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金山火蒜是广东江门开平著名土特产，栽培历史悠久，是主要的冬种作物之一。
该蒜历史悠久,以蒜衣绛红,肉质瓷白,生辛辣熟甘 甜,胶质丰润的特有品质而闻于海内外,历来为出口创汇产品。
发展冬蒜，不但能出口创汇增加经济收入，还可以改良土壤，提高地力。
END
音 频|司徒子滢
本期编辑|司徒子滢
本期审读|司徒子滢
责任编辑|甘于恩
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