夏天的时候沿卫河一路西行逛早市
在新荣街附近的河堤段意外发现一家小破店
虽然破，甚至看起来不算整洁
来来回回的食客却不少
一个鸡蛋布袋直接收买了小编的胃
后来分享给大家的时候
居然被告知，错过了这家店最独特的小食
——糖果
小编问了不少周围的人
她们都表示不知道“糖果”是什么东西
只有一个姐姐说起
当年在北京工作时吃过
大概就是加了红糖的炸物
不过不知道和新乡的是不是一回事
/邵记早点/
TANG GUO ER
在呼呼的冷风中，我们又来到这家店
目标明确，直冲糖果
油锅旁的架子上放着不少刚出锅的炸物
我指着没见过的那个问老板：
这个是不是就是糖果呀？
老板说是，当即让店员拿了一个
糖果嘛，肯定是甜的
必须来碗胡辣汤搭配
来不及拍照，先嘎吱两口再说
错过了食物出锅时的最佳口感
比拍不到最佳照片更遗憾
一口下去，糖果表层发出清脆的嘎吱声
如同玻璃碎裂般清脆
但另一面又十分松软
金黄色云朵般的暄
和预想中的不一样
之前以为糖果是在和面时就加入红糖
然后入锅油炸
其实糖果可以理解为炸油条的面
切成固定形状后表层涂上红糖后油炸
吃起来表面是恰到好处的甜
内里是和油条一样淡淡的咸味
也是红糖加持，让口感变得更酥脆
同时保留着油条的暄软
甜、咸、脆、软
两组对立的口味融合在一种食物中
好吃又奇妙，第一口就让人觉得
跑再远都值了
胡辣汤是老式全素胡辣汤
老板很用心，里面的豆腐都是油炸后切条的
口味也相当不错
上次老板娘就说
他们家的汤粥类，油茶才是招牌
看这浓稠细腻、满满是料的卖相
就知道肯定不会差
实在吃太饱，留着下次打卡
另外，这家的油条、鸡蛋布袋都超级好吃
老板娘说光鸡蛋布袋她们都卖30年了
糖糕是红糖馅儿的，1.5元一个
犹豫再三还是没买，一并留到下次吧
店里一切都很简陋
连菜单也做的潦草
不过形式可以潦草
口味必须讲究
拍照回来和邻居婶婶说起
看了照片她惊呼自己吃过
并说自己有个回族同事
这种食物她们叫“油xiang(音)”
因为做起来麻烦，只有在节日或祭祀时才做
那附近是回族同胞集聚区
所以才能吃上这种丰盛的美味呀
TIPS
1、市井小店，重在口味，对就餐环境有要求的不建议专程前往；
2、附近是回族同胞集聚区，请充分尊重对方民俗
3、周边容易堵车，建议绿色出行
邵记早点
地址：
新乡市卫滨区解放路于滨河南路交叉口沿河堤向西
（姜庄街小学西校区东临，具体位置可导航）
营业时间：
6：00~10：00
▌出品：吃喝玩乐在新乡
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