文 | 颜小宝
原文：
食不厌精，脍不厌细。食饐而餲，鱼馁而肉败，不食；色恶，不食；臭恶，不食；失饪，不食；不时，不食；割不正，不食；不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食气。唯酒无量，不及乱。沽酒市脯，不食。不撤姜食，不多食。
中国饮食美学中，最有特色的应该就是：别喝凉水了。
每一个小孩应该都听到过无数次“别喝生水，肚子会疼”的警告吧。
所谓的生水，就是直接从水龙头，或者泉里或者其他自然水源打来的水。而不生的水，则是煮开过的。
那么，喝生水，肚子会疼么？我不知道。
小时候也没少喝生水，渴急了经常会偷偷拿瓢在水缸里舀一瓢，一饮而尽。有时候在泉口，也会头探下去痛痛快快地喝几口水，还顺便洗把脸，或者把头伸进去，借个凉意。
记忆里却没有因此的肚子疼。虽然妈妈总是会喊：别喝凉水，肚子疼。
不过，只要有热水，我还是会喝热水。对凉水，特别是生水总是有几分畏惧。
‘科学’说：凉水中有很多微生物，也就是细菌，那些细菌会让人‘肚子疼’。
而‘科学’又说：那些微生物是人体需要的，是很好的。
不过，这些，我都不知道。我知道的是，我没有因为喝生水肚子疼过。
后来，去了上海上大学，上海的自来水是臭的，于是，我也就养成了必须喝热水的习惯。
不过，我爱吃生的。牛肉经常五分熟；鸡蛋也是五分熟；蔬菜最多三分熟，甚至全生的。
面条也是五分（没有硬心就好了）。
父母也经常会说：面条太硬，肚子疼。
朋友也会说：牛肉不熟肚子疼。
朋友还会说：中国的鸡蛋不能生吃，细菌太多。
不过，这些都不影响我，我还是经常吃生的。好像也没有因为吃生的肚子疼。
英国科学家说：喝酒对人没有任何好处。
不过，我还是喜欢喝酒，而且喜欢喝烈酒。
喝酒对舌头，嘴唇，喉咙，胃都不好，所谓的‘酒香’，不过是一种精神记忆。可是，喝酒对人的精神是有好处的。
英国科学家大概忘记了：精神也是身体的一部分。
我年轻的时候，我指的是十几岁的时候，我可以就着5毛钱的花生轻松喝7两玉堂春。身体不会有什么特别的变化。
现在不行了，现在喝3两，就觉得挺多了。因为现在肠胃对酒的反应，比十几岁的时候要大的多了。
不过，我还是经常喝酒，喝酒让我精神麻痹的同时，精神也得到了健壮。当然，健壮的还有肠胃。
我还喝阴阳水。
阴阳水指的是放了一晚上的水（阴水），在第二天掺上热水，凑成的温水。
中国文化说：阴阳水最伤人，我却经常喝。每天早上起来，我会大大地喝一口放了一晚上的凉茶。然后加点热水，继续喝。
至于阴阳水为什么不能喝，伤什么，我也不知道，估计也是‘肚子会疼’之类的，不过，我目前没有肚子疼。
对于我这样‘不信邪’的人，朋友，或者父母以前常说的一句话是：总有你后悔的一天。
我想说的是：人体是上帝的杰作，上帝虽然不大靠谱，‘人’还是不至于太脆弱的，而且，人以及人身上的大部分器官都是是先天圣体，也就意味着，你对它的使用，只要不超过限度，就会让它成长。
所以，相信上帝吧。别太在意自己。
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