快乐小食光
一日三餐对小朋友们的健康成长
有着至关重要的影响
我校十分注重饮食的营养均衡
根据时令制定菜谱，具备营养与美味
让小朋友吃的开心，家长更安心
星期二食谱
主荤
香菇土豆烧鸡
副荤
卤蛋烧肉
素菜
卤香豆皮
加菜
紫苏黄瓜
香菇土豆烧鸡
鸡肉、土豆、香菇大多数可以在一起炖，三者荤素搭配可以更均衡的补充营养，对人体有一定好处，而且味道更鲜美，是常见的家常菜搭配方式。鸡肉含有丰富的优质蛋白、脂肪以及矿物质，土豆含有丰富的碳水化合物、维生素和膳食纤维，香菇含有的赖氨酸和铁、钾、锌、磷等矿物质比较丰富。这三种食物的营养成分不相同，但是并不会相互影响，产生有害于人体的物质。在炖鸡肉时放入土豆和香菇，反而可以从这三种食物里面吸收更多种不同的营养物质，进而补充能量，增加饱腹感，对人体的好处更为明显。
星期三食谱
主荤
腐竹红烧肉
副荤
玉米甜豆肉沫
素菜
云耳冬瓜
加菜
剁椒芽白
腐竹红烧肉
腐竹含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、碳水化合物及多种营养成分，比例十分均衡，是一种可为人体提供均衡能量的优质豆制品。腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，预防血管硬化，维护心脏、大脑的健康，预防心脑血管疾病，防治老年痴呆的发生。腐竹中含有大量的谷氨酸，对人体的大脑有着很好的作用，能提神醒脑、增强记忆力。腐竹中含有钙质，能够促进骨骼发育，防治骨质疏松。
星期四食谱
主荤
土豆红烧肉
副荤
蒜蓉粉丝牛肉肉沫
素菜
白蘑菇煲千张
加菜
包菜丝
土豆红烧肉
土豆含钾量丰富，100克中含502毫克，有高钾蔬菜之称。钾在人体内，能加强肌肉的兴奋性，维持心跳节律，对心肌有保护作用。钾是钠的克星，可以防止高食盐摄入引起的血压升高，具有明显降压作用。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用。肉能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗小便不利。其含有的B族维生素可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的便秘。
星期五食谱
主荤
胡萝卜焖鸭
副荤
西红柿炒蛋
素菜
紫苏土豆片
加菜
娃娃菜
胡萝卜焖鸭
鸭肉富含蛋白质和脂肪，而胡萝卜含有多种维生素和矿物质。这些营养成分能够相互促进吸收。适量食用鸭肉炖胡萝卜可以为身体提供全面的营养素，满足日常生理需要。鸭肉中的蛋白质和脂肪是人体的重要能源物质，而胡萝卜中含有的碳水化合物也能够在体内转化为能量。适当摄入鸭肉炖胡萝卜可增加机体活动所需的能量储备，对于经常感到疲劳或缺乏活力的人群有益。鸭肉中含有铁、锌等微量元素，具有一定的补血效果；而胡萝卜则富含β-胡萝卜素，可在体内转化成维生素A，有助于维持免疫系统的正常功能。通过食用鸭肉炖胡萝卜可以帮助提高机体抵抗力，预防感染性疾病的发生。
星期六食谱
主荤
香酥鸡肉
副荤
虾仁肉沫蒸鸡蛋
素菜
蒜蓉粉丝
加菜
香菇萝卜丝
香酥鸡肉
鸡肉含有蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质，有利于身体健康。而且香酥鸡肉中含有一定的蛋白质，可以促进人体的新陈代谢，有利于增强人体免疫力。同时香酥鸡肉中还含有一定的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于消化。
食堂的一天
关于我校食堂未使用预制菜的说明
各位家长朋友：
大家好！
我校一直秉承安全压倒一切，食品安全大于天的原则。学校食堂严格按照相关法律、法规要求，做到严把准入关、监督关、营养关。
1.学校食堂菜品均为当天在食堂现场烹制，保证饭菜卫生、营养。
2.所有菜品均当日采当日用，全部为绿色新鲜菜品。
3.所有蔬菜均需有当日农残检测报告，不使用任何预包装食品及腌制菜。
4.所有生鲜、粮油、荤类等供应商严格选用开福区教育局入围供应商，肉类在放心肉平台商家供应。
5.食堂所有采购食材均证件齐全，每日严格验收查验并及时登记台帐。
6.我校食堂从未使用预制菜进行加工烹制菜品。
各位家长朋友，我校一直对食堂的管理工作非常重视，也欢迎各位家长朋友对我校食堂工作提出宝贵意见。相信在学校和各位家长朋友的共同努力下，我校一定能给广大师生提供更优质、更美味、更营养的午餐。
长沙市开福区清水塘北辰小学
2024年10月7日
图文：后勤处
编辑：唐东韦
一审：龙 祥
二审：李细军
三审：魏淑能
校训：乐学笃行 求真至善
校风：文明活泼 乐观进取
学风：勤学专注 乐思好问
