自从上次简单分享了两家卖油茶的早点铺,油茶爱好者们的热情就被点燃了,评论区被种草了很多家油茶店。其中有一条留言小编没有精选,因为这位小伙伴追着这家店吃到父母传给孩子、吃到小店几经易址……一定是无可替代的口味才让食客这么执着,小编赶快跑过去探了个店。
郭记油茶
这家店在天太社区,注意不是万达后门的天太商业街哦,是万达沿宏力大道向西,过了新飞大道,畅岗公交站那边的天太社区。
到的时候已经9点了,老板、老板娘是对年轻小夫妻,我看着几乎没顾客的小店以为店家准备收摊了。皮肤白皙的老板娘操着一口武陟话说:还早着呢,刚走了一波客人,饭点过后客人就是断断续续的了。
要了一碗油茶,3块,看了一眼价单,胡辣汤也是3块,粥类最贵的就卖3块钱了,价格是真的感人。
老板边从保温壶中倒油茶,边和老板聊了起来。我说是因为有人说好喝,专门跑来喝的,老板憨厚一笑说:一个人一个口味,地方小吃,不像胡辣汤受众那么广。他小时候父母两个人支了两个摊位,后来传给他,一开始在夫妻俩天太商业街,后来才搬到这里。
一碗油茶,一块钱的饼,去的晚,只剩下葱油饼了,看到前一波顾客吃剩下的一小块鸡蛋韭菜馅饼,暗暗下定决心,下次早点过来。
老板说吃饼的时候,可以配一碟他们自己做的酱。很多人都好这一口。
葱油饼蘸一蘸,微微有一点辣,咸淡适中,是小时候长辈做出来的味道啊,这些年太少有机会吃到了。
讲真油茶这种地方小吃,自从第一回吃冲泡版时,被那种浓浓的味精味包围,小编就没尝试过第二次。但这一家,我竟然喝完了。
入口微咸,细腻顺滑,满口芝麻香和花生香,花生的质感和汤汁的细腻,两种不同的味蕾体验同时在舌尖发生,比普通粥类有滋味,又比胡辣汤温和、比各种牛羊肉汤清新,第一回喝也很容易接受。一碗下肚,舒舒服服。
店里的胡辣汤也是记忆中的老式胡辣汤,老板谦虚地说就是常见款,但看着已经见底的大桶就知道口味还是被很多人喜欢的。
正吃着来了一对颤巍巍的老夫妻,奶奶说:哎呀,这不是在天太街那家油茶吗?原来搬到这里了,说着和老伴坐下一人要了一碗来喝。
店里又陆陆续续来了不少食客,老板一边忙着招呼食客,一边马不停蹄送着外卖。勤劳的人值得拥有更好的生活,一碗热汤下肚,又是可以战斗的一天。
📍郭记油茶
地址:新飞大道与宏力大道交叉口向西500米天太社区入口向里10米处
营业时间:6:00~10:30
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