癌症“怕”的1种食物,很多人都没吃够

健康   健康   2024-10-24 17:56   湖南  

hi,我是“伍点养身”


根据《国家癌症中心杂志》发布的数据显示,2022年中国恶性肿瘤新发病例482.47万,男性发病率高于女性,特别是60岁以上男性。


2022年恶性肿瘤的死亡人数也达到了257.42万,全癌种在40-44岁之后,死亡率显著增加。


专家认为,之所以我国新发癌症、死亡率都在增加,与我国老龄化、体检意识的提升有关。


与世界范围内其他国家相比,我国之所以癌症高发,还与饮食习惯有极大的关系。


比如长期吃腌制食物、烫食、咸鱼、槟榔等等,都会增加患癌的风险。

如果想要防癌,不妨学习下美国等发达国家的防癌方法:

1、防癌食谱

主要是低脂肪、高纤维、纯天然的食物,如全麦食品、西红柿、十字花科蔬菜等。

这些食物当中大多含有有益的成分,如西红柿中的番茄红素、全麦食品富含叶酸。

2、运动原则

每天大约运动30分钟左右,每周5次,至少进行150分钟的中等强度锻炼。

3、体检计划

40岁以上人群,每年进行一次体检。

有肿瘤遗传家族史的人,建议比直系亲属的患癌年龄早15年~20年时就去进行一次防癌体检。


除此之外,已有多项研究证实,适当吃豆制品,有助于预防癌症:


2009年发表在《美国临床营养学》的一项针对七万多名中国女性的研究发现:

从年轻时候就摄入较多豆制品的女性,绝经前患乳腺癌的风险比摄入较少的人降低约40%。

另一项针对9514位中美乳腺癌患者进行的平均7.4年的跟踪调查发现,摄入豆制品最多的患者,乳腺癌死亡风险及复发风险比摄入量最低的人降低30%左右。

发表在《营养素》(Nutrients)上的一项涉及了80多万人研究结果显示:

结果显示,大量摄入豆制品、豆腐、豆浆,可以分别显著降低癌症风险31%、22%、和25%。

中国膳食指南建议每人每天摄入40克大豆(如黄豆、黑豆、红豆等)或其制品。

根据它们所提供的蛋白质计算,换算下来,40克大豆分别相当于200克豆腐、80克豆腐干、30克腐竹、800克豆浆。  

另外,豆制品经过加工后,其中的嘌呤含量有所减少,属中嘌呤食物。

所以,痛风患者也是可以适当吃豆腐、豆芽、豆浆的,通常来说,200克以内基本安全。  


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