆,甜得像情人,一点儿都不过分。

要吃西瓜   还是夏宝

 电话:15934093209   15935991067

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