美好“食”光
— 乔司第二幼儿园 —
第十九、二十周食谱
美
好
●
食
光
一饭一蔬，一果一饮，
营养身体，滋润心灵。
我们科学定制每日食谱，
为孩子搭配健康营养膳食，
保障幼儿健康成长！
第十九周
星期一食谱（1.6）
早
点
鲜奶150克
山药34克
午
餐
双米饭
（稻米50克、白芝麻3克）
盐水沼虾
（沼虾57克、生姜1克、小葱0.3克）
莴笋银牙丝
（莴笋71克、银芽14克、胡萝卜8克、肉丝5克）
菠菜贡丸粉丝汤
（菠菜18克、贡丸22克、粉丝4克）
过敏儿替换菜
清蒸鸭块
午
点
草莓（75克）
青稞玉米馒头（38克）
山药的营养价值
山药对幼儿园小朋友具有诸多营养价值。它富含蛋白质，有利于脾胃消化吸收。同时，山药还含有多种维生素和矿物质，这些营养素对于增强免疫力、促进生长发育、保护视力等方面都有重要作用。适量食用山药，可以为小朋友提供丰富的营养，助力健康成长。但需注意，过量食用也可能带来不利影响，因此应合理搭配饮食，确保营养均衡。
星期二食谱（1.7）
早
点
酸奶150克
坚果9克
蔓越莓吐司17克
午
餐
大白菜汤年糕
（手指年糕85克、大白菜30克、胡萝卜9克）
卤牛肉
（牛腱子65克）
蒸玉米
（甜玉米66克）
午
点
粑粑柑（78克）
腊八粥（八宝米11克、莲子1.6克、板栗肉4克、桂圆干1.6克）
腊八粥的营养价值
腊八粥如同一碗色彩斑斓的营养宝库，汇聚了多种谷物、豆类、干果等食材。这些食材富含丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，有助于小朋友的生长发育。其中，谷物和豆类提供充足的能量，让小朋友活力满满；干果则带来丰富的维生素和矿物质，助力小朋友健康成长。
星期三食谱（1.8）
早
点
鲜奶150克
五丰玉兔包30克
午
餐
双米饭
（稻米50克、小米5克）
粉丝蒸龙利鱼
（龙口粉丝7克、龙利鱼82克、生姜1克）
三色土豆丝
（青椒9克、胡萝卜11克、土豆66克）
番茄菌菇汤
（番茄26克、白玉菇3克、金针菇3克）
过敏儿替换餐
刀切（早点）
粉丝蒸肉饼
午
点
香蕉（78克）
蒸芋艿（58克）
青椒的营养价值
青椒含有丰富的维生素C和叶酸，维生素C有助于增强免疫力，预防感冒，而叶酸对大脑发育至关重要。此外，青椒还含有膳食纤维，有助于促进肠道健康，预防便秘。适量食用青椒，可以为小朋友提供丰富的营养，促进健康成长，但需注意选择不辣的品种。
星期四食谱（1.9）
早
点
鲜奶150克
坚果9克
小酥卷12克
午
餐
五彩营养饭
（稻米50克、豌豆9克、玉米粒11克、胡萝卜10克、香菇6克、肉丁20克、小葱0.3克）
素炒娃娃菜
（大蒜子0.5克、娃娃菜71克）
西葫芦蛋花汤
（西葫芦20克、鸡蛋20克）
过敏儿替换餐
西葫芦肉丝汤
午
点
橙子（80克）
南瓜小圆子（老南瓜22克、糯米小圆子31克、桂花糖1克）
豌豆的营养价值
豌豆对幼儿园小朋友的营养价值显著。它富含维生素C、维生素A及多种矿物质，如铁、铜、锌等，能增强免疫力，预防感冒，促进视力发育和骨骼健康。适量食用豌豆，可以为小朋友提供全面的营养支持，助力健康成长。但需注意，豌豆应煮熟透再食用，且要适量，以免加重肠胃负担。
星期五食谱（1.10）
早
点
酸奶150克
红枣13克
午
餐
双米饭
（稻米50克、燕麦米5克）
糖醋里脊
（里脊肉64克、糖1克、醋2克）
苋菜炒蘑菇
（苋菜60克、白蘑菇11克）
萝卜丝虾皮汤
（白萝卜41克、虾皮1克、小葱0.5克）
过敏儿替换餐
萝卜丝肉丝汤
午
点
苹果（78克）
五丰肉包（35克）
白蘑菇的营养价值
白蘑菇富含多糖类物质，可以刺激免疫系统，还含有维生素C、维生素D以及锌、硒等微量元素，这些营养物质有助于维持免疫系统的正常功能，增强小朋友对疾病的抵抗力。白蘑菇中的维生素D有助于钙质的吸收，对骨骼发育有益；其含有的蛋白质、氨基酸等营养物质也是幼儿生长发育所必需的。
第二十周
星期一食谱（1.13）
早
点
鲜奶150克
坚果9克
葡萄吐司17克
午
餐
双米饭
（稻米50克、燕麦米5克）
洋葱炒猪肝
（洋葱22克、猪肝30克、冬笋40克、生姜1克）
胡萝卜南瓜丝
（青南瓜75克、胡萝卜11克）
冬瓜双菇汤
（冬瓜52克、蟹味菇3克、白玉菇3克、新鲜毛豆子4克）
午
点
金桔（71克）
桂花米糕（40克）
猪肝的营养价值
猪肝对小朋友营养的具体益处主要体现在以下几方面：首先，猪肝富含铁质，能有效预防缺铁性贫血，保证血液健康；其次，猪肝中的维生素A含量高，有助于保护视力，促进视网膜发育；再者，猪肝还富含蛋白质、维生素B群及微量元素硒等，能够增强免疫力，促进生长发育。但需注意，猪肝胆固醇含量较高，应适量食用，避免过量摄入增加心血管负担。
星期二食谱（1.14）
早
点
酸奶150克
红枣13克
午
餐
西葫芦面疙瘩
（面疙瘩75克、西葫芦22克、胡萝卜6克、肉丝11克）
红烧鸡翅
（鸡翅56克、生姜1克）
蒜泥油麦菜
（大蒜子0.5克、油麦菜65克）
肥胖儿特殊餐
鸡翅去皮
午
点
砂糖橘（71克）
蒸番薯（78克）
鸡翅的营养价值
鸡翅富含优质蛋白质，有助于肌肉生长和免疫系统维护。其中的维生素A对视力发育和上皮组织保护有积极作用；维生素D促进钙的吸收，利于骨骼强健；胶原蛋白则能增强皮肤弹性，保持皮肤光泽。此外，鸡翅还含有锌等矿物质，参与体内多种酶促反应，对智力发展有重要影响。适量食用鸡翅，可为小朋友提供全面均衡的营养支持。
星期三食谱（1.15）
早
点
鲜奶150克
贝贝南瓜38克
午
餐
双米饭
（稻米50克、小米5克）
肉饼蒸甜豆
（肉末41克、甜豆16克、生姜1克）
胡萝卜大白菜
（胡萝卜9克、大白菜69克）
葫芦虾皮汤
（葫芦20克、虾皮1克）
过敏儿替换餐
葫芦肉末汤
午
点
火龙果（78克）
卤豆腐干（18克）
刀切（25克）
葫芦的营养价值
葫芦富含水分、维生素C、维生素B族及钙、磷等矿物质，有助于补充日常所需营养，增强免疫力。其中的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘；葫芦还含有胡萝卜素等抗氧化物质，有益于皮肤健康和视力保护。此外，葫芦低热量，适合小朋友控制体重。适量食用葫芦对小朋友的健康成长有积极作用。
星期四食谱（1.16）
早
点
鲜奶150克
黄金糕12克
午
餐
双米饭
（稻米50克、白芝麻3克）
爆炒明虾
（明虾50克、生姜1克）
炒双花
（西兰花40克、白花菜35克、胡萝卜10克）
番茄山药汤
（番茄26克、山药31克、小葱0.5克）
过敏儿替换餐
卤鸽
午
点
苹果（78克）
刺毛肉圆（肉末31克、糯米15克、玉米粒2克）
苹果的营养价值
苹果富含维生素C，能增强免疫力，预防感冒。苹果中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，维持消化系统健康。再者，苹果含有多种抗氧化物质，如类黄酮，能保护细胞免受自由基损害。此外，苹果中的矿物质如钾，对维持心脏功能和血压平衡有益。
星期五食谱（1.17）
早
点
酸奶150克
坚果9克
蔓越莓小点心6克
午
餐
白米饭
（稻米50克）
红烧仔排
（精仔排88克、生姜1克）
双色包心菜
（紫甘蓝9克、圆白菜63克、胡萝卜11克）
青菜豆腐皮汤
（青菜19克、豆腐皮3克）
午
点
雪梨（78克）
蒸红糖馒头（36克）
坚果的营养价值
坚果对小朋友来说，就像是小小的营养宝库。它们富含的“聪明脂肪”——不饱和脂肪酸，能像魔法一样促进大脑发育，让小朋友思维更敏捷，学习更轻松。同时，坚果还是优质蛋白质和纤维素的“小能手”，助力小朋友健康成长，还能带来满满的饱腹感，避免小零食的诱惑，保持健康体重。但记住哦，坚果虽好，也要适量食用，并且要小心咀嚼，避免卡喉的小插曲。
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监督投诉（意见反馈）电话：（0571）86187080
编辑丨陈非秋 魏初蝉
初审| 戴佩佩 高雯珺
终审丨园长室
