许多人在潜意识中倾向于将酸性物质与尿酸相混淆，错误地认为所有酸性食物均对人体有害，会加剧尿酸水平上升，进而可能诱发痛风症状。然而，这种观念并不准确，需要科学认知与辨析。 尿酸是嘌呤核苷酸分解代谢过程中的最终产物，该过程涉及两种主要来源：内源性来源，包括分子合成和核酸分解；以及外源性来源，即通过食物摄入所获得的嘌呤核苷酸[14]。大部分由肾脏排泄，少部分通过肠道排泄[15]。因此酸的物质其实和尿酸并无任何关系。 其次不少水果都有酸味，然而水果、蔬菜等都是痛风发作的保护性因素，不仅可以降低痛风发病风险，还具有抗氧化的作用，保护血管[16]。 ✩ 本文仅供医疗卫生等专业人士参考 策划 | 静姝投稿 | 503356829@qq.com题图 | 站酷海洛参考文献（上下滑动查看） 1.Patel AV, Gaffo AL. Managing Gout in Women: Current Perspectives. J Inflamm Res. 2022;15:1591-1598. Published 2022 Mar 3. 2.罗亚丹, 袁立英, 陆怡德, 王子秋, 王朝晖. 成人患者血尿酸水平调查及相关影响因素分析 [J]. 内科理论与实践,2023,18(03):141-145.3.丁燕平, 赵奇, 杨建荣, 李卫. 青年体检人群高尿酸血症的检出情况及其影响因素分析 [J]. 内科,2023,18(03):215-218+265.4.Nissen CB, Hendricks O, Schreiber K. Women with gout and COVID-19-an unfortunate combination?. Lancet Rheumatol. 2022;4(4):e233-e234. 5.Dirken-Heukensfeldt KJ, Teunissen TA, van de Lisdonk H, Lagro-Janssen AL. "Clinical features of women with gout arthritis." A systematic review. Clin Rheumatol. 2010;29(6):575-582. 6.Jakše B, Jakše B, Pajek M, Pajek J. Uric Acid and Plant-Based Nutrition. Nutrients. 2019;11(8):1736. Published 2019 Jul 26. 7.Helget LN, Mikuls TR. Environmental Triggers of Hyperuricemia and Gout. Rheum Dis Clin North Am. 2022;48(4):891-906. 8.Choi HK, Atkinson K, Karlson EW, Willett W, Curhan G. Purine-rich foods, dairy and protein intake, and the risk of gout in men. N Engl J Med. 2004;350(11):1093-1103. 9.Noss MR, Saguil A. Gout: Diagnosis and Management. Am Fam Physician. 2017;96(10):668-670.10.中华医学会内分泌学分会, 中国高尿酸血症与痛风诊疗指南 (2019 年版),[J], 中华内分泌代谢杂志,2020,36(1):1-13.11.中华医学会, 痛风及高尿酸血症基层诊疗指南 (2019 年版),[J], 中华全科医师杂志12.So A. Current understanding of gout and optimal management strategies. Semin Arthritis Rheum. 2020;50(3S):S1. 13.Robinson PC, Stamp LK. The management of gout: Much has changed. Aust Fam Physician. 2016;45(5):299-302.14.Grassi D, Ferri L, Desideri G, et al. Chronic hyperuricemia, uric acid deposit and cardiovascular risk. Curr Pharm Des. 2013;19(13):2432-2438. 15.Giordano C, Karasik O, King-Morris K, Asmar A. Uric Acid as a Marker of Kidney Disease: Review of the Current Literature. Dis Markers. 2015;2015:382918. 16.中华人民共和国卫生健康委员会, 成人高尿酸血症与痛风食养指南 (2024 年), 中华人民共和国国家卫生健康委员会官网
