天冷了，少吃鸡肉，多吃这个排毒高手，还能藏好一身阳气，养好肾脏
民生
2024-11-14 07:00
山东
在冬天，寒冷的天气让人们更加渴望温暖的食物，而鸡肉因其高蛋白、低脂肪的特点，常常被视为冬季滋补的“佳品”。然而，随着气温的逐渐下降，中医养生专家却建议：冬季应尽量少吃鸡肉，多吃一些排毒养生的食材，这究竟是怎么回事呢？李大爷今年已经七十多岁了，平日里，他爱吃鸡肉，认为鸡肉是滋补养生的好食材，尤其是在冬季，每餐都会炖上一锅鸡汤。但最近几个月，李大爷总觉得体力不如以前，尤其是夜间常常失眠，时常感到手脚冰凉，肚子也容易胀气。李大爷开始担心自己是不是得了什么病。这天，他和老伴一起去看望家里的中医朋友。中医大夫听了李大爷的症状后，仔细地为他把脉，最后告诉他：“您这个年纪，冬天吃鸡肉虽然能补充营养，但其实是吃得过于燥热，反而会伤及身体的阴阳平衡，特别是肾脏功能容易受到影响。冬季应该适当吃一些温润、清淡的食物，像百合、山药、莲子这样的食材，既能滋补肾脏，还能养阴排毒。”冬季在寒冷的气候条件下，人体的阳气相对较弱，尤其是老年人，身体的抵抗力和代谢功能都有所下降。在这个时节，人体的生理活动主要依赖于藏阳和温养，所以，饮食的选择至关重要。鸡肉虽然是常见的滋补食材，但它性温、味甘，偏燥热，尤其对于阴虚、燥热体质的人来说，过量食用容易加重体内的热量，使身体的阴液消耗过快，导致体内失衡。特别是在冬季，身体需要更多的温补，而鸡肉的热性反而容易消耗身体的阴气，增加上火、失眠等问题的发生。因此，中医通常建议冬季减少食用鸡肉，而选择一些更为温和、滋阴润燥的食物，帮助调理身体。此外，鸡肉虽然高蛋白，但对于一些消化系统较弱的老年人来说，过多食用也可能增加肠胃负担。冬季适宜吃一些温润、易于消化的食材，来增强体内的阳气，同时滋养肾脏和脾胃，从而达到调和阴阳、排毒养生的效果。百合在中医中被认为是一种温润、滋补的食材，具有非常好的排毒作用。它不仅富含丰富的植物蛋白和多种氨基酸，还含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，对于增强免疫力、滋养肺脏、安神养心、润肺排毒有很好的功效。在冬季，百合能够起到“排毒”的作用，帮助清除体内的废物和积热，改善人体的代谢功能。百合温润滋补，具有调养肾脏、藏阳的作用，有助于提升身体的抗寒能力，增强体力。百合还有很好的安神作用，对于因寒冷天气引起的失眠、焦虑等症状有较好的缓解效果。对于中老年人来说，百合是一种非常适合冬季食用的食材。它不仅能滋阴润燥，还能调节身体的气血循环，改善冬季常见的手脚冰凉、失眠多梦等症状。三、冬季喝碗百合山药莲子羹
百合、山药、莲子三者相辅相成，具有温润滋补、健脾养胃、排毒养肾的功效。原料：百合、山药、梗米、莲子、麦芽糖、秋梨膏；可根据个人口味加入枸杞、红枣等滋补食材- 准备食材：梗米需要提前泡发，最好泡三到四个小时，这样能够更加容易煮熟。百合、山药和莲子清洗干净。山药去皮切块，莲子去心。
- 打成糊状：将泡发好的梗米、百合、山药、莲子一起放入破壁机中，加入800毫升左右的清水，搅拌成糊状。这个步骤大概需要25分钟左右。
- 烹煮：将打好的糊状物倒入锅中，加入麦芽糖和秋梨膏调味。如果喜欢更加丰富的滋补，可以加入适量的枸杞、红枣等食材一起煮，增加汤羹的营养价值。
- 完成：煮至汤汁浓稠，百合、山药、莲子都已经熟透，口感细腻丰富，一碗热腾腾的百合山药莲子羹就做好了。
百合的润肺作用，山药的健脾养胃，莲子的安神效果，三者相得益彰，有助于改善寒冷天气带来的不适，同时还能促进新陈代谢，帮助体内排毒。在寒冷的冬季，养生不仅仅是靠食物的选择，更是体内阴阳平衡的调节。天冷了，不妨试试百合山药莲子羹，让它成为你冬季餐桌上的常客，藏好一身阳气，养护好肾脏，健康过冬！温馨提示：本文所载的健康相关信息仅供参考，不能直接作为任何健康干预的依据。在采取任何预防、治疗或治愈的措施之前，请先与医生进行沟通。
