开趴,拼酒,吃饼,还偷菜……古人的中秋节比你想象的狂野多了!(还不调休

美食   2024-08-26 15:01   北京  

不翻日历不知道,一翻吓一跳!今年中秋节是9月17号,日期比去年早了近半个月!


看了下中秋放假安排,嗯还是调休,很好很好一下子感觉”班味“更重了!和现在过节大家低头唰唰手机比,我实在很好奇古人怎么过中秋的?



不查不知道,原来古人过中秋就太有意思了,而且还”偷瓜偷菜“?这也太劲爆了啊!



根据《东京梦华录》记载,闾里儿童,连宵嬉戏,夜市骈阗,至于通晓中秋当天夜市通宵营业,店铺当日皆卖新酒,市人争饮。


到了清朝,习俗就更有意思了,姑娘们会去——偷菜偷瓜!



相传如果在中秋夜偷得别家菜,就寓意将来遇到一个如意郎君。而已婚女子会偷瓜寓为”求子“!


等等,这和十年前玩的”偷菜网游“,有点似曾相识啊

真是吃瓜吃到自己家了!


对中国人来说,中秋是仅次于春节的大节。自古便有与家人团聚,以饼“拜月”的仪式,图个“合家美满,人月双圆”的好兆头。



这不,从六月底我们就开始为大家从上百款月饼礼盒中紧锣密鼓地挑选(今年真是太卷了!)


终于找到这款一眼惊艳的唐宋风华】中式国风木质食篮中秋礼盒。


@果壳市集实拍


灵感源自南宋古法糕点,每一枚都遵循古法手作。始于颜值,忠于口味,关键性价比很高!




市面上木质礼盒的月饼,好看的动不动就要四五百。


我们统手工古法酥月饼+实木礼盒+古风摆画,只需199元起


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 9只款:荷花酥3只+星月酥6只 

 只要199元 



12枚款:荷花酥3只+星月酥3只+繁华酥6只

只要 229元



区别于常规礼盒包装,木质九宫格食盒造型,国风仪式感拉满,让人眼前一亮。



每款月饼单独密封包装,常温可以保存近30天,现在选作中秋送礼十分合适。


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南宋古法糕点传承

【唐宋风华】中式木质食盒酥月礼盒

木质食盒+古风摆画

9枚/12枚可选,199元起

戳图👇购买



月饼礼盒盖板的古风摆画,取自宋徽宗所作的唐人风雅图——《文会图》,尽显唐宋月宴风雅。


席间众人盘中的佳食,正是精心制作的菓子酥点。月色如水,欢宵共度,让人顿生欢喜之心。



吃完月饼后的木质礼盒,很有质感,建议大家保留,作为收纳展示盒,也是非常合适的。


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喜欢的可以提早预定,年年中秋都供不应求,不要等到最后,想买却没货了。


古画礼袋包装,颜色高雅,没有过分大红大绿的俗气,送礼很上档次。


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因为月饼算时令产品,临近中秋前几天,生产方爆单和快递时效等影响,真的建议现在就预定!


南宋古法糕点传承

【唐宋风华】中式木质食盒酥月礼盒

木质食盒+古风摆画

9枚/12枚可选,199元起

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真·古法糕点工艺

不甜不腻 清新爽口


国风月饼不是什么新鲜词,但很多表面光鲜,吃起来一言难尽,不少人吐槽就买个包装。


但我们精心挑选的素直家的【唐宋风华】不一样。做中式饼点人家是专业的!



当家糕点大师梅静之,取法南宋古法糕点世家,自2006年开始就研习各种传统古法食材,尤其擅长各种手作雅月酥点。



其研发创作的“梅花酥”、“桃花酥”、“冷香丸”等,都成为被同行竞相模仿的网红糕点。



大家都知道,作为日本国礼的和菓子很有名,但大家可能不知道,它正是源自中国唐宋时期流行的茶菓,而且只取鉴了“皮毛”。


图片来源:新闻截图


从新疆博物馆流传下来的“糕点”文物,我们依然可以窥见大唐糕点师的超高水准!



大热电视剧《梦华录》也曾展示过宋式茶菓做法,工序复杂,十分考验糕点师的手艺和审美。



尤其像“酥”这种酥点,光是酥皮要做到起酥千层,层次清晰,入口不干,非十年功力不可。


👇实拍看这层层起酥的酥皮👇

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以梅老师为代表的素直古法糕点师团队,正是用自己手上的技艺,复兴东方食礼文化。


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指尖造物,惊艳味蕾,一枚酥点呈现四季风物。春花秋叶,夏荷冬雪,每一颗都美成了一幅静美的宋画!让人心生喜悦。


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味道更是美妙 !梅老师特别擅长用多种自然食材,复刻出千年前的传统本味。


入口清甜,回甘不腻,满口生香

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古法荷花酥、枣花酥、果肉葡萄桃花酥、龙井四叶草酥、红豆樱花酥、山药南瓜菊花酥……光是听名字就忍不住尝一口。



轻咬的一瞬间,你就会被它酥化!皮酥馅润,甜而不腻,清香四溢,让人想起苏东坡那句“小饼如嚼月,中有酥和怡。”



和以往吃的甜腻齁人、又很油的月饼完全不一样!多吃一颗也不觉得有负担。


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若是再配一盏清茶,酥月玲珑,茶香氤氲,这日子真是神仙不换!




木质礼盒天然健康,也可以作为日常食盒,平时放一些点心、水果,避免浪费。


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礼盒顶部处还印有一枚精巧篆书印章——“人长久”,“但愿人长久,千里共婵娟”,藏着手作人的用心和祝福,体贴都在细微处。



每一盒【唐宋风华】礼盒,都配有精美大气的手提礼袋。一面是唐人风雅古画,一面是宋徽宗宋金体的题诗,送人有心又有面!




食盒所藏,有礼,有美,有情。


一盒月饼带你体验千年前的中秋雅事,因为是手作,各种成本加起来不便宜,这是我们软磨硬泡帮大家谈到的福利价。


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复兴唐宋中式酥月

匠心手作,每一枚都是艺术品


如果点心也有金字塔,唐宋酥菓或许能占据塔尖的位置之一。


因为不光考验烘焙手艺,更考验一个糕点师的审美和积淀。



打开这盒【唐宋风华】,堪比艺术品的酥月随即映入眼帘,让人眼花缭乱。


灵感源于自中国宋画中的四时花景,桃之幺幺,荷风送香,秋菊含芳……以花入馔,一枚一景,美如画,静如诗。



浅粉、豆绿、鹅黄、瓷白……各种食材调配出的传统中国色,还原出宋画的淡墨氤氲,清韵静美。



繁花酥、荷花酥、星月酥,带着匠人手作的温度,是心意,更是艺术品。


每一个收到它的人,都能第一时间感受到你的心意和品位。




始于颜值,终于口味

一口酥软,清甜不腻,好吃到停不下


“吃月饼吃到停不下,这还是第一次。”拿回家试吃的小伙伴这样反馈。


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毕竟考验一款月饼是否优秀的标准,还得是好吃。大家买回去不光是摆着看,更要征服味蕾。


这一点,梅老师一直很有信心:“朴素为本色,直心是道场。味道一直是素直当之无愧的口碑担当。”



在琳琅满目的月饼界,遇到一款甜味适口的月饼,真的是让人倍感欢喜。



荷花酥相传发源于南宋临安,因起酥舒展若层层荷花瓣而得名。但若要做到起酥千层,酥而不腻,却不是那么容易。



每种面粉的吸水性不同,干湿比例也要随时调整,每一张饼皮都要给到足够的时间松弛,然后才能化为糕点师手中的神奇。



馅料同样考究,融入中国传统茉莉花、清新绿茶、果肉葡萄、山药南瓜、香芋、蔓越莓等健康食材。


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 龙井味四叶草酥 :粉绿搭配一眼清新,绿茶和莲子的加入,让这枚酥点有了龙井的清新和莲子的绵密,不甜不腻,恰如其分。


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 果肉葡萄桃花酥 :这一枚着实惊艳到我了!一口下去有种葡萄果肉在口腔爆浆的幸福感,还能吃到粒粒果肉,口感惊艳!



 茉莉荷花酥 :茉莉花遇见蜂蜜,轻咬一口,清新扑鼻,好像在秋燥时喝到一口滋润的茉莉花茶,连舌尖都被治愈。



 经典枣花酥 :传统京八件的枣花酥,酥皮松脆可口,枣泥湿润细腻,枣香扑鼻,简直是枣泥爱好者的福音,老少皆宜。



山药南瓜味菊花酥:南瓜、山药、小米的经典搭配,熨帖了每个中国人的胃。做成菊花造型,是初秋一抹温软的好滋味。


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3枚星月酥是三种不同口味的蛋黄馅(红豆蛋黄香草蛋黄香芋蛋黄),满足喜欢广式月饼朋友的口味。


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清甜湿润的内馅中有Q弹的雪媚娘粉夹心,再饮一杯温热的花茶,如此美妙的茶点,真希望天天都是中秋节啊!


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这款【唐宋风华】礼盒,采用宋式传统食盒制式,极简雅致。



木盒方便收纳,又富有仪式感。平日可作为点心水果收纳盒、或者茶器收纳、复古首饰盒,好看雅致,不用多花钱。


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盖子也可以作为画框摆放,给居家添一分书香画意。



种种用心的细节,都为了让收到您礼物的人,感受到那一份深情。


这样一份走心的【唐宋风华】,是月饼,更是艺术品,与家人共同品味是享受,赠礼更显品味和格调。总能回想起赠礼人的心意和月下的团聚。



南宋古法糕点传承

【唐宋风华】中式木质食盒酥月礼盒

木质食盒+古风摆画

9枚/12枚可选,199元起

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秋日

暖身心

海棠百福茶礼盒



“糕点配茶,刚刚好!”吃月饼时,配一杯香暖的茶饮,美味无比。和家人过中秋吃着月饼,再送一份茶叶,这份贴心的心意,很是合适。




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我们为大家挑选了:茶叶好、包装好、心意好的——海棠百福茶礼盒。月饼福茶可以搭配下单,寓意美好,送人有面!



20包茶(约5g*20包) +木质茶礼盒 +透明中式海棠盒盖。


茶叶有5种:困鹿山普洱+千年野红+紫鹃红茶+黑水仙白茶+森林花香滇红茶,5款云南高山好茶,一次喝个够!




每一茶包上都贴有喜气的书法吉语签:“平安喜乐”“诸事皆顺”等,寓意美好,送人有面!


贴的书法吉语是随机的,每一盒都不同,打开既是一份准备的意外之喜。




木质茶盒可作为点心盒,盒盖可做茶盘。海棠花纹,且雅且美,份礼物是我今年看到十分有心意的了!




好喝有档次!中秋就要来了,月饼和福茶可以搭配下单,寓意加倍!送自己、送朋友、送亲人都有礼有面子。这份只要199元!



【海棠百福茶礼盒】

仅需199元

点击图片,即可购买


*温馨提示一下,茶叶款式对应的茶叶包文字是随机的,详见每个小茶包的背标,图中仅供参考~




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