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距离中秋佳节还有半个月，除了那个用调休换来的假期，你还期待什么呢？要是小时候，中秋最期待的当然是月饼，如今，月饼只是作为仪式感的存在，随着各种健康攻略的出现，少吃月饼那是必须的，特别像我这种“重磅”人物。关于月饼的品种，除了传统的豆沙、莲蓉、椰蓉、五仁“四大金刚”，这些年会有经典口味的突破创新，也有降糖减油的健康尝试，还有传统美食潮流化的创新表达，让更多年轻消费者爱上中秋节。其实我不是想聊月饼，只是最近两年，有个味道酷似豆沙的水果走近我身边，特别这次海南之行，更是有机会亲自去尝试，刚刚记录了夹竹桃科的刺黄果，要不再说说这个来自金虎尾科的豆沙果（Bunchosia armeniaca），我真的不是说月饼。
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它的名字很多，最开始就根据它的拉丁属名Bunchosia，音译为“文雀西亚木”。因为它果实像樱桃，又叫“本可樱”。它有个英文名字叫“woodland coffee”，音译过来是“林咖啡”，加上果子有点杏黄色，所以给它起名叫“杏黄林咖啡”。它的味道如花生，又有牛奶味，因此得名花生牛奶果或花生奶油果。又因为它的味道如豆沙，取名豆沙果。它的英文名还叫Peanut Butter Fruit, Monk's Plum, Marmela, Ciruela Verde等等。就算它的属名，也叫做西亚木属，林咖啡属等等，反正大家还是得认拉丁名。豆沙果的学名是Bunchosia armeniaca DC., 1914，其属名Bunchosia 来自阿拉伯语bunchos，一个古老的阿拉伯咖啡的名称，种加词armeniaca意为“亚美尼亚的”，Armenia属亚洲西部地方。它原产巴西、秘鲁、智利、哥伦比亚、玻利维亚等南美洲地区，目前很多国家引进栽培，我国很多植物园均有它的身影。
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我对水果的概念并不算很了解，觉得凡是能吃的果实都可以纳入水果范畴，随着人类认知的增加，水果的种类也越来越多，在我们吃的水果里，它们的身份也是丰富多彩的。我们身边的常见水果，估计是蔷薇科居多吧，如苹果、雪梨、桃、杏、梅都是它们家的，还是芸香科的柑、橘、橙、柠檬、柚子，漆树科、山榄科、番荔枝的也不少，大都是比较稀有的呢。前一篇提到的刺黄果，居然是夹竹桃的，有点颠覆认知了，而今天的主角来自金虎尾科，这个科貌似能做水果的也不多吧。这个南美的货啥时进入我国的，我无从考究，水果也没有深入人心，市场上更不可能见到。我见到最早的记录是徐晔春老师2013的记录，他跟我说，那只是登录他的网页而已，他早在2006年在华植就已经拍了，那会国内的名字都叫杏黄林咖啡，这是从英文名woodland coffee翻译过来的。因为华植的濒危路口种有一株，几乎华南的植物爱好者也拍过，我应该是2019年首次见到的，那会它名叫文雀西亚木，不瞒你说，这个名字我一直记不住，以至于多年后，我都把我拍过它这个事忘了。
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再次留意到它是最近两年的事，去年六月，有幸以贵宾身份受邀参与百度百科在西双版纳热带植物园举行的“百度知识探索 AI+”活动。在莫莫参与打造的奇花异果园见到它，因为有果实，更因为挂了“豆沙果”之名。当时就好奇这名字怎么那么奇怪，是里面有豆沙呢？还是味道如豆沙呢？可惜在植物园，我是不会擅自摘果子吃的，名字是记住了，我还把它纳入我的记录名单中，对它的好奇也一直记在心里。这次去海南，黄所带我去了海口金棕榈热带植物种质资源科技产业园，这里的水果众多，让我目不暇接，特别感动的是，我的味蕾也得到了前所未有的满足。对，这里也有豆沙果，我一直挂念却没办法尝试的水果。摘了几颗熟了，往嘴里塞，味道非常的特别，口感沙沙的，真的有豆沙的那种感觉，这名字是水果猎人的杨晓洋老师起的，后来CFH干脆就采用了这个中文名，不过的确好记，也形象。不过口感这种事情很怪，显然是被水果猎人先入为主了，他说了有豆沙味，你就想着是不是豆沙味，就像文定果的味道也是特别，有人说像冬瓜茶味道，也就像了，也就那样传开了。
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在金棕榈的水果基地，豆沙果并不算很高，大多数果实是举手说得的，这个季，花果同在，它的花序是一串的，黄色，很耀眼，它的花暴露了它的金虎尾科身份，我认识的风筝果（Hiptage benghalensis）、大翼蝶翅藤（Mascagnia macroptera）、金英（Thryallis gracilis）、狭叶异翅藤（Heteropterys glabra）等等都是它家的嘛，它的花跟大翼蝶翅藤很像，都是金黄色。树上结的果实什么状态都有，可惜很多成熟后都没人摘，我找了几颗熟的往嘴里塞，真的很特别，说是豆沙味嘛，还是挺贴切的，最大的缺点是，果实本来就不发，偏偏果核太大了，供我们吃的部分好可怜的那一丢丢，这么说吧，买了一斤的果实，能入嘴的只有一两不到，这个也许它无法推广的原因吧。而且，我所见过的豆沙果，结果率都不算高，总是零零星星挂在枝头，也因此没有拍到一个“硕果累累”的场景，后来才知道是我的人品问题而已，很多人还是能见到满树果实的场面的。
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成熟果实可食用，一般当做水果。味道如花生，又有牛奶味，因此得名花生牛奶果或花生奶油果。全年都可结果，果实可生吃也能煮食，或当成调味料。
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据说，果实可食用，味道有点偏酸，一般很少鲜食，多数情况是做成果浆作为调味品使用。果实色红而绵软，与花生酱相似，因而以花生酱果（peanut butter fruit）广为流传。杨晓洋老师的视频里，他就真的把豆沙果挤出来做成当成果酱涂在面板上吃，据说味道还不错，大家有机会可以尝试下。
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关于植物的特征，因为是外来物种，国内的资料几乎没啥记录，我就找了一些国外的资料翻译了一下，也不是很详细：豆沙果在栽培时通常长到5米高。叶是卵形的，边缘波状。中脉和次脉突出。花在花序中着生。单独的花是黄色的，有淡淡的香味。果实呈蛋形，顶端尖端，长约3厘米，成熟时由绿色变为橙色或红色。两颗种子包在一个果实里。这些植物在潮湿、排水良好、富含有机质的土壤中生长得很好。民族植物学食用植物部分：可食用水果食物(水果或蔬菜)：果肉是可食用的，甜的，微酸的。它可以生吃，但更多的时候它被用作食物调味品。
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叶是卵形的，边缘波状。中脉和次脉突出。花在花序中着生。
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果实呈蛋形，顶端尖端，长约3厘米，成熟时由绿色变为橙色或红色。![]()
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Common name: Amesia or commonly called as Monk's plum, Scientific name: Bunchosia, America , aks: Peanut butter fruit, Caferana or Bunkosia, origin: Andean Mountains (Chile, Peru, Colombia, Bolivia and Brazil), environment: mountains hillside, tree height: 2-5 m, 10 m (native place), leaf shape: oblong( long elliptical shape) with a pointed tip ,leaf length: 10 - 17 cm, flower color: yellow, flower diameter: 3 to 4 cm, corolla: 5 regent flower, fruit season: July to September , Real color: light green → orange, fruit shape: elliptical shape, fruit diameter: 3 to 4 cm, pulp color: light yellow, pulp flavor: sweet acidity.英文名：Amesia或俗称和尚的李子，学名：Bunchosia，美洲，Akks：花生酱果实，Caferana或Bunkosia，原产地：安第斯山脉(智利、秘鲁、哥伦比亚、玻利维亚和巴西)，环境：山区山腰，树高：2-5米，10米(原产地)，叶形：长圆形(长椭圆形)具尖端，叶长：10-17厘米，花色：黄色，花径：3-4厘米，花冠：5盛花期，果期：7-9月，真色：淡绿色→橙，果形：椭圆形果实直径：3~4厘米，果肉颜色：淡黄色，果肉风味：酸甜。
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中文正名 豆沙果
拉丁学名 Bunchosia armeniaca
别名 花生牛奶树、文雀西亚木
界 植物界
门 被子植物门
纲 双子叶植物纲
目 金虎尾目
科 金虎尾科
属 豆沙果属
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（本文图片除特别标注外，均为原创，拍摄于华南国家植物园、西双版纳热带植物园、海口金棕榈热带植物种质资源科技产业园等地，部分文字资料来自互联网。）
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编号：H1046
