甲状腺是人体最大的内分泌腺，甲状腺是脊椎动物非常重要的腺体，属于内分泌器官，在哺乳动物它位于颈部甲状软骨下方，气管两旁，人类的甲状腺形似蝴蝶，犹如盾甲，故以此命名。
甲状腺控制使用能量的速度、制造蛋白质、调节身体对其他荷尔蒙的敏感性，甲状腺依靠制造甲状腺素来调整这些反应。
01甲状腺的作用：
分泌甲状腺激素，作用于人体相应器官发挥生理效应，促进生长发育、调节机体新陈代谢及各器官系统的功能活动等，主要对代谢、发育与生长、神经系统、心血管系统、消化系统等方面有影响。
甲状腺由分泌和控制体内激素的腺体组成，受“下丘脑---垂体---甲状腺轴”的调控，合成并分泌甲状腺素。
02引起甲状腺疾病的原因，平时要避开
碘源性因素：碘是合成甲状腺激素的重要物质，如果体内碘过多、过少都会引起甲状腺发生疾病。
遗传因素：甲状腺疾病好发于女性，尤其是中年女性，有一定的遗传性。
自身免疫因素：自身免疫缺陷以及精神刺激都会对甲状腺造成损害，引起机体出现甲状腺功能减退等。
医源性因素：如果甲状腺激素服用过量，会引起甲状腺功能亢进；甲状腺药物使用不当，会引起甲状腺功能减退。
03甲状腺容易出现哪些问题？
甲状腺炎：包括自身免疫性甲状腺炎、亚急性肉芽肿性甲状腺炎、急性化脓性甲状腺炎等，大多都是因为细菌、病毒感染，或者遗传原因导致的。
甲状腺结节：当患者有遗传性酶的缺陷、桥本氏甲状腺炎，或者饮食结构不合理，生活在高碘、低碘地区，就容易出现甲状腺结节。
甲亢：当患者得了毒性弥漫性甲状腺肿、甲状腺高功能腺瘤，或者身体中的人绒毛促性腺激素过高、有垂体瘤等情况，就会导致甲状腺激素分泌过多引起甲亢。
甲减：患者如果有地方性甲状腺肿、先天性甲状腺功能减退，或者出现了淋巴瘤、硬皮病，就容易导致甲状腺分泌甲状腺激素过少引起甲减。
04甲状腺不好的人，牢记少碰“1蛋、3菜”，或能保护甲状腺功能
1蛋：主要是指鸡蛋，鸡蛋是营养丰富的食材，但甲状腺患者要注意适量摄入，避免给甲状腺造成负担。
3菜：
包菜：包菜富含硫氰酸盐，这种物质可能会刺激甲状腺，加重甲状腺肿大，因此要少吃。
紫菜：紫菜属于海产品，含有大量的碘元素，进入人体后可给甲状腺提供养料，但同时也会给甲状腺造成压力，因此要少吃。
西兰花：西兰花属于高纤维蔬菜，其中的某些成分在进入人体后，可能会抑制甲状腺素的合成与分泌，导致甲状腺肿大，加重病情。
05保护甲状腺，平时可以多吃这些食物
酸奶：酸奶中含有丰富的维生素D，如果我们的机体内缺乏维生素D，会导致肥胖和甲状腺疾病。
苦瓜：苦瓜含有大量的维生素C和苦味素，多吃苦瓜能延缓衰老、提高抵抗力，还能预防癌症。
苹果：苹果富含丰富的营养，比如果胶，多吃苹果有助于排除身体内的毒素，对我们的甲状腺起到保护作用。
牡蛎：牡蛎里富含锌，为了激活我们体内的甲状腺素需要大量的锌，进而吃牡蛎对甲状腺有好处。
碘盐：碘缺乏会导致甲状腺功能减退和甲状腺肿大。
乳制品：低脂牛奶，酸奶和奶酪富含碘和硒，有助于促进甲状腺激素的产生和活化。
