内容来源:判刑五年释放的90后
监狱的伙食比看守所好很多。每周都能吃一次大鸭腿和鸡腿。不像关在看守所一年的日子里。记忆中只有一次午餐开荤，破天荒吃到鸡腿。不过鸡腿的做法有点新奇，水煮的，配料只放了酱油和盐。
鸡腿也小得离奇。我用勺子，在一塑料碗黑色的酱油汤连捞三次，才捞到那个让我两眼发光的鸡小腿。
“这么好吃的东西，我要用纸包起来，晚上值班当夜宵吃。”开吃之前，职务犯罪处级干部老吴向我们宣布对鸡腿的决定。引得监友们哄堂大笑的同时，也纳入夜宵的考虑范畴。
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不过，选择吃的更多。只是鸡小腿虽小，关在看守所久了。馋肉食就跟馋女色的欲望一样高涨。看到鸡小腿的那刻，彻底满足了我记忆中曾今吃大鸡腿的口感。
当然，吃法不似从前。我和每个监友们，视如珍宝，没有选择大口朵颐。都舍不得把鸡小腿一口塞进嘴巴。先用勺子舀到嘴边，先闻肉香，再比谁的运气最差，分到的鸡小腿最小。
“你们看我的，妈的，比我拇指还小，不够我塞牙缝，运气也太背了。”分得最小的笑着抱怨。引得监友们哄堂大笑。
鸡腿小，并非抢吃多占，或被截胡。传菜是有规矩的。门外打一份递进来，里面从后往前传一份。任何人不得挑三拣四，按座位来，依次分菜，大小随缘。否则，老吴坐在1号值班员的位置，鸡腿不会比坐在6号的我小。
吃鸡腿时，监室里20多名五大三粗的汉子们。如名门闺秀进食的规矩，用樱桃小嘴小咬一口，浅尝一点，再舀一勺米饭咽下。喉咙与舌尖，留存着鸡腿味。
一个小小的鸡小腿，浅尝十几次。意犹未尽时，再用酱油汤泡饭。汤里还有夹杂些许鸡肉汤味，让我吃下满满一大碗饭。哪怕如此，吃鸡小腿的机会，在看守所一年的时间，再无二次。
老吴也没有留到晚上值班当夜宵。监室散着20多几个鸡肉的香味，让老吴也欲罢不能。
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到监狱后就不一样了。生活伙食好很多。鸡腿，鸭腿，我每周都可以各吃一次。得益于监狱把劳动加餐奖励的权限下放给监区。
奖励的方法，大概是每个月监区完成多少产值，监狱会奖励监区一笔钱。监区再用这笔钱奖励我们。
奖励分为三部分，劳动加餐奖励，水果奖励，娱乐活动时表演节目的给生活用品奖励。
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劳动加餐奖励占大头，先根据生产线的产值，再根据个人的产值给予奖励一笔钱。这笔钱是看不见的，挂在每个名字后，只能点劳动加餐用。
每条生产线奖励的数额不同，每个人奖励的也不同。多劳多得，少劳少得。
四条生产线，产值最高的生产线，又在生产线从事工序的工价高的，产值自然高，奖励是最多。从月奖励20元到100元不等。本月结束，次月1日当天奖励到账。点餐时间是本周点下周，兑现时间，每周一三五晚上。
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我从事的是监区第六大改造工序，上口袋。基本每个月有80至95元的劳动加餐奖励金额。每周花费20元点餐，吃上三次加餐。加餐有10元到16元左右的一份炒菜，7元两个的鸡小腿，8元一个的大鸭腿。
奖励金额不够一个月点餐12次。就要找合伙人，一次点两个鸡小腿，一人一个。这样可以保证每次加餐都吃得到。
老吴没来之前，同改泥鳅和老虎，是我的加餐搭子。除了吃大鸭腿，我们三人点两份加餐。为的是省点钱，等加餐吃酱肘子。到时三人好好奢侈一次，一人一个大肘子。
老吴下队的第一天，在监区吃的第一顿加餐，我请木耳炒肉。第二顿，大鸭腿。因为老吴是辅工，工位坐在我身后，我的上一道工序，剪口袋。每个月只有21元的劳动奖励金额，只够吃一次鸡小腿和大鸭腿。
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“老吴，晚上我请你吃大鸭腿”。老吴第一次吃大鸭腿的当天下午4点，我在车间，用一顿13元的加餐炒菜，跟线上一个同改做好8元鸭腿交易后，转过身告诉身后在剪口袋的老吴喜讯。
“又请我啊，太破费了。”老吴腼腆跟我客气。
“老吴，你千万别跟小翼客气，在这里，小翼是加餐大户。”泥鳅帮我打圆场，避免老吴吃得惭愧。打消老吴的不好意思后，坐等收工，吃大鸭腿。也只有吃大鸭腿这天，全监区的同改会异常开心。因为，几乎人人都吃得上。
5点半收工，5点50回到生活区大厅。240多人坐在固定的就寝座位，看着打菜员打饭员分配米饭和菜。都在看劳动组长和劳动副组长手中，那一张纸条和两铝合金盘里面装着的劳动加餐大鸭腿。
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那是两盘蒸出来的鸭腿，每盘铝合金盘上摆着差不多30个鸭腿。鸭腿上面撒着胡椒粉和辣椒粉，鸭腿下面压着很多紫姜片和几十个红色的朝天椒。
虽然，在监狱一年了，吃过100多个鸭腿。每次看到鸭腿，尤其整盘摆在餐桌上，用勺子搅拌，让每个鸭腿沾到汤汁时。散发出来的香味与热气，还是让我情不自禁留下口水。
我以为只有我贪吃好吃，没想监区里的240多同改，没有一人是“坐怀不乱”的。都直勾勾盯着桌面上的鸭腿。仿佛这不是一盘鸭腿，是一桌满汉全席。
老吴也不例外。在看守所两年多，没吃过没看过。如今到监狱再次看见鸭腿，眼珠子都快掉进盘里。
“***，多弄点姜片给我。”“辣椒给我来5个。”“倒点汤我”泥鳅喜欢吃姜片，老虎爱吃辣，我喜欢汤汁淋在米饭上。看到劳动大组长捏着鸭腿一角，分到每个人碗里，我们连忙让劳动组长匀点爱吃的。同桌的同改也都在要姜片、辣椒、汤汁。
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老吴，此时碗里空空。我交易来的鸭腿，还端在劳动副组长手中的盘里。副组长在7监组和8监组分鸭腿。还需要等上二三分钟。这两分钟，可苦了老吴，只能眼巴巴看着我们偷偷咬一口鸭腿，嘴角冒着的油。
好在，在队长下口令唱“没有。。。。就没有。。。。”之前，我交易来的鸭腿送来了。我捏着一点骨头，丢进老吴的碗里，差一点把老吴的饭给打翻了。鸭腿实在太大太肥了，老吴怎么放都有大半条腿露在外面。
队长下开饭口令后。240多人，同一时间低头啃大鸭腿。有先咬一块肉的，有先撕皮吃的，有先嗦一口味道的。整个餐厅大厅，都是干饭人。空气里飘着浓浓的240多个鸭腿肉香味。闻味都能下半碗饭。
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5分钟之后，我看到有用指甲挑夹在牙齿缝上的肉的，有拿着鸭腿骨再次啃的，有使劲把鸭腿骨掰断吃筋的。
我看向老吴，老吴正在用牙齿使劲嚼鸭腿骨头。整个鸭腿骨都被老吴嚼得烂烂的。我以为老吴会吞进去，没想到老吴吐了出来，吐在垫在桌面上的纸巾上。
我明白老吴的吃法，老吴这是在养生，嚼骨补钙。后面与老吴在监狱相处的两年里，只要吃鸭腿，老吴每次都会嚼碎鸭腿骨。
