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你能想象一家种菜的公司，默默成为行业隐形冠军，却少有人知晓吗？凯盛浩丰，这家来自山东的企业，就是这样的存在。
它种菜技艺堪称一绝，所产结球生菜在国内外市场独占鳌头，番茄更是线上销售的明星产品。
2024 年，其业务持续拓展，又有新突破。
可它究竟是如何在田间地头种出亚洲第一的规模？怎样用科技打造标准化种植体系？又如何从默默无闻到在竞争激烈的农产品市场崭露头角？
带着这些好奇，让我们一同揭开凯盛浩丰的神秘面纱。
低调的农业巨头：种菜种成亚洲第一
中国人对种菜的热爱深入骨髓，而在山东，有一家鲜为人知却实力超群的公司——凯盛浩丰，堪称种菜界的“天花板”。
在生菜领域，凯盛浩丰的结球生菜长期垄断肯德基、麦当劳 60%的国内上游原料市场。
据 2024 年最新数据显示，其在国内生菜市场的份额不仅稳固，还在持续拓展新兴渠道。
在国际市场，它依旧占据新加坡 90%、韩国 50%的生菜进口市场，无愧于“亚洲生菜大王”的称号。
同时，其番茄业务同样成绩斐然。
多年来，一直稳坐天猫双十一番茄品类 TOP1 的宝座，在天猫平台占有率超 60%。
2024 年上半年，番茄销售额已突破 6 亿元，全年预计远超 10 亿元。并且，随着产能提升，其产品供应范围正从一线城市向更多区域拓展。
凯盛浩丰还是国内唯一实现结球生菜露地种植 365 天均衡供应的企业，规模居国内之首。
值得一提的是，神舟十三号 3 位航天员落地后的第一餐中，草莓西红柿就来自凯盛浩丰历时 5 年研发的新品种，足见其在高端农产品领域的深厚底蕴。
创始人马铁民：从热爱到坚守的创业之路
凯盛浩丰创始人马铁民，与农业的缘分自幼便已结下。父母作为西北农林科技大学的教授，让他从小就沉浸在农业研究的氛围中。
10 岁时，看到父亲参与联合国农业项目寄回的照片，中国与西方发达国家在农业上的差距，让他立下“做一个农民”的志向。
大学选择农学专业，毕业后进入外资农业公司工作，积累经验后开启创业之旅，一心扑在种菜事业上。
创业之路并非一帆风顺。
2002 年，马铁民卖掉婚房，借巨资承包 200 多亩地种菜，严格按照国际标准种植，却因 2003 年非典，收购商毁约，遭受重创。
2006 年，与日本客户签订 1300 万订单，菜种出后，日方却终止合同。接连打击让马铁民一夜白头。
转机出现在前同事在肯德基做采购，经比较，肯德基采购了他 100 多吨生菜，因其生菜出成率高出别家 6％ - 8％，规格远高于其他供应商。
肯德基抛出长期合作橄榄枝，但要求全年 365 天不间断供应结球生菜。为此，马铁民开启全国出差模式，3 年建成 12 个种植基地，打造 2 万余亩生菜周年供应体系，成为肯德基在中国最大的生菜供应商。
标准化种植：智慧玻璃温室构建产业基石
马铁民能成为肯德基最大生菜供应商，核心在于标准化。
在老东家工作时，他见识到外资农业公司标准化的力量，如胡萝卜出土部分需掩盖以防晒黑。
而农民传统观念导致产品合格率低，难以销售。
为实现农产品全链路标准化，马铁民全球游学，引入智慧玻璃温室。
2015 年起，凯盛浩丰大力发展智慧玻璃温室业务。
温室内有“农业大脑”，集云计算、大数据和人工智能为一体。
以番茄种植为例，“农业大脑”构建光、水、肥、气的“完美模型”。
传感器检测到光照强度达 50000 勒克斯时，自动触发滴水灌溉系统降温；室内温度升至 25 摄氏度，顶部幕布合拢维持温度。
旗下“一颗大™”番茄背后，是智能系统每天实时采集 2000 余万条数据支持。上千个传感器、控制器实时收集温光水气肥数据，“农业大脑”分析出最优解，下达浇水、施肥等指令。
标准化种植下，番茄每平方米产量达 85 千克，是普通大棚的 6 - 8 倍。“一颗大™”番茄对果蒂、萼片、成熟度等都有严格标准，樱桃番茄对整串成熟度和糖度也有要求，凭借高品质，在天猫复购率超 40%。
品牌塑造：从 To B 到直面消费者的转型
在农业领域，技术并非最难，打造品牌才是关键。
过去，消费者购买农产品品牌意识淡薄，大多只认产地，如五常大米、赣南脐橙等。2015 年褚橙虽成功，但依赖褚时健个人，难以复制。
马铁民也面临品牌困境，其生菜多通过 To B 渠道供应，消费者不知“绿行者”品牌。
但在“一颗大™”番茄项目上，他尝试用互联网思维做农业。
通过数据能看到实时销售数据和消费者画像，包括新锐白领、精致妈妈等人群，以及广东、上海等消费区域。
从选品开始就用数据记录各环节情况，收集用户反馈，经多年筛选出受欢迎品种。
销售中，从评论数据抓取消费者评价，针对“酸”“发软”“压碎”等问题，反馈给技术部门调整灌溉策略，优化物流包装，构建大数据模型计算采摘成熟度。
写在最后
凯盛浩丰的成功，为农业及相关领域发展带来诸多启示。
对于农业产业而言，标准化与规模化是必经之路。
智慧玻璃温室等技术的应用，实现了农产品稳定、高效、标准化生产，满足大规模市场需求。
同时，要注重全产业链打造，从种植源头到销售终端，每个环节紧密相连，确保产品质量与供应稳定。
在供应链打造方面，需建立完善的供应体系。像凯盛浩丰为满足肯德基全年供应需求，在全国布局种植基地，这需要精准的规划与强大的执行力。并且，要利用大数据等技术优化供应链，提高效率，降低成本。
个人创业方面，创始人的眼光与坚持至关重要。
马铁民科班出身，却能跳出专业局限，融合多种技术与思维。
创业者要有长远眼光，看到行业潜在机会与发展趋势，同时面对困难挫折，要坚守初心，勇于尝试。
另外，要紧跟时代潮流，利用互联网、大数据等新兴技术，了解消费者需求，打造符合市场需求的产品与品牌。
图片来源网络，本文仅为个人观点，不构成投资建议。
最后，希望我们永远保持热爱，勇敢追梦。
愿您历经千帆，归来仍是少年！
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