美好“食”光
— 乔司第二幼儿园 —
第十一、十二周食谱
美
好
●
食
光
在普通的日子里，
幼儿园“食”刻相伴，
让小小餐桌充满美味色彩，
用美食连接每一个温馨的瞬间，
让爱在点滴中呵护，
让爱在味蕾中绽放！
第十一周
星期一食谱（11.11）
早
点
鲜奶120克
坚果6克
蔓越莓小点心6克
午
餐
双米饭
（稻米50克、小米5克）
红烧明虾
（明虾46克）
宫保鸡丁
（鸡胸肉32克、黄瓜21克、胡萝卜13克、花生米6克）
葫芦肉丝汤
（葫芦19克、肉丝3克）
过敏儿替换餐
红烧筒骨
宫保鸡丁（去花生米）
午
点
牛奶枣（80克）
芹菜筒骨粥
（芹菜3克、筒骨42克、糯米5克、稻米10克）
花生的营养价值
花生对幼儿园小朋友来说，是营养丰富的食品。它富含优质蛋白质和健康脂肪，有助于儿童肌肉生长和大脑发育。花生还含有维生素E、B族维生素及多种矿物质，对血液生成、免疫功能和骨骼发展有重要作用。同时，花生中的膳食纤维能促进消化，防止便秘。但家长需确保花生形态适合小朋友食用，避免窒息风险，并留意过敏情况。
星期二食谱（11.12）
早
点
酸奶120克
甜玉米41克
午
餐
双米饭
（稻米50克、白芝麻2克）
肉饼蒸甜豆
（肉末40克、新鲜甜豆16克）
南瓜炒肉丝
（青南瓜76克、肉丝5克、胡萝卜5克）
芹菜豆腐汤
（芹菜6克、中华豆腐26克、金针菇5克、胡萝卜1克）
午
点
火龙果（76克）
卤豆腐干卤鹌鹑蛋
（豆腐干19克、鹌鹑蛋21克）
南瓜的营养价值
南瓜的营养价值丰富，它富含β-胡萝卜素，能转化为维生素A，有助于视力发育和增强免疫力。南瓜还含有膳食纤维，有助于消化和排便。此外，南瓜中的维生素C、E及钾、镁等矿物质也对小朋友的健康成长有重要作用。南瓜口感香甜，易于烹饪，是幼儿园小朋友理想的健康食材。
星期三食谱（11.13）
早
点
鲜奶120克
小笼包23克
午
餐
米饭
（稻米53克）
牛肉炖萝卜
（牛腩57克、白萝卜38克、胡萝卜11克）
海带肉丝
（海带丝46克、肉丝3克、韭菜花3克）
山药芙蓉汤
（山药29克、新鲜香菇4克、胡萝卜2克、鸡蛋12克）
午
点
小黄瓜（68克）
银耳雪梨汤
（银耳1.6克、红枣7克、雪梨11克、枸杞0.3克）
白萝卜的营养价值
白萝卜富含膳食纤维，有助于促进消化，预防便秘。同时，白萝卜中含有多种维生素和矿物质，如维生素C、钾和镁，有助于增强免疫力，促进骨骼发育。此外，白萝卜还具有清热化痰、润肺止咳的功效，对小朋友的呼吸系统健康也有好处。
星期四食谱（11.14）
早
点
鲜奶120克
坚果6克、小酥卷12克
午
餐
双米饭
（稻米50克、燕麦5克）
卤鸽
（鸽子85克）
三色什锦丁
（青豆8克、玉米粒13克、胡萝卜16、方火腿32克）
肥胖儿特殊餐
卤鸽（鸽子肉去皮）
过敏儿替换餐
菠菜香肠汤
午
点
晴王（68克）
五丰麻蓉包
（麻蓉包34克）
晴王的营养价值
晴王葡萄它富含维生素C、K及多种矿物质，有助于增强免疫力并维持心脏健康。晴王葡萄中的葡萄糖和果糖能为小朋友提供能量，让孩子们在游戏时更加有精神。不过呢，晴王葡萄比较甜，孩子们需要适量食用。
星期五食谱（11.15）
早
点
酸奶120克
小芋艿38克
午
餐
米饭
（稻米53克）
番茄银鳕鱼
（番茄29克、银鳕鱼70克）
莴笋土豆丝
（莴笋16克、土豆65克、胡萝卜6克）
冬瓜玉米汤
（冬瓜54克、甜玉米41克、胡萝卜5克）
过敏儿替换餐
红烧仔排
午
点
桂圆（68克）
五丰烧麦（40克）
番茄的营养价值
番茄对幼儿园小朋友特别有营养！它富含维生素C，能增强免疫力，让小朋友少生病。番茄里的番茄红素是抗氧化小能手，能保护小朋友的眼睛和皮肤。而且，番茄还含有丰富的纤维素，可以帮助消化，预防便秘。做成番茄酱、番茄银鳕鱼等美味菜肴，让小朋友吃得健康！
第十二周
星期一食谱（11.18）
早
点
鲜奶120克
坚果6克、牛奶土司17克
午
餐
米饭
（稻米53克）
千张结烧仔排
（千张结19克、精仔排76克）
香菇炒青菜
（新鲜香菇11克、青菜69克）
葫芦虾皮汤
（葫芦22克、虾皮1克）
过敏儿替换餐
葫芦肉丝汤
午
点
橙子（75克）
蒸老南瓜（老南瓜78克）
橙子的营养价值
橙子富含维生素C，能有效增强免疫力，预防感冒；橙子中的膳食纤维有助于促进消化，预防便秘；同时，橙子还含有抗氧化物质，能保护眼睛和皮肤健康。其酸甜口感不仅能刺激味蕾，还能促进小朋友的食欲。适量食用橙子，对小朋友的健康成长大有裨益。
星期二食谱（11.19）
早
点
酸奶120克
甜玉米41克
午
餐
双米饭
（稻米50克、小米5克）
美味沼虾
（沼虾58克）
蒜泥苋菜
（大蒜子2克、苋菜67克）
罗宋汤
（番茄22克、土豆16克、牛腩20克、胡萝卜3克、洋葱5克）
过敏儿替换餐
肉饼
午
点
人参果（75克）
小馄饨（馄饨皮26克、肉末8克）
沼虾的营养价值
沼虾中富含高质量的蛋白质和钙质，有助于小朋友的肌肉生长、骨骼发育和免疫力提升。同时，沼虾中的矿物质和维生素A等成分，对小朋友的视力、消化系统和心血管健康都有积极作用。但需注意彻底煮熟后适量食用，避免过敏和消化不良等问题。
星期三食谱（11.20）
早
点
鲜奶120克
红枣13克
午
餐
扬州炒饭
（稻米50克、肉丁16克、鸡蛋13克、胡萝卜9克、新鲜香菇5克、玉米粒11克）
红烧鸡腿
（鸡翅根65克）
裙带菜豆腐汤
（裙带菜2克、中华豆腐26克、枸杞0.5克）
肥胖儿特殊餐
红烧鸡腿（鸡腿去皮）
午
点
皇冠梨（76克）
大白菜汤年糕（大白菜22克、年糕60克）
香菇的营养价值
香菇富含维生素D，有助于骨骼发育；含有多种免疫调节物质，能增强免疫力；还富含维生素B1，有助于增进食欲。此外，香菇中的膳食纤维能促进消化，预防便秘。但需注意适量食用，避免过量导致消化不良等问题。
星期四食谱（11.21）
早
点
鲜奶120克
坚果6克、蔓越莓小点心6克
午
餐
双米饭
（稻米50克、白芝麻2克）
番茄龙利鱼
（番茄29、龙利鱼89克）
胡萝卜炒山药
（胡萝卜7克、山药71克、黑木耳0.5克）
菠菜猪肝汤
（菠菜20克、猪肝19克）
过敏儿替换餐
红烧狮子头
午
点
葡萄柚（76克）
粢毛肉圆（肉末31克、糯米17克）
胡萝卜的营养价值
胡萝卜对幼儿园小朋友超有营养！它富含胡萝卜素，能转化成维生素A，保护小朋友的眼睛，让他们看得更清楚。胡萝卜里的膳食纤维能促进消化，让小朋友的小肚子更舒服。还有啊，胡萝卜里的维生素C和矿物质能增强免疫力，让小朋友少生病，更健康地成长。
星期五食谱（11.22）
早
点
酸奶120克
板栗肉26克
午
餐
双米饭
（稻米50克、燕麦米5克）
洋葱炒黄鳝
（洋葱16克、黄鳝片60克）
四喜丸子
（鹌鹑蛋21克、胡萝卜9克、莴笋48克、新鲜香菇10克）
冬瓜肉末汤
（冬瓜60克、肉末8克）
过敏儿替换餐
四喜肉圆子
午
点
苹果（76克）
红糖馒头（37克）
洋葱的营养价值
洋葱有着独特的香味，而且吃起来甜甜的，它富含维生素C、钾、膳食纤维等，有助于增强免疫力、促进消化和维持身体正常运作。我们的大厨也很注意，洋葱味道辛辣，可能刺激小朋友的肠胃，因此适量加入，并根据小朋友的接受程度来烹饪，确保其消化吸收并避免不适。
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编辑丨陈非秋 魏初蝉
初审| 戴佩佩 高雯珺
终审丨园长室
