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白酒的产量是一直在下降。2016年白酒产量达到1358万千升，2018年白酒产量跌破1000万千升，到2023年实现了产量的7连降。2023年白酒产量仅629万千升，相比2016年实现“腰斩”，仅为2016年的46%。2016年白酒销售额突破6000亿大关，达到6126亿。之后的四年时间里，全国白酒销售额不增反降，一直在6000亿以下徘徊，直到2021年白酒销售额重新突破6000亿。令人没有想到的是在大环境不佳的情况下，白酒销售额竟然一路猛增。2021年白酒销售额6033亿，2022年白酒销售额达到6626亿，同比增加近600亿。2023年白酒销售额更是突破7000亿，达到惊人的7563亿，同比增长937亿。在大环境下白酒销售额暴增，背后主要因素就是头部名酒的“销售竞赛”，是头部名酒企的“狂欢”。2020年茅台的营收为949.1亿，不到1000亿，2023年茅台的营收达到1505.6亿，相比2020年营收增长556.2亿。2020年五粮液的营收为573.2亿，2023年五粮液的营收达到832.7亿，相比2020年增长259.5亿。2020年汾酒的营收为139.9亿，2023年汾酒的营收达到319.3亿，相比2020年增长179.4亿。与此同时洋河、泸州老窖、古井贡酒营收也都增长在百亿级，这TOP6上市酒企2023年营收相比2020年总增长1351亿。在2024年头部酒企增长速度放缓。2024年前三季度，洋河营收275.2亿，同比减少9.1%；净利润85.8亿，同比减少15.9%。五粮液实现营业收入679.16亿元，同比增长8.6%；净利润249.31亿元，同比增长9.19%。增速均有放缓。省酒头部近些年表现都不错。2023年河南仰韶营收突破50亿，这个成绩在整个白酒行业也相当亮眼。2024年前三季度，仰韶酒业仍然有20%以上的增长。湖北白酒头部白云边也成绩斐然。2022年，白云边的销售额实现了70.78亿元，比2021年增长了15.58%。2023年销售额达到77.25亿，又增长近10%。
徽酒头部的迎驾贡酒2022年成功突破50亿大关，达到55.05亿，同比增长19.59%。2023年迎驾贡酒营收67.2亿，同比增长22.07%。2024年前三季度营收55.13亿，同比增长13.81%。迎驾贡酒表现出了非常强的增长潜力。
今世缘更不用说，这几年今世缘的增长可以说是创造了“今世缘速度”。2023年今世缘营收突破100亿，其中90%以上的营收都是在江苏省内创造。除此之外，景芝、金徽、叙府、丛台、汾阳王、武陵酒、九江双蒸等一系列省酒都有非常好的增长。![]()
1、消费下行。目前高端白酒消费疲软，茅台、五粮液虽然营收都是在增长，但是在消费量上是没有增长的。以前消费一茅五等高端白酒的群体，有不少降级消费省级品牌。
2、产品结构升级。以前的省酒的产品都比较集中在中低端，但是现在省酒不断培育中高端，产品线更加丰富。中高端产品也带来更好的营收，更高的利润。诸如迎驾贡酒、仰韶、金徽酒等中高端产品都有比较好的增长。
3、品牌势能增强。从这几年可以看出大部分营收增长是向头部名酒集中的，TOP6上市酒企2023年营收相比2020年总增长1351亿。这马太效应放在全国是这样，放在一个省同样有效，也就是说省级的营收也在向头部品牌集中。
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