有朋自远方来,不亦“乐”乎!有客来访,主人自然热情大方,真诚相待。但有时光有一份热情是不够的,还必须注意一些待客之道。在日常待客时,往往由于无意中忽略了某些细节,使客人体验不到宾至如归的感觉,甚至出现某些尴尬的局面。以下几种待客时的细节,你可千万不要忽视哟:
一、不要忽略小主人的情感
也许是孩子不谙世事的缘故吧,主人往往视之无足轻重,忽略了把客人介绍给孩子这一细节。实际上,这不仅阻碍了孩子与客人沟通感情的通道,也造成了孩子对客人的态度冷漠。
因此当客人有机会找孩子攀谈时,冷漠的思维定势常使天真的孩子以冷落回应,甚至常给客人白眼看。我常听许多人都曾有过这样的叹息:某某朋友热情大方,可孩子却不懂事。其实,这正是因为待客时主人忽略了孩子的感受,给孩子的心里留下了阴影所造成的。
小孩是家庭的小主人,是家庭生活中重要的一员,小孩有小孩的情感思维,也有他独特的待人标准,小主人的表情对客人也能造成一定程度的情感影响,弄不好还会置客人于尴尬境地。因此,主人不能忽略了家中的小主人,应该适时地把客人介绍给孩子。客人进门,要让孩子尊敬地称呼客人,以拉近孩子与客人之间的距离,消除孩子的陌生感。然后根据客人具体身份特点,恰如其分地介绍。
如客人是警察,主人可介绍说:叔叔是警察,是专门抓坏蛋的,他可是天天都在保护你的呀!这样做,不仅从侧面体现了主人的热情,也打开了客人与孩子的情感大门,在孩子心中形成了美好的印象。同时,也培养了孩子热情待人,文明礼貌的良好习惯。
二、不要忽略客人的饮食习惯
一杯美酒,一桌佳肴,是主人热情待客的形象体现。可问题是,有很多人的饮食习惯并不大众化。因身体、习惯、信仰等诸多方面的原因,在饮食方面存在很多禁区。而主人往往容易忽略对客人饮食习惯的了解,恰好闯入了这些禁区。
比如说:有人生来就不吃狗肉和肥的猪肉,而主人的餐桌上偏偏又是以狗肉和红烧肉为主菜,客人自然就无菜下饭了。我有个老邻居,是个老太太,我数次相邀,好不容易应邀而来,可是当我盛情地把最拿手的菜夹到她碗里时,却见她面露难色。事后,才从她女儿口里得知,原来老人因胃的原因吃不得味精和辣椒。
一般情况下,客人都不会主动提出自己的饮食禁区。因此,主人适时地了解客人的饮食习惯显得非常必要。一是巧妙、委婉地把自己准备的几道主菜提前告诉客人,以试探的口吻进行了解,比如:“我今天弄来一块羊肉,红烧羊肉是我的拿手好戏,不知道你喜不喜欢?”二是提前直接问客人或向客人最熟悉的人进行询问,以免白白地浪费热情。
三、不要忽略客人的娱乐爱好
很显然,娱乐爱好因人而异。有人爱体育,有人爱音乐,有人爱玩牌,有人爱下棋等等。而主人却往往容易忽略客人的这些个性爱好,不适时地进行与客人爱好相悖的娱乐活动。这样的结果,势必使客人无所适从,更为严重的是,客人会产生自己在主人心目中无足轻重的感觉。
比如,客人性情好静,爱下棋,而主人却打开VCD,狂跳迪斯科,客人在感到震耳欲聋的同时,会产生一种冷落感。因此,待客之道,主人必须以客人为出发点,组织一些与之相适应的娱乐活动,以表达对客人的尊敬。特别值得一提的是:在日常生活中,最常见的娱乐活动就是看电视,主人切莫只顾自己选看电视内容,而应征求客人意见,最好将遥控器让与客人。
假如客人在家留宿,主人切莫忽视客人的某些起居习惯。比如,客人平时是个“夜猫子”,主人就不宜过早地安排熄灯就寝。
待客之道,方方面面,这里仅就一些容易忽略的现象举例说明,那些常见之理,无需多言。愿望只有一个,让所有的客人都能充分享受主人的盛情,让所有的宾客都有宾至如归之感,让一切真挚的情谊都能源远流长。
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