白露，是“二十四节气”中的第15个节气，秋季第3个节气。
“白露”是反映自然界寒气增长的重要节气。
从白露节气开始，各地陆续开始进入到秋天。民谚云：‘白露身弗露。’言至是天气乃肃，可以授衣耳。”
斗指庚为白露，阴气渐重，凌而为露，故名白露。
进入"白露"，最明显的感觉就是昼夜温差拉大，夜间会感到一丝丝的凉意，虽然暑热可能不会一下子退场，但是闷热感会逐渐褪去，早晚添了一份秋天的凉意。
由于天气逐渐转凉，白昼阳光尚热，太阳归山，气温便很快下降。
白露，夏日残留的暑气逐渐消散，天地的阴气上升扩散，夜晚渐凉，昼夜温差拉大，寒生露凝，这是“白露”名由之一。
据《月令七十二候集解》对“白露”的诠释——“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。
白露节气，暑气渐消，秋高气爽，丹桂飘香，鸿雁和燕子等候鸟开始南飞避寒，各种鸟类开始贮存过冬的食物。
一候：鸿雁来
鸿为大，雁为小，是不同的两种。鸿雁二月北飞，八月南飞。
二候：玄鸟归
玄鸟就是燕子。
燕子是春分而来，秋分而去，它是北方之鸟，南飞带来生机。
如今北飞为归，红花半落燕归去，秋风萧瑟，要白露满山叶飞坠了。
《月令七十二候集解》：“玄鸟解见春分（春分初候，玄鸟至；燕来也），此时自北而往南迁也，燕乃南方之鸟，故曰归。”
三候：群鸟养羞
这个“羞”同“馐”，是美食。
“玄武藏木荫，丹鸟还养羞”，养羞是指诸鸟感知到肃杀之气，纷纷储食以备冬，如藏珍馔。
《逸周书·时训》：“白露之日鸿雁来，又五日玄鸟归，又五日羣鸟养羞。”
进入白露节气后，夏季风逐步被冬季风所代替，冷空气南下逐渐频繁，加上太阳直射地面的位置南移，温度下降也逐渐加速。
有“白露秋分夜，一夜凉一夜”一说。
收清露
明朝李时珍的《本草纲目》上记载：“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。”
“百草头上秋露，未唏时收取，愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽。”
因此，收清露成为白露最特别的一种“仪式”。
饮白露茶
白露茶就是在白露时节采摘的茶叶。
白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，它多了一些过火的味道，给人的感觉刚刚好。
轻轻呷一口，唇齿之间满是甘醇的味道，深受老茶客喜欢。
吃番薯
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。
中医视红薯为良药，有“长寿食品”之誉。
啜米酒
湖南资兴的兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。
每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒”。其酒用糯米、高粱等五谷酿成,温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。
江浙也有自酿白露米酒的习俗。旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城市。
民谚云：‘白露身弗露。’言至是天气乃肃，可以授衣耳。”意在提醒人们此时白天尚热，但早晚天气已有凉意，如果打赤膊就容易着凉。此外，这个时节还需预防秋燥。
生活起居
注意穿衣
白露时节，早晚温差较大，所以一定要注意穿衣。“春捂秋冻”是一条经典的养生保健要诀。
当然，秋冻并非人人皆宜。像体质较弱的老人和儿童、心脑血管疾病患者、慢性支气管炎患者、哮喘病患者和关节炎患者都不适合“秋冻”。
预防秋燥
《难经》记载：“人赖饮食以生，五谷之味熏肤（滋养皮肤），充身，泽毛。”意指在这一节气要预防秋燥，因为燥邪伤人。
可适当食用一些富含维生素的食品，也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药。
养生保健
过敏病人要注意
凡是因过敏引发的呼吸道疾病的病人，平时在饮食调养方面应少吃或不吃鱼虾海鲜、肥腻的食物，最常见的有带鱼、虾类、韭菜花、黄花、胡椒等，宜食清淡、易消化且富含维生素的食物。
保持空气新鲜
平时要经常开窗通风，让居室内外空气流通，以保持室内空气洁净新鲜；不要到空气污染严重的地方去；有晨雾的天气尽量不外出，更不能在晨雾中锻炼。
适宜食物
白露宜多吃些生津养肺的食物和水果，如雪梨、甘蔗、柿子、马蹄、银耳、菠萝、燕窝、猪肺、蜂蜜、乌鸡、鳖肉、龟肉、鸭蛋等。
吸烟者秋季还需经常吃一些富含维生素的食物，如牛奶、胡萝卜、花生、玉米面、豆芽、白菜、植物油等。
凉夜有怀
唐 · 白居易
清风吹枕席，白露湿衣裳。
好是相亲夜，漏迟天气凉。
闲居寄诸弟
唐 · 韦应物
秋草生庭白露时，故园诸弟益相思。
尽日高斋无一事，芭蕉叶上独题诗。
初月
唐 · 杜甫
光细弦岂上，影斜轮未安。
微升古塞外，已隐暮云端。
河汉不改色，关山空自寒。
庭前有白露，暗满菊花团。
和振上人秋夜怀士会
唐 · 王昌龄
白露伤草木，山风吹夜寒。
遥林梦亲友，高兴发云端。
郭外秋声急，城边月色残。
瑶琴多远思，更为客中弹。
秋 斋
唐 · 白居易
晨起秋斋冷，萧条称病容。
清风两窗竹，白露一庭松。
阮籍谋身拙，嵇康向事慵。
生涯别有处，浩气在心胸。
琴曲歌辞 其一 秋思二首
唐 · 李白
春阳如昨日，碧树鸣黄鹂。
芜然蕙草暮，飒尔凉风吹。
天秋木叶下，月冷莎鸡悲。
坐愁群芳歇，白露凋华滋。
编辑：王晓美
审核：刘晓桐
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