秋末初冬的季节， 美食界的两大“C位”
柿子和螃蟹频繁被“炫”
吃货们要注意了
这两样东西尽量别一起吃
有人贪嘴“3+2”
肠子都被切掉一大段！
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3个柿子外加2只大闸蟹
肚子痛到满地打滚
杭州的冯女士今年49岁，身体向来很健康，对吃更是十分讲究。最近，正是柿子上市的时节，她会时不时买来一些吃。
几天前，冯女士又去水果店买了一袋柿子，口感格外好，一口气连吃3个，晚餐又吃了朋友送来的大闸蟹，一吃就是2只。
到了晚上，冯女士突然觉得肚子痛，她以为是普通腹痛没太在意。没想到第二天，腹痛越来越严重，疼得全身冒冷汗，不停呕吐。忍了整整两天后，终于忍无可忍，前往医院就医。 ![]()
肠子里切出一堆“石头”
切掉5cm小肠
接诊医生给黄女士做检查，结果发现她的小肠已经发生了梗阻，医生高度怀疑，冯女士很有可能发生了绞窄性肠梗阻，必须尽快进行腹腔镜探查和小肠取石术，术中证实她的小肠内有许多硬质结石，其中最大的一颗有4cm×3cm，呈鸡蛋大小，肠道已经被这块大结石顶得极度扩张，被堵塞的肠壁周围呈现淤血样改变。
由于肠管在此处狭窄，异物无法通过，而且出现了缺血坏死。医生只能切除了她5cm长的一段小肠。了解到冯女士最近频繁进食柿子，又吃大闸蟹的经历，医生认为，她的小肠柿石就是饮食不当引发的。
医生介绍，胃肠柿石的发病首先与季节有关，多在秋季柿子上市后发生。这是因为柿子的鞣酸含量比较高，鞣酸会与蛋白质结合，如果柿子和高蛋白食物同时食用，就容易形成不溶于水的沉淀物，沉淀物还会吸附胃里的食物残渣，像滚雪球一样越滚越大，形成柿石。如果柿石比较小，可以通过肠腔被排泄出来，冯女士体内这枚大柿石，好不容易经过了胃腔却堵在了肠腔内，引发肠梗阻。
“谁知道吃了几个柿子还挨了一刀，以后再也不这么吃了。”术后的冯女士仍心有余悸。
![]( "微信图片_20241107145009.jpg")
(医院供图)
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发现长出胃结石女子"喝可乐自疗"
医生：这种情况没有用！
同样是近日
武汉一女子一口气吃了六七个
一夜间长出两个巨大胃石
在家尝试喝可乐“消石”也不奏效
不得不到医院就诊
医生在内镜下将胃石打碎 才顺利取出
家住汉口的辛女士下班途中买了两斤柿子，晚上胃口大开，一口气吃了六七个。第二天一早就感觉胃疼、反酸、想吐，上网搜索相关症状判断可能是胃石作祟，便按照网上的说法到超市买了两大瓶可乐，准备自行“消灭”胃石。没想到在家喝了3天可乐，辛女士仍感腹胀不适，无奈之下18日在家人的陪同下到医院就诊。
接诊医生详细询问辛女士病情并为其完善相应检查。检查结果发现，辛女士胃痛的确是胃石所致，但是胃石有两个，小的有4厘米，大的已经长到10厘米。医生介绍，“胃石的形成过程很快，有的几个小时就能形成，所以辛女士前一天吃了柿子，第二天胃石就开始形成了。”
什么情况下喝可乐“消石”才有效？医生介绍，对于胃部没有溃疡，且胃石形成时间短的年轻患者，确实可以通过可乐来“消石”。鉴于辛女士胃石很大且过了接近一周才就诊，胃石已经形成较长时间，可乐消除胃石的方法对她并没有太大效果。在充分沟通后，医生选择创伤相对较小的内镜下治疗方法，将两个胃石打碎后分次取出。“每到秋季柿子上市时，胃石症病人就会增多。”医生介绍，近一个月已经接诊3例因吃柿子导致的胃石症病人。
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“狂炫”半斤山楂
男子胃里长了结石
47岁的张先生近半个月感觉食欲不振、腹胀、恶心，发现腹痛加剧并有黑便后，张先生怀疑自己“患上肠癌”，紧急来到医院就诊。
进行胃镜和结肠镜检查后，医生发现，张先生的肠道很健康，但胃里却出现了一个5*8cm的结石。这么大颗的结石究竟是怎么来的？
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医生仔细复盘张先生的饮食，这才发现端倪：一到秋天，张先生就喜欢吃板栗和糖山楂。两天前，他甚至一口气吃了半斤山楂。
这样的“秋冬限定”美食，不止张先生一人喜欢。进入秋季，很多人都会买酸甜可口的山楂品尝，不少网友曾发文称，自己大量食用山楂后出现胃部不适↓
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这些"组合"最好知道
不要吃出结石才后悔
秋冬季是柿子、山楂、黑枣等成熟上市的季节。这些果实中含有大量鞣酸，短期进食大量此类食物后会刺激胃黏膜分泌大量胃酸，鞣酸会在胃酸作用下与果酸、树胶或其他食物形成结石。
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植物性胃结石会造成胃部不适、疼痛、恶心、呕吐等症状，严重还可能导致消化道溃疡、出血、胃肠道梗阻等并发症。
医生提醒，不宜空腹或过多食用柿子，如果食用过多已造成胃痛、胃胀、反酸等症状应及时就医，避免病情恶化导致胃穿孔。此外，是否产生结石在很大程度上受个体差异和食用量影响，如果是通过脱涩处理的山楂，鞣酸含量会降低。对健康的人而言，即使产生少量鞣酸蛋白沉淀物，也可随着胃肠蠕动排出体外。但秋冬季，进食高鞣酸食物仍需多加注意。
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做好这6点
才能食"柿"如意
由于害怕柿石，很多人对吃柿子心有余悸，其实也不必谈“柿”色变，以下是吃柿子正确的打开方式：
1、“柿子要找软的捏”，选择吃成熟的柿子，成熟的柿子鞣酸含量会大大降低。
2、适量食用，柿子虽然营养丰富，但不能大量食用。每天食用1-2个成熟柿子即可，避免空腹吃柿子，最好的食用时间是饭后半小时。
3、不要与含蛋白高的食物一起吃。柿子中的鞣酸与胃肠液中蛋白质结合，会生成不溶于水的沉淀物，易形成柿石。
4、儿童与老人谨慎食用。小儿肠管相对成人管腔细、肠壁薄，进食后更容易发生肠梗阻；而老年人胃肠蠕动慢、消化功能差，进食过多柿子后也容易引起肠梗阻。
5、吃柿子后要多漱口。柿子含糖高且含果胶，容易残留在牙齿上或牙缝中，加上弱酸性的鞣酸对牙齿可造成侵蚀继而形成龋齿。
食用柿子的“禁忌伴侣”：
❌ 不和高蛋白食物同吃
❌ 不和酸性水果同吃
❌ 不和酒类饮品同吃
tips：如果吃了柿子就肠胃不舒服，说明胃肠比较娇嫩，也不要过于勉强吃。
Tips
如果食用柿子之后出现了胃痛、腹胀、恶心、呕吐等情况，一定要及时前往正规医疗机构治疗。
美食界的两大“C位”
柿子和螃蟹频繁被“炫”
吃货们要注意了
这两样东西尽量别一起吃
有人贪嘴“3+2”
肠子都被切掉一大段！
3个柿子外加2只大闸蟹
肚子痛到满地打滚
肠子里切出一堆“石头”
切掉5cm小肠
(医院供图)
发现长出胃结石女子"喝可乐自疗"
医生：这种情况没有用！
同样是近日
武汉一女子一口气吃了六七个
一夜间长出两个巨大胃石
在家尝试喝可乐“消石”也不奏效
才顺利取出
家住汉口的辛女士下班途中买了两斤柿子，晚上胃口大开，一口气吃了六七个。第二天一早就感觉胃疼、反酸、想吐，上网搜索相关症状判断可能是胃石作祟，便按照网上的说法到超市买了两大瓶可乐，准备自行“消灭”胃石。没想到在家喝了3天可乐，辛女士仍感腹胀不适，无奈之下18日在家人的陪同下到医院就诊。
接诊医生详细询问辛女士病情并为其完善相应检查。检查结果发现，辛女士胃痛的确是胃石所致，但是胃石有两个，小的有4厘米，大的已经长到10厘米。医生介绍，“胃石的形成过程很快，有的几个小时就能形成，所以辛女士前一天吃了柿子，第二天胃石就开始形成了。”
什么情况下喝可乐“消石”才有效？医生介绍，对于胃部没有溃疡，且胃石形成时间短的年轻患者，确实可以通过可乐来“消石”。鉴于辛女士胃石很大且过了接近一周才就诊，胃石已经形成较长时间，可乐消除胃石的方法对她并没有太大效果。在充分沟通后，医生选择创伤相对较小的内镜下治疗方法，将两个胃石打碎后分次取出。“每到秋季柿子上市时，胃石症病人就会增多。”医生介绍，近一个月已经接诊3例因吃柿子导致的胃石症病人。
“狂炫”半斤山楂
男子胃里长了结石
47岁的张先生近半个月感觉食欲不振、腹胀、恶心，发现腹痛加剧并有黑便后，张先生怀疑自己“患上肠癌”，紧急来到医院就诊。
进行胃镜和结肠镜检查后，医生发现，张先生的肠道很健康，但胃里却出现了一个5*8cm的结石。这么大颗的结石究竟是怎么来的？
这样的“秋冬限定”美食，不止张先生一人喜欢。进入秋季，很多人都会买酸甜可口的山楂品尝，不少网友曾发文称，自己大量食用山楂后出现胃部不适↓
这些"组合"最好知道
不要吃出结石才后悔
秋冬季是柿子、山楂、黑枣等成熟上市的季节。这些果实中含有大量鞣酸，短期进食大量此类食物后会刺激胃黏膜分泌大量胃酸，鞣酸会在胃酸作用下与果酸、树胶或其他食物形成结石。
植物性胃结石会造成胃部不适、疼痛、恶心、呕吐等症状，严重还可能导致消化道溃疡、出血、胃肠道梗阻等并发症。
医生提醒，不宜空腹或过多食用柿子，如果食用过多已造成胃痛、胃胀、反酸等症状应及时就医，避免病情恶化导致胃穿孔。此外，是否产生结石在很大程度上受个体差异和食用量影响，如果是通过脱涩处理的山楂，鞣酸含量会降低。对健康的人而言，即使产生少量鞣酸蛋白沉淀物，也可随着胃肠蠕动排出体外。但秋冬季，进食高鞣酸食物仍需多加注意。
做好这6点
才能食"柿"如意
5、吃柿子后要多漱口。柿子含糖高且含果胶，容易残留在牙齿上或牙缝中，加上弱酸性的鞣酸对牙齿可造成侵蚀继而形成龋齿。
食用柿子的“禁忌伴侣”：
❌ 不和高蛋白食物同吃
❌ 不和酸性水果同吃
❌ 不和酒类饮品同吃
tips：如果吃了柿子就肠胃不舒服，说明胃肠比较娇嫩，也不要过于勉强吃。
Tips
如果食用柿子之后出现了胃痛、腹胀、恶心、呕吐等情况，一定要及时前往正规医疗机构治疗。
来源：综合央视一套、央广网、上游新闻、杭州日报、齐鲁晚报、无锡疾控等
编辑：乔淳
