食品安全
一头担着人们对美好生活的向往
一头担着扩大消费、产业升级的期许
今年以来，成都严格落实
“党政同责”“四个最严”要求
坚持食品安全源头治理
和全过程监管相结合
促进高质量发展和高水平安全良性互动
食品安全总体形势稳定向好
9月29日，2024年四川省暨成都市食品安全宣传周启动仪式在金牛区天府艺术公园举行。本次宣传周以“诚信尚俭 共享食安”为主题，旨在树立“诚信”的食安理念，倡导“尚俭”社会风尚，积极构建食品安全共治共享新格局。
欢迎社会各界进行监督
近期，成都市市场监管局、成都市教育局联合开展了“成都市食品安全开学第一课”活动，孩子们化身“食安体验官”，走进牛奶工厂、超市和火锅店，体验“食品安全总监”“质检员”“销售员”“配菜员”等不同工作，深入感受并见证食品生产每一环节的严谨与细致。启动仪式现场，市食安办发布了“食品安全进校园——《小小职业体验官》”活动成果片，将食品安全知识纳入校园教育，让食品安全理念在孩子的心中生根发芽。
“坚持依法诚信规范经营、严格落实食品添加剂减量要求、坚决抵制非法添加非食用物质、主动执行制止餐饮浪费规定……”大型连锁餐饮企业代表就维护餐饮食品安全，提升餐饮服务品质进行公开承诺，欢迎社会各界对承诺落实情况进行监督。
金牛区市场监管局带大家走进网络餐饮“阳光厨房”监管现场，用直播的方式实时公开食品加工制作现场，足不出户线上“探店”，让消费者网络订餐心里更有底。
穿插其中的歌舞表演《四季四川 食安四季》，展现出四川安在四季、乐在生活的独特食安底蕴。志愿者主题情景剧《秋天的第一杯奶茶》生动演绎食品安全志愿者的一天，向消费者展示在遇到食品安全问题时，应该如何维护自己的权益。
有效防控食品安全风险
食品安全关乎每个人的生命健康，成都坚持党政同责，横向到边、纵向到底，压紧食品安全政治责任。出台《成都市食品安全“三书一函”制度》，即《挂牌督办通知书》《约谈通知书》《整改通知书》和《提醒敦促函》，加强风险信息通报提醒和督查督办，切实保障食品安全风险的有效防控。高质量保障“汤尤杯”、世园会等50余起重大活动食品安全，未发生食品安全事件、食源性兴奋剂事件及涉食品安全负面舆情事件。
强化协力共为，提升重点领域管理实效。深入开展产地环境净化行动、持续开展“治违禁 控药残 促提升”行动。建设食用农产品承诺达标合格证准入查验标杆市场44个，建成A级以上食用农产品集中交易市场323家、农村地区食品经营示范店172家。探索制定《学校食堂食品安全记分管理指导意见》，对1000余家学校食品生产经营者开展信用评级管理。学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达97%。
完善监检联动，推动监管执法效能倍增。加强全链条食品安全抽检监测，截至2024年9月，全市共抽检各类食品（含食用农产品）9万余批次。加强监测能力建设，新增哨点医院151家，总数达到493家。开展“特供酒”清源打链专项行动，检查食品生产经营主体6500余家，监测网页20余万次，立案查处12件；开展“春雷行动”“铁拳行动”等专项行动，累计查处食品相关案件11876件，罚没3822.15万元；侦破了一批危害食品安全犯罪重大案件，移送涉食品类刑事案件69件154人。
助推食品产业转型升级
叫响“老”字号 ，也擦亮“新”名片。9月20日，四川省商务厅发布关于新一批四川老字号拟认定名单的公示，遴选出100个品牌拟认定为新一批四川老字号，其中，成都有32家上榜。不仅能提升企业的社会地位和品牌形象，还将带来实质性的政策支持和市场优势。
创新产管融合，助推食品产业转型升级。成都出台了全国食品生产许可领域首个区域性文件《成德眉资地区食品生产许可审查方案制定工作办法》；实施“增品种、提品质、创品牌”三品战略，申报新一批“四川老字号”“成都老字号”，全市食品行业累计获得中国驰名商标36个、食品类地理标志保护产品44个，7家食品企业获评国家级绿色工厂，38家食品企业获得省级“专精特新”企业称号；编制《成都市美食产业（绿色食品）建圈强链2024年工作要点》，全面推进美食产业（绿色食品）建圈强链。
接下来，全市各部门将以此次宣传活动为契机，持续开展形式多样、丰富多彩的食品安全宣传活动，动员食品企业、行业协会、新闻媒体以及广大消费者积极参与食品安全治理，提升全社会食品安全关注度、参与度，推动构建“全民共建、社会共治、人人共享”的食品安全新格局。
郫都区
促进特色川菜产业发展
郫都区从“点、线、面”发力，让全区食品安全共治共享。聚焦一个“点”，以食品安全“两个责任”工作机制为着力点，对准全区1.7万余户食品生产经营主体实际，靶向监管盲点难点，对全区包保干部开展全覆盖培训，让责任精准到人、包保督导有实效。
抓住一条“线”，围绕特色川菜产业发展，加快郫县豆瓣数字共享工厂建设，因地制宜完成《成都市郫县豆瓣产业发展促进办法》制定并由成都市人民政府颁布；推进食品生产经营企业智慧监管，严格落实食品安全“四个最严”要求，持续提升精准防控和综合治理水平。
覆盖一个“面”，依托食品安全宣传周，常态化开展食品安全“你点我检”、法律“七进”、“厉行节约”主题征文、应急演练、志愿服务和科普站宣传活动，呼吁全民参与食品安全共建共治共享。
龙泉驿区
打造食品安全宣传末梢阵地
龙泉驿区食品安全宣传周活动启动仪式创新采用趣味“市集”的形式，设置食安科普、快检体验、承诺签名、企业展示、问答互动等区域，吸引广大市民现场体验、亲身参与。
随后，系列活动陆续展开。深入调查评估群众关注的食品安全问题，以“正确认识食品添加剂”“理性消费保健食品”等为主题，分别开展10场点对点定制化的“食品安全宣传进社区”活动，解答解惑，提振消费信心。
邀请师生参与“实验室开放”活动，听取食品安全科普讲座，观摩体验食品检验操作。在大型商超、农贸市场等人流量密集区设置活动展架，打造食品安全宣传末梢阵地，持续宣传食品安全工作成效以及食品安全常识。
彭州市
接地气、传播性、沉浸式宣传深入人心
彭州市深入校园、机关大楼、食堂、超市、商业街区（楼宇）、热门商圈、社区，以“三着眼”推动食品安全宣传深入人心。
着眼“接地气”，以食品安全科普小剧场、有奖问答、积章体验等市民喜闻乐见的方式开展宣传。着眼“新媒体”，制作食品安全科普宣传视频，增强传播性，收获市民好评。着眼“沉浸式”，以“食品安全科普体验站”为载体，结合敖平西瓜节、全国科普日、农民丰收节等活动，通过“集中咨询答疑+你送我检”等形式，累计开展宣传活动200余场次。
都江堰市
拓宽群众参与食品安全治理的渠道
都江堰市积极推动宣传要素下沉，以“微宣传”模式开展系列宣传活动。以“育”为目的，组织食品安全系列培训会，在社区网格员、群宴厨师、外卖骑手中壮大宣传队伍，提升宣传能力。
以“融”为手段，鼓励包保干部在日常督导过程中开展食品安全宣传，组织外卖骑手利用送餐派发宣传物料，扩大食安宣传的触达范围。督促外卖平台设立线上光盘徽章和小份餐专区，倡导文明点餐。
同时，深入开展诚信经营承诺、食品安全“你点我检”、食品安全志愿服务等活动，进一步拓宽群众参与食品安全治理的渠道，努力营造“人人懂食安、人人护食安”的良好氛围。
