导读：俗话说“冬吃豆，赛过肉”“冬吃3豆，医生搬走”，为啥在冬天我们一定要多吃豆呢，因为大部分的豆类食物，都含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素等营养物质，这些物质组合搭配在一起，不仅能强筋健骨，而且中老年人常吃，腿脚更有劲，从而减少冬天摔倒的概率！而不同的豆子它颜色不一样，根据中医五行学说，不同颜色养的肺腑也不一样，所以今天给大家推荐的这3种豆子，不仅能养3种肺腑，而且在冬天，中老年隔天吃1次，提高免疫力，腿脚有劲精神足！
第一种：红豆
红豆是红色豆子，红色对应的是心，在冬天多吃红豆可以补心养血，而且现代科学家研究发现，红豆中含有丰富的铁、维生素B、蛋白质等营养成分，这些物质能够滋养心脏和血液，促进血液循环,从而起到缓解心血管疾病等方面的症状，所以冬天多吃红豆，对心脏特别好！
【推荐吃法】：南瓜红豆糯米糕
【食材准备】：贝贝南瓜1个、红豆100克、糯米粉200克、白砂糖15克、椰蓉50克。
【制作方法】：
第一步：首先将南瓜洗净后切成小块，然后把南瓜放入蒸锅中，大火蒸10分钟，直到将南瓜蒸熟后，把南瓜中的肉要勺子挖出来，接着把南瓜肉和一勺水、白砂糖全部放入搅拌机中，将它搅拌成南瓜汁备用。
第二步：将红豆放入冷水中浸泡3小时后捞出，然后把红豆和适量热水放入锅中，中大火将红豆煮半小时左右，直到将红豆煮的即将要开裂即可。
第三步：将南瓜汁、糯米粉全部放入盆中，把它搅拌糊糊后，准备一个干净的碗，在碗底刷上一层油后，再把红豆铺入碗底，然后将糯米粉倒入在碗中即可。
第四步：将碗放入蒸锅中蒸10分钟就可以起锅，把蒸好的南瓜红豆糯米糕倒入在砧板上切成小块，最后在裹上一层椰蓉即可食用。
第二种：黑豆
黑豆是一种黑色的豆子，黑对应的是肾脏，在冬天多吃黑豆，可以滋补肾精。而且冬天气候严寒，人体易受外寒侵袭，而且黑豆具有驱寒暖胃的的功效，每天吃一点黑豆，可以保持体温平衡，从而起到预防手脚冰冷。
【推荐吃法】：盐炒黑豆（和醋泡黑豆）
【食材准备】：黑豆500克、食盐100克。
【制作方法】：
第一步：把黑豆用自来水冲洗干净，然后将黑豆放入锅中，将黑豆表面的水炒干后，接着将食盐放入锅中，中小火持续翻炒黑豆，直到黑豆炒的开裂即可起锅，等黑豆放凉后用密封袋包好，每天抓上一把吃，对身体益处多多。
第二步：而炒好的黑豆，也可以将一瓶醋、一把冰糖、一把核桃分心木放入黑豆中拌匀，接着倒入密封瓶中，将黑豆泡1天后就可以吃，每天吃上一勺醋泡黑豆，不仅可以
第三种：白扁豆
白扁豆是一种白色的豆子，它具有排湿利尿的功效。冬天虽然气候干燥，但是人体会吃大量的甜食和咸食，这些食物都会导致体内湿气聚集，当湿气聚集在某种程度，免疫力就会下降，所以在冬天，适当吃一些白扁豆，可以把体内的湿气赶走。
【推荐吃法】：白扁豆茶
【食材准备】：白扁豆300克适量。
【制作方法】：
第一步：把白扁豆冲洗干净后，将白扁豆放入锅中，大火将它表面的水炒干后，然后改中小火持续不不断翻炒白扁豆，大概炒4-5分钟，白扁豆两面都有点发黄就可以起锅。
第二步：等白扁豆完全冷却后，就可以把白扁豆放入密封瓶中装好，每天拿10-20克白扁豆泡开水喝，不仅可以健脾祛湿，而且还能预防便秘，特别适合中老年人多喝。
“冬吃3豆，医生搬走”，这3豆指的是“红豆、黑豆、白扁豆”，中老年隔天吃1次，提高免疫力，腿脚有劲精神足！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。
