南京市江宁区空港小学
第十五周营养食谱
(2024.12.9-12.13)
空港小学
一周营养食谱
健康·营养·安全·美味
空港小学食堂会利用南京国众食材配送有限公司统一配送的食材，进行科学烹饪，保障空港小学学生们健康成长！
星期一食谱
午餐
土豆烧牛腩
土豆50g、牛腩100g
茭白炒肉片
茭白80g、青椒5g、肉片30g、胡萝卜5g
清炒菜心
广东菜心115g、红椒5g
西红柿蛋汤
西红柿20g、鸡蛋15g
米饭 水果
蜜宝250g
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星期二食谱
午餐
大白干烧肉
大白干40g、去皮前腿肉50g、精瘦肉40g
大白菜粉丝肉片
大白菜90g、粉丝适量、肉片30g
莴笋炒胡萝卜
莴笋100g、胡萝卜10g
茼蒿蛋汤
茼蒿15g、鸡蛋15g
米饭
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星期三食谱
午餐
红烧鸭翅中
鸭翅中150g
油果黄豆芽炒肉片
油果20g、黄豆芽80g、瘦肉片30g
素炒青菜
矮脚黄130g
菠菜蛋汤
菠菜15g、鸡蛋15g
米饭 牛奶
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星期四食谱
午餐
虾仁滑蛋
虾仁80g、鸡蛋30g、平菇30g
青椒土豆肉丝
土豆70g、青椒5g、肉丝30g
糖醋包菜
圆包120g
萝卜排骨汤
萝卜30g、排骨20g
米饭 牛奶
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星期五食谱
午餐
香酥鸡柳
鸡柳110g
西葫芦炒鸡蛋
西葫芦110g、鸡蛋30g
蒜泥娃娃菜
小娃娃菜120g
金针菇榨菜丝汤
金针菇15g、榨菜适量
米饭
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营养小贴士
西葫芦作为一种常见的蔬菜，不仅口感清爽，还蕴含丰富的营养价值和多种对人体有益的功效。以下是西葫芦的主要功效与作用：
1.利水消肿：西葫芦具有利水消肿的功效，对于小便不利导致的水肿、腹水等症状，适量食用西葫芦可以起到很好的缓解作用。
2. 散结解淤：西葫芦能够帮助散结解淤，对于结节、淤血等问题，适当食用西葫芦可以改善这些症状。
3预防和减少便秘：西葫芦含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，加快人体新陈代谢，从而预防和减少便秘的发生。
4.清热解毒：西葫芦具有清热解毒的作用，可以辅助治疗烦渴、水肿、腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症状。
5.美容养颜：西葫芦含有丰富的维生素和水分，经常食用可以使皮肤更加水润有光泽，对于皮肤暗黄的人来说是一道美容的佳品。
6减肥瘦身：西葫芦的热量非常低，同时含有大量的水分和膳食纤维，有助于增加饱腹感，减少热量的摄入，因此非常适合减肥期间食用。
7. 保护心脏和血管：西葫芦中含有的营养素如镁、钾、维生素C和维生素A等，对心脏和血管健康非常有益。它们可以帮助降低心脏病发作和中风的风险，保持血压平稳，并防止动脉发炎。
综上所述，西葫芦是一种营养丰富、功效多样的蔬菜。适量食用西葫芦可以为我们的健康带来诸多益处。
文字：张 芸
编辑：高文韬
初审：陈世超
定审：刘宁花
