中药材
在源远流长的中华饮食文化中，药食同源的理念如同一股清泉，滋养着世代华夏儿女的身心。如今，随着国家卫生健康委与市场监管总局的联合行动，这一古老智慧再次焕发出新的生机与活力。地黄、麦冬、天冬、化橘红等四种中药材，正式被纳入新版食药物质目录，标志着我国药食同源类目迈上了106种的新台阶，为“中医生活化”的宏伟蓝图添上了浓墨重彩的一笔。
地黄，具有清热生津、凉血止血、益精填髓等功效。这味在《中华人民共和国药典》中熠熠生辉的中药材，其新鲜或干燥块根不仅承载着深厚的药用价值，更在河南、甘肃、山东等地有着悠久的食用历史。从腌制咸菜到泡茶泡酒，从入菜煲汤到炖肉滋补，地黄以其多样的食用方式，成为了人们日常生活中不可或缺的健康伴侣。而今，作为新增的食药物质，地黄将继续以其独特的滋养力量，守护每一个家庭的健康。
麦冬，百合科植物中的瑰宝，其干燥块根不仅被《药典》收录，更在广东、四川等地享有“食中珍品”的美誉。能够补养三阴，即养胃阴、养心阴、养肺阴，具有养阴生津、润肺清心的功效。泡茶、煮粥、煲汤……麦冬以其温润的性味，滋养着人们的肺腑与心田。作为新增的食药物质，麦冬的加入无疑为追求健康生活的我们提供了更多元化的选择。
天冬，同样来自百合科植物，其干燥块根在四川等地有着丰富的食用传统。具有养阴生津、滋阴补肾、清热养胃、润肠通便、养肝明目等功效。无论是蒸食鲜品、煲汤酿酒，还是泡茶煮粥、制作蜜饯，天冬都能满足人们不同季节的养生需求。此次入列食药物质目录，更是对其药用与食用价值双重认可的体现。
化橘红，这一来自广东、广西的特产，具有活血化瘀、舒肝理气、消食化滞、温经散寒、安神定志等功效。作为未成熟或近成熟的干燥外层果皮，化橘红不仅可用于泡茶、煲汤、炖肉等传统食用方式，还可制作成饮料、糖果、蜜饯果脯等美味佳肴。其独特的香气与口感，让人们在享受美食的同时，也能感受到来自自然的健康馈赠。
此次食药物质目录的扩容，不仅是对中医药传统饮食文化的尊重与传承，更是对食品安全的高度重视。国家卫生健康委与市场监管总局通过严格的食品安全风险评估与综合论证，确保了新增食药物质的安全性与适用性。同时，《食药物质目录管理规定》的出台，也为食药物质目录的规范管理与动态调整提供了坚实的制度保障。
在“中医生活化”的浪潮中，我们每个人都是参与者与受益者。让我们携手并进，在享受药食同源带来的健康与美味的同时，也将这份古老的智慧传递给更多的人。让中医养生成为我们生活中不可或缺的一部分，共同守护这份来自千年的健康传承！
