今天给大家推荐一款无任何添加的黑芝麻酱,比黑芝麻粉都美味,吃法也是多种多样,抹面包、配馒头片、拌凉菜,特别解馋😋 ~
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轻轻挖起一勺,芝麻酱恰到好处的粘稠,像丝滑的绸缎一样,芝麻烘焙后吐露的幽香一阵阵钻入鼻尖......
用嘴唇小小的抿一口,瞬间芝麻香就在唇舌间弥散开来。它像正月十五的芝麻馅儿汤圆,沙沙糯糯,像深夜里一小碗暖心的芝麻糊,浓稠香滑......最美妙的是咽下去以后,那浓郁的香气挂在喉头,可以让你回味很久~
《本草纲目》里讲黑芝麻“服至百日,能除一切痼疾。一年身面光泽不饥,二年白发返黑,三年齿落更生”。
从黑芝麻的营养成分来看,含量最多的营养素就是钙元素和镁元素。这两个搭档在一起,身体能更充分的吸收钙元素。
微量元素里,它还富含锌元素。
黑芝麻富含铜元素,铜元素能够促进皮肤内胶原蛋白和弹性蛋白的合成。一小把黑芝麻就能补充身体一天所需铜元素的74%。
所以你看,每天几勺黑芝麻酱,解馋的同时,还能给身体补充了很多营养元素....
【山东 · 有机黑芝麻酱】
传统石磨工艺研磨
27.8元/瓶*150g
49.9元/2瓶*150g
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【山东 · 有机白芝麻酱】
传统石磨工艺研磨
27.8元/瓶*150g
48.8元/2瓶*150g
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今天推荐的这款,团队在原料选择上就很费心了,他们在全国芝麻产地走访了个遍,最终选择了国内的芝麻种植基地——江西省进贤县有机芝麻种植基地。
获得过有机认证,在这种高标准下种出来的芝麻,颗粒饱满、香醇浓郁,种植过程干净无污染。
然后在这些有机芝麻中再选出饱满、新鲜的,筛除小土块和杂草,之后才能进入研磨生产。
保证了原料,好芝麻的另一个关键就是工艺了。工厂是无菌环境,芝麻酱有专用的设备和生产车间,确保每一瓶都纯正又安全。
△ 研磨过程实拍图
制作过程中,不掺一滴水,没有任何添加剂,也没有化学调味剂,甚至盐、糖都没有。避免我们踩到一罐酱、半罐子糖的大坑!
你可以根据自己口味喜好,稍作调味,但就是单吃那股香醇就已经很满足了!
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直接吃,每天吃两勺,唇齿留香。
用黑芝麻酱来拌拌面、蘸馄饨,吃完超级满足~ 其实拍个黄瓜,淋一点芝麻酱就是个开胃小菜啦!
对于办公族来说,黑芝麻酱还可以做下午茶热饮,植物奶冲开,拌入3勺黑芝麻酱,加一点红糖,搅拌一下就是美味的下午茶啦!升级版本的,可以放燕麦麸、枸杞等等~
最后,简单说下黑白芝麻酱的区别,方便大家选择。
白芝麻含油量相对更高,所以做成的芝麻酱,口感上更“润”,带着很朴实的坚果味,适合做火锅蘸酱、拌菜、拌面等食物。
黑芝麻酱的口感更“厚”、更“密”,还有很奇妙、悠长的回味,给孩子做面点、粥时可以拌进去一点点,增加食欲~
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