李记馅饼一绝
今天去的店是后台小伙伴推荐的,好几个人说这家店的馅饼超好吃,有的甚至带着孩子吃了好几年。小编今天就跑过去打卡了。
这家店开在宏力大道东段东牧村口,看到店名小编还是震惊了一下,李记馅儿饼就算了,招牌还加了“一绝”两个字,看来老板对自己做的饼相当自信。
到店的时候差不多9:30,店里基本没什么客人了,饼剩的不多,不过韭菜鸡蛋和肉沫粉条的都还有。让老板娘切了半张韭菜鸡蛋饼,3块,价格还行,端上桌的时候还是温热的。
随后要了一份小米绿豆粥,然后去免费区夹了一碟咸菜。虽然是免费,小菜的种类还真不少。
当季凉拌萝卜丝,腌芥丝、腌青椒,还有自家做的西瓜酱,感觉有这些免费小菜,多吃半张饼不在话下。
无论多着急吃馅饼,也要先喝口汤润润嗓子。这家的小米绿豆粥总体来说还算粘稠,不像有的店汤水分离,喝上一口,熬得火候也足,带着五谷香味,2元一碗,这个价,算的上物有所值了。
重头戏馅儿饼来了,吃第一口就感觉馅饼里面的馅儿很足,韭菜切得比较碎,鸡蛋是和韭菜充分融为一体的,每一口都能感受到鸡蛋的鲜嫩,哪部分是蛋清,哪部分是蛋黄,清晰可见,这一张饼感觉老板至少用了2~3个鸡蛋。
口味说不上惊艳,但有一种熟悉感,就是家里妈妈做的韭菜馅儿饼的味道,除了韭菜鸡蛋的香味,还能吃出十三香的味,饼吃到边边角角就是十足的面香,没有多余添加,吃的很踏实。
早
点
除了小米粥,店里还有胡辣汤、豆沫和豆浆几种汤羹类食物,价格都相当亲民,尤其是豆沫,看起来相当有食欲。
老板娘说他们家的馅饼店开了有一二十年了,一开始在牧野老街,开了有15年左右,后来搬到牧村这里,就是在这也有5年了。我说是慕名前来吃馅饼,阿姨笑着说,也没那么厉害了,有喜欢吃的人,就有不喜欢吃的人。
说话间来了一个妆容精致的女孩,问老板娘自己能不能馅饼、胡辣汤、豆浆都吃半份,老板娘爽快地说:当然可以。豆浆不够热,老板娘坚持要加热一下再给客人喝。我想除了家里一样的味道,像对待家人一样的贴心同样是让馅儿饼成为一绝的秘诀吧。
店名:李记馅饼
地址:宏力大道东段东牧村口
营业时间:6:30~11:00
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